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農糧署在臉書上發文分享「大家知道芥菜為什麼叫『長年菜』嗎?

在民國30、40年代，先民們為了家庭生計離鄉背井，成為農田地主的長工，

二期稻作收割後，長工們便會向地主租借土地種植芥菜，一面看著芥菜慢慢成長，

一面細數新年回家團聚的日子到來，長工長年在外工作的勤儉艱辛，

便成為『長年菜』一詞的由來」。

過年要吃長年菜,「長年菜（芥菜）」過去曾多次被網友票選成討厭的年菜，

很多家庭吃完團圓飯後也都會剩下不少。

年菜就是俗稱的芥菜，吃起來帶有一點苦味，會越吃越回甘，雖然有很多不喜歡，

不過因為有長命百歲、苦盡甘來的寓意，過年時還是有許多家庭會準備，

是十分具有代表性的菜色之一。

 

當然小年夜買一斤要40元,買了一支花了台幣80元蠻貴

即然錢花了要讓它有價值

於是煮了長年菜雞湯

材料

1.長年菜2片

2.土雞肉一盒700公克

3.薑

4.枸杞

5.料理米酒2茶匙

6.鹽

長年心梗川燙+胡蘿蔔+杏苞菇祭拜

土雞肉燙過去血水

長年菜葉洗乾淨

薑切薄片

枸杞要清洗去灰塵

等好了在放米酒和鹽調味

長年菜雞湯真的是清爽也好吃的一道年節佳謠

朋友,如果你想不出要如何吃完長年菜

就煮一道長年菜雞湯和家人共享

過年祭拜雙親,姐姐和我都採素準備米,年糕,發糕,蘿蔔糕

長年菜,水果,餅乾等祭拜,也祈求新的一年大家都平安,健康

事業皆順心如意,疫情能早日結束

參考資料:https://tw.news.yahoo.com/

              news.tvbs.com.tw/life/1704810?from=Copy_content

買了一個大南瓜放好久,一直沒有煮

於是上網看別人如何料理南瓜湯

因此煮了南瓜麵,家中的果汁機不知怎麼轉不動

可能上次打黑米,讓它不靈光

所以只能煮有料南瓜湯喔!

材料

1.南瓜

2.洋蔥一顆

3.無鹽奶油

4.黑橋牌雞肉火腿半包

5.原料雞湯一罐

6.關廟麵

7.馬鈴薯一個

8.鮮奶

做法

1.無鹽奶油炒南瓜+洋蔥+馬鈴薯

2.放入雞湯

3.快好在放雞肉火腿

4.鮮奶

5.南瓜帶皮煮可以增加色擇

6.如果要打成濃湯(1+2+4就可以放入果汁機打)

7.加入馬鈴薯有勾芡效果,比較健康

   有人是加入麵粉&太白粉產生勾芡效果

   比較不健康

因為姐姐有加入幫忙,讓她有參與感

因此姐姐吃的特別開心

目前台灣生產的鳳梨品種中，以被稱作金鑽鳳梨的台農17號最受消費者喜愛，

也是外銷主力，屏東潮州鎮種植鳳梨的父子檔陳家福、陳基恩，花了7年時間，

成功量產帶有芒果香氣的新品種「芒果鳳梨」台農23號，吸引貿易商前來洽購，

可望成為外銷新星。

台農23號果型渾圓、色澤偏紅，口感香甜帶有淡淡金煌芒果味，又被叫做「芒果鳳梨」。

白玉苦瓜：
大家最常吃到的苦瓜品種，因為苦度最低，適合做成各種料理。
外形成長條，常見的長度是22～25公分。通常會用於煮湯、清蒸或清炒，

也很適合燉滷或做成涼拌小菜。

國外主管特地宅配一箱芒果鳳梨給我們部門品嚐

部門每個人拿到一顆芒果鳳梨,直接吃香濃芒果鳳梨

讓人會欲罷不能吃下去,不小心會吃很多,

當然如此好的食材,當然入佳餚也是挺棒

因此昨晚煮鳳梨苦瓜雞湯超好吃

材料

1.芒果鳳梨半顆

2.土雞切塊700公克/1盒

3.白玉苦瓜半顆

4.老薑5片

5.海鹽少許

6.水蓋過食材

作法

1.串燙土雞切塊去血水,會讓湯更清

2.放鳳梨苦瓜

3.白玉苦瓜(用湯匙刮乾淨內膜,如果怕苦味,可以再串燙苦瓜,比較不苦)

4.老薑5片

5.水

6.好了放海鹽

材料

1.芒果鳳梨半顆

2.肉排450公克

3.白玉苦瓜半顆

4.老薑5片

5.海鹽少許

6.水蓋過食材

7.辣豆瓣醬/豆瓣醬

作法

1.串燙肉排去血水,會讓湯更清

2.放鳳梨苦瓜

3.白玉苦瓜(用湯匙刮乾淨內膜,如果怕苦味,可以再串燙苦瓜,比較不苦)

4.老薑5片

5.水

6.辣豆瓣醬

7.好了放海鹽

我們家只有辣豆瓣醬,放入會讓湯更鮮美好吃,

我上網看了好多版本,將最簡單最易學配方分享

而且真的一學就上手

我不太會煮菜,輕鬆就完成好吃的一道佳餚

也是挺開心!

參考資料:自由財經 2020/03/30 16:32新聞

           食譜自由配

全家便利商店與2019年摘下台北米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」，

繼今年年初推出限量年菜組合，創下開賣兩週完銷率達8成佳績後，

近期面對大環境令人緊張的疫情環境，此次則直接將米其林等級的美味，

搬進全家便利商店，由行政主廚監製合作開發鮮食產品，

5/6起陸續推出5款鮮食，以便利商店方便性及大眾化口味的特色考量，

同時結合山海樓經典台式風格、指定在地食材規劃開發，包含主食、

特色小吃等，消費者只需不到百元價格就可品嚐到頂級美味！

薑黃、火腿與腿肉共投熬煮提升鮮味，再搭配富含膠質的花膠及香菇。

花膠是中國四大補品之一，有海八珍之稱。對於花膠，

熟悉它的人都知道其中富含的營養價值是非常豐富的，

尤其是花膠中含有的豐富的膠原蛋白，更是愛美女性們所「垂涎」的部分。

因為花膠的營養價值與食療功效都非常的豐富，

因此，成為很多人的喜食之物。

花膠又叫魚膠，即花肚，花膠有補腎益精、滋養筋脈的功效，

花膠有治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱的作用，花膠營養價值高，

含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。

對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

 

一聽看2019年摘下台北米其林一星的手工台菜餐廳「山海樓」

和全家合作,推出百元以內就可以吃到的美食,你不心動嗎?

我當然心動,在全+1網站推800多份不到4小時就被搶訂光光

好家在我動作快買到二包,真的很開心呢!

但是內容物很小一包只有450公克,加上兩三塊雞肉,少許花膠,

很小朵香菇點綴,真的份量不多,當然就自已加料喔!

我加了一盒600公克土雞切塊,一個牛蕃茄和三根三星蔥

瞬間變的好澎派,和姐姐吃的開心一餐

假日不出門照常可以吃到名店美食也是很棒喔!

參考資料:zazaar網址

             https://kknews.cc/food/3j6m6z3.html  

大成】 私房典藏牛肉湯(500g/包)
香醇濃郁的湯頭，帶您重溫故鄉回憶中的經典美味！

嚴選頂級牛肉並以獨門秘方調配，精心熬煮八小時，湯底變得濃香甘甜，

搭配上軟嫩彈牙的牛肉，展現出獨有的層次與韻味！喝多了也不膩口，

每一口都征服您挑剔的嘴，保證讓您吃得大呼過癮！

買回家輕鬆料理就能品嚐囉！

臺灣經典國民美食,每包重達500克內含新鮮頂級牛肉80克!

 來碗牛肉湯給您滿滿活力的防疫最佳美食!

嚴選新鮮頂級牛肉與獨家配方細心熬煮8小時而成的濃郁湯底,

焠鍊出在喉間存留甘甜的風味,搭配多種香辛料及川味豆瓣醬製成的紅燒牛肉湯,

軟嫩彈牙的透香牛肉,清爽不膩的濃郁湯頭,不僅可以當成湯品更

可以搭配成牛肉麵或牛肉燴飯等吃法,一口口暖入您的胃,保證讓您大呼過癮!

目前全家行動購台幣99元

10/11全家群組限時特價一天只要50元

原來還以為店長標錯價,結果是特別優惠給我們老顧客

我一次訂了4包台幣@50*4包=200元

原價台幣99/1入 @99*4包=396

396-200=196一次省了台幣196元

感覺挺划算

我以它為湯底加了貢丸,大黃瓜,蝦子,胡蘿蔔

在加一些關廟麵

就是簡單一餐

不必自已熬湯頭,省了好多時間,

同時將冰箱的現有食物融入裏面

完全是自已愛吃的口感

冰箱沒有太多食物,將胡蘿蔔.凍豆腐,牛肉湯,關廟麵

煮成輕便一餐

疫情我都改為兩星期去市場採買

有時線上購物,充份利用冰箱的現貨來完成一餐

雖然簡單也不寒酸

營養美味都有考慮到

不是也是挺好的

參考資料:https://www.gomaji.com/

              https://www.ihergo.com/

110年2月27日去萊爾富買便當

正好有看到萊購物DM

看到3/1-3/7有我喜歡卜蜂蒜頭暖心雞湯

台幣109元預購2包

記得過年前在全聯社買一包台幣169元

看到萊購物一包台幣109元

讓我心動網路下單

3/1網購去萊爾富門市付錢3/3就可以取貨

速度好快,省去超市買

又可以省錢感覺挺棒

這是蒜頭雞肉可以配白飯吃很下飯

我自已又多加好多料

1.一包蒜頭雞

2.一盒的蝦子

3.白蘿蔔

4.花椰菜

5.杏鮑菇

6.玉米

7.蝦餃

3/3是我的生日

我煮份量比較多,一大碗豐盛料請大哥吃

忘了拍他那碗

因為心急立即請大哥吃

熱呼呼吃起來才可以暖身

家人有時話雖不多,但是關心彼此心卻特別多

有人說過:家是一個人悲傷時,得到最多關懷地方

也是療傷苦悶最好釋放壓力地方

冬季

藥膳（枸杞、黃耆、紅棗、當歸、何首烏、桂枝）

那藥膳裡的藥材需要吃掉嗎？

當然是要看藥材的種類啦！如果裡面有些中藥材是屬於根莖類，

那絕大部分的人是咬不爛的，像是當歸。所以我們這個不會強迫大家去食用，

或者是有些藥材它看起來會比較可怕。比如說地龍，它就是乾燥的蚯蚓。

那這個我們也不會逼病人把這個藥材把它吃掉。

可是一些特別設計好的食補，像是四神湯，它的四味藥材都是可以食用的，

這種就建議說連藥材也吃下去它的藥效會更好，所以說我們結論是說

吃食補藥膳的時候湯跟肉都可以一起把它吃掉。

冬天容易造成手腳冰冷、氣血堵塞、精神不濟。選用具有溫補、提神、

暖身功效的中藥材，做成藥膳排骨湯，一方面不會像麻油雞、羊肉爐、

薑母鴨等進補料理上火，一方面烹調更容易、口感更清爽、低油無負擔。

何首烏可以提振精神、增強體力；桂枝可以幫助血液循環，使氣色紅潤；當歸、

紅棗、枸杞、黃耆都屬於常見的溫補藥材，可以調養畏寒體質。

今晚好冷,去頂好買一包頂好藥膳排骨來緩身

加了蟹肉比較有變化,再加一些麵

變成藥膳排骨麵

頂好品牌藥膳排骨口味比較重

所以有加點水來稀釋

才不會太鹹

因為我的荷包不厚深,所以買東西以價格為先考慮

正好特價一包才台幣129元,還蠻划算

姐姐和我吃東西都要有點肉,因為無肉不歡

所以我們加了一些瘦肉,才不會一直啃排骨

挺累人

對於上班族回家已經夠累

偶爾買些料理包,不必花太多時間就可以上桌

也是很方便

參考資料:https://www.ltn.com.tw/

              https://health.udn.com/health/index

不出門在家也能吃到美味羊肉爐！義美羊肉爐清燉，嚴選新鮮羊肉

加上多種藥材一起燉煮，湯頭入味甘醇濃郁，融合羊肉獨特風味之精華！

清燉口感香醇不膩、食用時還可加上各種喜歡的時蔬配料，

美食享用更豐富！

義美羊肉爐清燉

清燉-1000g(含固形物250g)±10%/包

成份：
清燉羊肉爐-水、羊肉、米酒、紅棗、枸杞、薑、食鹽、蔗糖、

酵母抽出物、大豆水解蛋白、當歸、川芎、黃耆、桂皮、

沙薑、熟地。

總效期：540天
包裝方式：一般塑膠包裝
物流配送：冷凍
食用方法/烹煮方式：非供即食，應充分加熱

售價一包台幣189元整

早餐習慣吃義美蔥燒包子,筍香鮮肉包,義美鮮肉包等

已經成為我生活一部份,今天去景美愛買正好看到

義美羊肉爐清燉很吸引我,買一包回家吃

因要當晚餐只有羊肉爐好像營養不是很足

因此我又加了鮮香菇,馬玲薯,胡蘿蔔,麵,魚丸

看起來美味加分喔!

原本下午去中正紀念堂聽電子音樂派對

天氣忽冷忽熱,聽完已經開始下毛毛雨

突然間感覺好冷喔!因此結束立即離開

去愛買買東西,看到義美羊肉爐清燉

眼睛雪亮,買回家補身喔!

果然吃的汗流挾背,身體都暖緩起來

而且在家吃羊肉爐

吃相在怎麼不美觀也不會影響形象

而且也不必擔心太多人

旁邊一直有人虎視眈眈顛著你看

你怎麼吃的那麼慢

害我沒有坐位呢!

可以隨心所欲慢慢品嚐羊肉爐美味喔! 

參考資料:https://www.gomaji.com/

             https://www.buy123.com.tw/

嚴選新鮮頂級牛肉與獨家配方細心熬煮而成的濃郁湯底淬鍊出

在喉間存留甘甜的風味，搭配多種香辛料及川味豆瓣醬製成的

紅燒牛肉湯，軟嫩彈牙的透香牛肉，清爽不膩濃郁湯頭，

不僅可以當成湯品更可以搭配成牛肉麵或是牛肉燴飯等吃法，

一口口暖入您的胃，保證您大呼過癮！

商品特色

在家享受一個人的美好

個人獨享難忘美味

優質進口牛腱肉以獨門秘方耗時熬煮
肉質軟嫩 湯頭濃鮮回韻
在家也能擁有頂級感受

全家推大成家傳牛肉湯一包團購價台幣79元

而且不光是湯還附有5塊牛肉呢!

真的是很佛心價格呢!

因為姐姐和我都不吃辣,我只買一包來品嚐

所以我們多加點水,沖淡它的辣味

湯頭依然有濃厚牛肉味道

因為要當午餐來吃,我們多加了白麵條,水煮蛋

胡蘿蔔,鮮香菇和杏鮑菇

看起來更加有料,也保持營養美味

網路一包5包台幣695(@139*5包=695)

難怪全家推出立即就滿團

看的有人分享不是只有牛肉湯而且還有牛肉

聽起來就讓人心動和感動

因此我也跟著買起來喔!

參考資料:https://www.buy123.com.tw/

              https://www.chinabest.com.tw/process_menu.php?type=0

人參是上等的滋補佳品之一,人參的功效與作用非常多,

最常見的吃法是和雞一起煲湯喝。

 

喝人參雞湯的好處有哪些?

1、人參性平、味甘、微苦,微溫。能大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。

2、雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。

3、因此人參雞湯具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。

人參雞湯的做法

材料:母雞一隻,參片5克,枸杞子2克,紅棗5克,參粉少許

調料:薑10克,鹽4克,

1.先將雞熱水燙過去血水, 在用冷水沖乾淨

2.參片+枸杞子+紅棗冷開心沖掉灰塵

3.放入雞和參片+枸杞子+紅棗+薑

因有紅棗枸杞子參片已經有甜味,不必在加任何調味

就已經很好喝

人參雞湯不適宜人群

1、胃酸過多者

雞湯有刺激胃酸分泌的作用,胃潰瘍、胃酸過多、胃出血病人不宜喝雞湯。

2、膽道疾病者

因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎。

3、腎功能不全者

雞湯含有一些小分子蛋白,患有急性腎炎,急慢性腎功能不全或尿毒症患者,

由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理,多喝雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。

4、高血脂患者

雞湯中脂肪被吸收後,會使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積,

引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、高血壓患者

喝雞湯除了引起血脂增高加重動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

6、糖尿病患者

醫學專家提出了糖尿病患者不宜喝雞湯的意見,可供糖尿病患者參考。

人參烏雞湯屬於大補之物,適當進食能夠為健康加分,但是不能天天喝。

每天都喝人參烏雞湯的話,是很容易虛不受補的,也很容易上火哦。

 

最近天氣有點涼爽,正好可以拿出冰箱參片+枸杞子+紅棗來用

順便補身體,喝上一碗人參雞湯暖身

真的很棒喔!

參考資料:https://kknews.cc/health/pxk288.html

秋天來碗熱仙草來暖暖胃也是挺好

熱仙草由來

第一個傳說：

由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉

就能變成大量的仙草凍(一般的比率是1公斤的仙草乾能製成40-50公斤的仙草凍)，

古時候的人認為這種具有由少變多的特異功能，只有仙人才能辦得到，

因此推斷這種草應是仙人特別恩賜予人們的草，所以將它稱為仙草。

第二個傳說是：

在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑生病，

有些善心人士將一種具有特殊香味的草類植物，曬乾經熬煮成茶，

施予中暑之路人食用後，身體很快就復原，這些路人認為這種

具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙草」。

第三個傳說是：

在以前發生了饑荒，逃荒的人求到了一些米，為了填飽肚子，

地里摘了一些野草和大米用石磨磨成米漿煮熟，在米漿涼了之後，

發現這種野草和米漿煮成的東西有特殊香味，爽囗彈牙。

我一向料理化繁為簡,材料盡量方便取用

因此在全聯買一包煮好八寶豆,省去一些熬煮時間

材料

八寶豆

地瓜

紅棗

枸杞

龍眼乾

薑片

黑丸嫩仙草

先將地瓜和薑片, 紅棗,龍眼乾下鍋

快好在放枸杞,八寶豆最後放黑丸嫩仙草

不用懷疑黑丸嫩仙草放在最下面

料理太多看不到我喜歡吃豐富的配料

那才有開心感覺

秋天就是要來一碗熱騰騰燒仙草來滋潤我們的胃喔!

黑丸最自豪的招牌嫩仙草，採用頂級「新竹關西仙草」，慢火費時熬煮出

〝極嫩〞口感仙草，在甜品市場上闖出名堂，仙草回甘滋味與超嫩口感

讓每個人吃過都說讚！

參考資料:http://www.blackball.com.tw/index.php?lang=tw

                      https://kknews.cc/food/eboozky.html

玉米粒用熱水川燙要將不好的罐頭內容物清除

留下玉米粒在用新鮮的馬鈴薯和新鮮甘貝調料

所謂食材是可以隨心所欲變化

能吃出不同風味美食 .

食譜

玉米罐頭一罐

雞湯三碗

馬玲薯一顆

新鮮甘貝一盒

鹽巴

蒜頭2片

鮮奶

果汁機

作法

1.將玉米罐頭熱水川燙和馬鈴薯用蒜炒

2.等炒軟在用果汁機打成汁

3.放入鍋中煮

4.加雞湯和鮮奶

5.好了加鹽

參考資料:1阿基師u2

南瓜湯

為了做南瓜湯,上網查許多食譜

找到最可口的湯

用馬玲薯取代麵粉比較健康

南瓜不去皮,湯汁可以看到南瓜皮

顏色看來好美,而且很可口

用天然的材料做出的南瓜湯挺棒

喝著濃濃南瓜湯,開起愉樂一天!

食譜

南瓜半顆

雞湯三碗

馬玲薯一顆

杏鮑菇二支

鹽巴

蒜頭2片

鮮奶

果汁機

作法

1.將南瓜切薄片和馬鈴薯以及杏鮑菇用蒜炒

2.等炒軟在用果汁機打成汁

3.放入鍋中煮

4.加雞湯和鮮奶

5.好了加鹽

參考資料:1阿基師u2

             2.湯瑪士u2

昨天家中曇花開了5朵

拿著手電筒和相機

拍下它最美一面

希望格友們能喜歡

順便也將曇花料理和格友們分享

曇花二層肉
材料：曇花二朵、二層肉三兩、蔥薑適量、米酒、蠔油、香油少量。
做法：二層肉切絲蘸太白粉過油川燙拿起，蔥薑加點米酒、蠔油與香油一起爆香，

       再加上二層肉與曇花一同匯炒，並加柴魚精調味即可。

曇花炒肉絲

材料：

1.每種材料的數量，均可隨意增減。

曇花肉絲炒蛋

前置作業：

1.      曇花洗淨、去雌蕊，切段備用

2.      肉絲：先用鹽、酒醃過（用醬油取代鹽應該也可以，但會覺得可能顏色會稍深），肉絲在這菜裡，具提味的效果。

3.      蛋：2-3顆蛋打散，加適量的鹽進去調味備用。

4.      少許蔥切段

●步驟：

曇花其實纖維蠻細的，所以不適合炒久。

1.      爆蔥提香（沒蔥可以省略），爆香後將蔥撈去

2.      下肉絲炒到幾近全熟

3.      下曇花續炒，等曇花梗稍軟下蛋汁

4.      炒到蛋熟即可

曇花燉冰糖

做法:
1.曇花剝除暗紅色未開花瓣和花梗(有人說不用剝除..可是我絕ㄉ剝掉比較好..我連中間穗狀的花心都剝掉) ..
   洗淨後備用(自己種ㄉ曇花沒用藥..只要洗掉灰塵就可以ㄌ)
2.直接加水煮沸後..加入冰糖稍微攪拌...煮大約10分鐘後就可以熄火..
3.熱熱的吃或待涼後放入冰箱冷藏當冷飲也可以..

曇花肉羹湯

肉羹作法：1.魚漿與豬絞肉1：1比例，加香菜末(或青蔥、芹菜)、香油、胡椒粉攪拌均勻成餡料；

              取適量餡料入滾水煮至浮起，撈出備用。湯留著作為湯

             2. 曇花去掉花蕊(口感會比較好)洗淨，用手剝成絲狀；紅蘿蔔、木耳切絲，香菜 切末備用。

             3.湯底煮滾放紅蘿蔔、肉羹、曇花煮至軟熟，而且湯汁出現濃稠狀加木耳、鹽、黑醋、胡椒粉、

               適量醬油(醬色用不宜過多,以免顏色太深)。

            4. 起鍋前滴香油，灑上香菜即可。

 曇花無花果養生湯
材料：曇花1兩半、無花果8粒、陳皮1片、南北杏5錢、豬肉1斤半
作法：豬肉洗淨川燙加以上材料及水22碗入鍋內大火煮滾後改小火煮一個半小時後調味即­可。

感謝阿甘美好回應

 可欣賞又可以食用 一舉兩得~~

感謝二呆美好回應

第一次看曇花開
是在外婆那裡
半夜，左鄰右舍不下一二十人
擠在小庭院中
大人邊喝酒、邊賞月兼"畫唬爛"
小朋友則賺到可以晚睡

感謝松竹軒美好回應

守著曇花開的時光是幸福的
以前在半夜等花開的記憶是美好的.....

以前只吃拓冰糖燉曇花

感謝九月美好回應

曇花燉冰糖....投一票..............

感謝fwubiao美好回應

曇花還可做菜，美麗又健康⋯

感謝虛凝實境美好回應

一朵美美曇花居然有這麼多的入菜做法
太神奇了...

感謝isbryan美好回應

守著曇花守著美 d(^^)b

參考資料:出處（或提供者）《提供日期》：餃子的媽 《1999/11/4 上午 09:34:10》

            http://www.ebake.dyn.dhs.org/

            http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/jun/3/life/fashion-1.htm

             /rd.youthwant.com.tw/click/10000030/1000003090/1000033053.php

            http://yblog.org/food/

            -http://www.lillylin1030.com/blog/index.php?job=category&seekname=4

             http://www.dodocook.com/kitchen/38684

            星光流行音樂網:台灣好料理-曇花養生湯  

材  料：新鮮蓮子100克、紅棗20枚、白木耳30克、冰糖、桂圓乾適量.

做  法： 
1. 銀耳在冷水中浸泡至軟，多換幾次水，將銀耳尾端蒂摘去。
2. 紅棗洗好泡水30分後去籽，蓮子洗淨。
3. 電鍋加量米8杯水放入摘好的銀耳、紅棗外鍋放一杯水

　　等好了，再將蓮子和桂圓乾再放入外鍋再加一杯水，等

　　熟了．

　　
4. 加適量冰糖、即可拔插頭.
※  可冷食，可熱食，一次可做多一點涼後放冰箱冷藏。

在炎熱的夏天，這道甜點，採用的食材是含豐富植物膠質及可抗癌的多醣體之銀耳為基底，輔以含豐富蛋白質、維生素Ｃ，能補血護肝的紅棗及清心益腎的蓮子，可消暑去熱，清心去煩，滋補身子。

白木耳可滋養調補身子，例如冬令進補時宜採煮食，而當成藥物治病，應採蒸食。

剛好二姐己經等不及，所以只好連鍋一同拍照

家人都好愛吃，可說是很受歡迎甜點，每次煮

一下子都吃光光呢!

參考資料小宛