全家椰椰奶奶冰淇淋台幣49元
「椰椰奶奶」霜淇淋以香濃椰奶再添加海鹽提味，入口可品嚐到香甜乳感與椰奶香氣的完美結合，
就像夏日徜徉在南洋海島上的療癒感受，於1300間Fami!ce單口味店舖販售。
上次預購洗衣精全家給了一張台幣9元冰淇淋折價卷
在買一杯台幣49元所以我們二杯花了台幣58元
平均一杯台幣29元
姐姐開心吃椰椰奶奶冰淇淋
我們用杯子裝,比較不會吃的整手黏黏的
椰椰奶奶冰淇淋吃起來口感淡淡的椰子味
加上濃郁奶味,有加了海鹽提味
整體感覺甜而不膩,
讓人一口接一口吃完
就是蠻爽口好吃的冰淇淋
參考資料:https://www.storm.mg/
我向來挖冰琪淋都不是美美的,
此煉乳冰琪淋帶去給我照相館朋友品嚐
我感覺挺好吃,濃濃乳香和紅豆的好滋味
連一向不愛吃甜點的我,都陶醉其間呢!
煉乳紅豆冰
【材料】
1、鮮奶油300g
2、煉乳100g
3、蜜紅豆100 g
【做法】
1.、絞拌盆內秤入煉乳及鮮乳油
以攪拌器打發到濃綢,可見攪拌
痕跡的程度.
2.，加入蜜紅豆
3.輕輕拌勻.
4.倒入適合冷凍庫的容器中.
5.以保鮮膜緊貼著冰琪淋糊,放入
冷凍庫冰到固定即可.
參考大塊文化食譜
藍莓奶酪
同事嚐過都好喜歡，新鮮藍莓做出的奶酪真是美味，
自己動手做點心樂趣，吃的安心和健康
1.鮮奶250公克
2.動物性鮮奶油250公克
3.糖40克
4.吉利丁5片
5.新鮮藍莓50g
6.糖20g
作法: 1..將吉利丁以冰開水浸泡至軟,再放入乾淨的容器中隔水加熱至融化
2..鮮奶和糖和鮮奶油放入乾鍋中以小火加熱攪拌至糖完全溶化
3.將融化的吉利丁加入作法2後拌勻
4.新鮮藍莓用果汁打成汁，加糖煮成果醬
5.在將作法４淋在成品上,藍莓泥會慢慢
流入底部，涼入杯中移入冰箱冷藏
參考網路食譜
上星期去水果攤老板剩三大袋百香果,說要賣我
天ㄚ!27顆,這下怎麼辦,只好上網找食譜
沒有想到竟然讓我找到,於是立即做好,
雖然有點微酸,但是二姐一次可以吃五球呢!
我挖冰琪淋技術依然沒有進步,但是卻是很美味
讓人一口接一口吃下去,有續攤衝動呢!
香草冰琪淋
【材料】
1、鮮奶油300ml
2、鮮乳500ml
3、香草莢 1根
4.細砂糖60 g
5蛋黃5顆
【做法】
1.、鍋子內倒入鮮乳,鮮奶油,1根香草莢刮出香草籽,
連同莢,一起放入鍋子內.
2.爐火上,整鍋牛奶,鮮奶油以中小火加熱並不時
攪拌,臨界沸謄前媳火,放涼30分鐘,讓香草香
氣徹底釋放
3.30分鐘快到前.另一容器內放入蛋黃及糖.
4.攪拌均勻.
5.放涼的香草鮮奶液,緩緩倒入打散的蛋黃中.
6.攪拌均勻
7.拿走香草莢,將6過濾回小鍋子內
8.回到爐火上以中小火加熱,同時以木湯匙持續攪拌
加熱的過程,液體會慢慢變濃綢,持續不停的攪拌,
可以避免鍋底液體受熱燒焦.
9.加熱到液體均勻覆蓋住木湯匙的背面
以食指輕劃過,會留下一道軌跡,就是
冰琪淋液適合的濃綢度
10.將冰琪淋液過濾進乾淨
容器內.
11.以保鮮膜直接接觸冰琪淋液,不留空氣的方
式覆蓋包裹好
12.放進冷凍裡,每隔2-3個小時,可以拿出來手動
將冰琪淋翻鬆,重覆幾次,冰到硬即可.
參考大塊文化食譜
自己做的點心好吃,也比較吃不膩
看著家人吃的開心，自己也變的好心情呢！
和別人分享自己的點心，是不錯的經驗分享!
