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蘿蔔絲餅餡

蘿蔔絲餅,是很受歡迎中式料理,

只要會調餅皮,就可以舉一反三

水餃皮,鍋貼,韭菜盒子,蘿蔔絲餅皮,蔥油餅,大餅捲牛肉都是相同作法

所以只要學會可以用上很多的地方

原來做料理好玩地方,可以在相同原理調配不同美食

可以隨心所欲變化出不同的可口點心

 

 蘿蔔絲餅餡

蘿蔔絲餅餡

 蘿蔔絲餅餡

蘿蔔絲餅餡

 蘿蔔絲餅餡

蘿蔔絲餅餡

 蘿蔔絲餅

【來賓】:連愛卿
【菜名】:蘿蔔絲餅
【材料】:

中筋麵粉5杯、白蘿蔔1斤、絞肉4兩、泡軟香菇4大匙、油蔥酥3大匙、沙拉油2大匙、

香油 1大匙、塩1小匙、白胡椒粉1/4小匙

【做法】:

1. 白蘿蔔刨絲、加入紅蘿蔔絲、鹽拌勻稍稍靜置後,擠出多餘的水份備用。

2. 將5杯的麵粉倒入熱水後拌勻,再依序倒入冷水、鹽、沙拉油拌勻揉成麵糰後,鬆弛20分鐘。

3. 起一油鍋放入絞肉、香菇絲、鹽、白胡椒粉、油蔥酥炒熟即成「餡料」部份。

4. 將醒好的麵糰切成小塊後壓扁捍平,包入餡料收口略壓平再將兩面餅皮滴上少許油後再鬆弛10分鐘。

5. 鍋中加油後再放入鍋中煎至兩面餅皮熟透即可完成「蘿蔔絲餅」。

 蘿蔔絲餅

( 餅皮冷水與熱水要加多少? )

( 答 ) : 中筋麵粉5杯 : 沸水2杯半(5杯的一半 ) : 冷水1杯( 5杯的1/5杯 )

例一 : 中筋麵粉1000g : 沸水500g : 冷水200g

例二 : 中筋麵粉1/2斤 : 沸水2/3杯 : 冷水約1/4杯( 自行斟酌 ~ 揉成軟硬適中的麵糰 )

例三 : 中筋麵粉500G : 熱水250ML : 冷水100ML

 蘿蔔絲餅

記得第一次做蘿蔔絲餅餅皮比率不對,

害我一直加麵粉,揉麵糰手好痠

真是很淒殘經驗

 蘿蔔絲餅

後來上網在查出那個環節不對,這是第二次作品

雖然我煎技術不是很棒

至少我已經調出好味道

只要在多練習煎,

就可以煎出美美蘿蔔絲餅

 

參考資料:

http://tw.myblog.yahoo.com/36shiuyek-0525abc/article?mid=532&prev=543&next=531&l=f&fid=26

https://tw.answers.yahoo.com/activity/questions?show=CGTIGW2QQ267B26DYTDFVTCQ4Q&t=g

阿基師u2

 

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玫瑰

情人節英語:Valentine's Day),在每年的2月14日。在這一天,

有些人會贈送禮物給情人或心儀的人,例如會送巧克力賀卡等,表達心意。

近年,情人節被指過於「商業化英語Hallmark Holiday」。

 

 玫瑰

最有名的說法是在3世紀,古羅馬暴君為了充實兵力,逼令所有單身男性公民從軍,

不許結婚。一名叫瓦倫丁(Valentine,又作華倫泰)的基督教修士不理禁令,

秘密替人証婚,結果被士兵逮捕,269年2月14日被絞死;為紀念瓦倫丁的勇敢精神,

人們將每年的2月14日定為瓦倫丁紀念日,成了後來的「情人節」。

 

 玫瑰

《世界圖書百科全書》英語World Book Encyclopedia

(World Book Encyclopedia)資料指出:「在公元後200年時期,

羅馬皇帝克勞狄二世禁止年輕男子結婚。他認為未婚男子可以成為更優良的士兵。

一位名叫瓦倫丁的教士違反了皇帝的命令,秘密為年輕男子主持婚禮,引起皇帝不滿,

結果被收監,據說瓦倫丁於公元269年2月14日被處決。」另外,據記載,

教宗在496年廢除牧神節,把2月14日定為聖瓦倫丁日,後來成為西方的節日之一。

 

 玫瑰

傳說,瓦倫丁是最早的基督徒之一,在那個時代,皈依基督教,意味著危險,

甚至是死亡,他為了掩護其他殉教者,暴露了自己的身分,被收獄。

牢獄中他治癒了典獄長女兒失明的雙眼。當暴君聽到這一奇蹟的時候,

非常害怕瓦倫丁的超能力,可能動搖他的政權。於是,為了殺雞儆猴而下令將瓦倫丁處死。

傳說在瓦倫丁行刑的那一天早晨,他給典獄長女兒寫了一封情意綿綿的告別信。

信的落款是:「From your Valentine」。重見光明的少女,在他墓前種了一棵開紅花的杏樹

寄託自己的情思。這一天正好是2月14日

 

 玫瑰

古代慶祝情人節的習俗,可能與古羅馬牧神節英語Lupercalia

或雀鳥交配的季節有關。

傳說古羅馬在每年的二月十四日都要舉行盛大的典禮

來慶祝「牧神節英語Lupercalia」(Lupercalia)。

牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神(Faunus),

他主要管畜牧和農業,類似於古希臘「人身、羊足、頭上有角的」潘神(Pan)。

 

 玫瑰

中世紀的時候,情人節在英國最為流行。當時還流行一些風俗,

比如他們把當地未婚男女的名字分別寫在紙條上,把男女的姓名分別裝在不同的盒子裡。

然後,未婚男女就開始到裝著異性姓名的盒子裡抽籤。當名字被抽出後,

他們會互相交換禮物。女子在這一年內成為男子的「Valentine」。

女子還會在男子的衣袖上繡上女子的名字,照顧和保護該女子就成為該男子的神聖職責。

 玫瑰

荷蘭人的慶祝方式則十分有趣,他們認為一雙漂亮的傳統木鞋才是最好的情人節禮物。

 玫瑰

以色列的情人節叫做「Tu B'Av (希伯來文:ט"ו באב,埃波月15日)」,

原本是個猶太人重要的傳統節日;根據《塔木德》記載,古時的八月底是慶祝葡萄豐收的季節,

未婚女子會穿著白色裙子在葡萄園內載歌載舞以歡慶豐收。

 玫瑰

羅馬神話中的愛神邱比特型像經常出現在情人節相關物品,關於邱比特跟情人節的關係,

上述辭典說:「邱比特(拉丁文cupido,意思是慾望、愛),羅馬愛神

相當於希臘愛神厄洛斯。

 玫瑰

好快西洋情人節即將來到

女生愛收到男生送一束玫瑰花

 玫瑰

有的人去吃一頓浪漫情人大餐

 玫瑰

有的人會收到巧克力

 玫瑰

至於我不論收到什麼禮物都會很開心

 玫瑰

因為禮輕情意重

 玫瑰

預祝格友們情人節快樂

參考資料:維基百科

        

  1. ^ 新聞智庫:情人節延續多國習俗now TV新聞 2013年2月14日
  2. ^ 4.0 4.1 4.2 楊明華 編著. 《有關文化的100個素養》. 台北市: 驛站文化. 2009年7月. ISBN 978-986-6838-80-4.
  3. 參考 Brewer's Dictionary of Phrase and Fable: Cupid

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  • Dec 22 Tue 2015 19:52
  • 冬至

湯圓

今天一早起來煮湯圓,因為今天是冬至,也是家父和爺爺祭日,

在準備水果祭拜,許多格友們都問我吃湯圓沒有,我一早就吃了湯圓

不知你們有否記得吃湯圓呢!

 現在應該沒有人真的搓ㄌ吧 ~~~
搓湯圓ㄉ用意是要新人在婚前把自己ㄉ脾氣揉平
就好像湯圓本身不是圓ㄉ.經過搓揉才能圓滑
另一方面也有象徵"圓滿"之意.....
所以就算不搓湯圓.宴客也一定要有湯圓....

 

 湯圓  

湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物,在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」,

是糯米製成的一種食品。最早,吃湯圓沒有一定的時間,宋朝以後,

開始在元宵節吃湯圓,明清以後,開始有人也在冬至時以湯圓祭神祭祖,

因而成為應節的食品。在冬至前夜,先把糯米浸水,用石磨磨成米漿,

壓榨水分,成為「圓仔棲」,然後動員全家大小把它搓成團子(俗稱圓仔),

分為紅、白兩種,紅的是用「紅花膏」染成。而以前富裕人家,也有搓成數倍大

的「圓仔」,裏麵包著糖和土豆麩(花生研磨成粉),紅白各六顆,稱為「圓仔母」,

不論是「圓仔」或「圓仔母」,因為在冬節使用,所以又稱為「冬至圓」。

當大人正在搓圓仔的時候,小孩子喜歡在旁邊湊熱鬧,一邊搓圓仔,

一邊把圓仔棲染上各種顏色,再捏出鳥獸花果的形狀(如雞、狗、豬等等),

而且把它們蒸熟了去祭祖,俗稱「做雞母狗仔」(這是祈求六畜興旺,百果豐登的意思)。

除了「做雞母狗仔,孕婦也以冬節圓來占卜生男生女,方法有兩種:一種是將冬節圓

就著火烤,如果湯圓脹而不裂則生男,如果膨脹破裂了則表示會生女孩;

另外一種是將放在篩子裏頭的圓仔,每次取出兩顆,取到最後,如果只剩下一顆,

預兆生男,如果沒有剩下,則可能生女。菜包則是用糯米磨成粉和熟爛的鼠曲蓬篙等物,

揉合做成棲,做成半月形,裏麵包筍絲、豆幹、菜脯等,是自古以來祭冬的祭物,

古人叫做環餅(晉代時叫做寒具)。冬至的清早,家庭主婦必須早起「浮圓仔」

(用糖水煮湯圓)、「炊菜包」(蒸菜包)並準備祭拜神明、祖先,並且享用「冬至圓」,

吃了冬至圓,帶有象徵團圓及添歲之意;在從前,祭拜之後還以冬節圓粘在門戶、

器具上,稱為 "餉耗" ~

參考資料:http://www2.ctps.tp.edu.tw/country/holiday/hldy_b/hldy_bc.htm

            老人家

 

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Prostatelead zh.jpg

前列腺,又稱攝護腺,是雄性哺乳動物生殖系統中的一個器官,屬外分泌腺

前列腺是雄性哺乳動物生殖系統中的一個器官,屬外分泌腺。前列腺的主要功能是分泌和儲存前列腺液

它分泌的前列腺液,含有抗菌因子保護尿道,每天以0.5-2ml的量,經前列腺腺管,排到後尿道,隨尿液排出體外。

前列腺腺管内存有一定量前列腺液。前列腺液可與精子混合成精液。在解剖學化學生理學上前列腺的構造因物種而有差異。

一個健康的人類男性其前列腺的大小較核桃略大一點,位於骨盆腔的底部——膀胱下,尿道上;恥骨後,直腸前。

人類男性的尿道除了供排泄尿液之外,另一個功能是射精時精液的出口。精液包含精子和液狀物,

此液狀物約有10%-30%是來自前列腺所製造,前列腺體也包含平滑肌組織,可幫助射精。

攝護腺肥大(BPH)是標準的老人病,只要是「男人」(太監和宦官不曾),活得夠老一定碰得到,那麼有啥辦法可以「擺脫宿命」嗎? 

對 BPH 的病人,在日常生活上,即使已服藥治療,仍有些細節要注意,否則不僅加重症狀,甚者造成尿滯留或尿毒,簡述如下:

1. 白天多喝水、晚上少喝水:
多喝水可促進新陳代謝,減少尿路結石和感染,但睡前應少喝水,並忌茶、咖啡等利尿性飲料,

否則頻繁的夜尿會防礙睡眠。 減量服用「抗乙膽鹼」和「抗組織銨」藥物:這兩類藥部會抑制膀胱的收縮。

2. 不能懋尿,晚上更忌過度喝酒和安眠藥:
膀胱就像氣球,脹太大或脹過久就無去恢復原狀,膀胱無收縮就解不出小便,所以儘量不要憋尿。

至於喝酒或吃安眠藥則常導致熟睡得「忘記起來小便」,膀胱漲過頭的結果就是尿滯留(小便解不出來)。

 

前列腺癌的治療方式,依期別不同包括:

 

1.開刀 ~ 對於第一期前列腺癌,若癌細胞分化良好,且僅侷限於小範圍時,一般而言,做過經尿道前列腺刮除手術後,

只須密切追蹤即可,不須再做其它進一步處置。若發現骨盆腔淋巴已有轉移時,有些專家建議同時做睪丸切除術,

以延後癌症轉移或復發機會。 

 

2.放射治療、前列腺內冷凍治療 ~ 若是病灶範圍較大或癌細胞分化不良時,可依醫院治療設備選擇開刀、

放射治療或前列腺內冷凍治療等。開刀時除了切除前列腺外並同時廓清骨盆腔淋巴腺。一般而言,

開刀及放射治療之療效相當接近。   

 

3.荷爾蒙治療 ~ 癌灶轉移到骨骼或其它部位時,通常以荷爾蒙治療為主。荷爾蒙治療包括睪丸切除,

或使用抗雄性素作用之各種藥物。

 

4.化學治療 ~ 一旦荷爾蒙治療失敗,再考慮做化學治療,但療效甚差。   

 

5.植物新藥 ~ 目前有一進入美國FDA(食品暨藥物管理局)第三期臨床研究的植物複方新藥,全名為Selected Vegetables

 SVSV為全世界第一個植物複方臨床新藥,也是第一個未通過FDA第三期臨床試驗即可先以一般食品

 在市場上販售的植物複方臨床新藥。SV目前已通過美國FDA第一、二期臨床試驗,現正在做第三期臨床 試驗,

通過後即將成為全世界第一個無毒、無副作用的抗癌第一線的複方植物臨床新藥。其大約介紹如 下:
機轉:癌細胞的生長異常迅速,並產生單鏈核酸(Single-Stranded DNA),核酸酶能分解破壞單鏈核酸,因此具有抗癌作用。

SV經分析顯示含有大量核酸酶,故具有抗腫瘤作用。其他作用有:
  1.促進淋巴細胞分裂繁殖
  2.增強免疫作用
  3.增加巨噬細胞吞噬能力

  4.白介素2(IL-2)增效作用
  5.抑制蛋白分解酶作用
  6.抗惡病質作用
  7.抗細菌感染
  8.抗結核。

存活率:於美國FDA第一期臨床研究實驗顯示,可將平均存活時間自8個月延長至15.5個月,第二期臨床研究實驗顯示,

能延長至33.5個月。

 前列腺疾病的常見因素

1. 年齡:男性在50歲以後,約有80%都有前列腺肥大的情形,可以說是男性長壽的必然代價。
2. 勞累:過度勞累可誘發前列腺肥大、發炎。
3. 局部血液循環不良:像是長時間開車的司機、長時間坐在辦公桌前面的上班族,或騎腳踏車、摩托車等,

   都會造成局部瘀血,加重發炎的機會。
4. 生活作息紊亂:像是熬夜加班、日夜顛倒的值班生活,都會誘發前列腺疾病。
5. 情緒:壓力大、情緒低落、沮喪、生氣,也會加重病症。
6. 酒精、香菸。
7. 感染:細菌由尿道口逆行感染,造成前列腺發炎,因此個人衛生習慣要特別注意。
8. 縱慾過度或禁慾。

生活飲食注意事項:
多吃含鋅食物,如:南瓜子、南瓜子油、核桃、花生、栗子、蘋果…等;尤其是南瓜子,每日吃20~30粒,長期服用,

便能改善攝護腺腫大的症狀。
多攝取豆類或大豆製品,如:豆腐、豆腐皮、豆腐干…等,能改善隨年齡增長的攝護腺肥大問題。
避免辛辣、刺激、肥膩食物,如:辣椒、大蒜、韭菜、蔥…等,以及咖啡、濃茶、含酒精的飲料。
宜多補充水分,刺激尿流,可防膀胱炎。
不要憋尿而使膀胱漲滿,易造成感染。

 攝護腺系統保養保健食品
立護達元素-南瓜子膠囊→係屬純天然植物萃取提煉濃縮而成,由於成分天然,故對人體無刺激性、無副作用。

且具有特殊消炎、消腫及利尿的作用,能有效促進腎臟功能恢復,對於膀胱無力、頻尿、經常尿道發炎症狀有明顯改善,

也可以預防癌症及攝護腺腫大。
南瓜子-礦物質鋅、鐵、銅、鎂、硒;尤其是鋅、硒對攝護腺亦有保護作用。維生素B群(有助於體內新陳代謝)、維生素E(抗氧化劑)。

多種不飽和脂肪酸、各類胺基酸。
 
茄紅素-為一種脂溶性抗氧化物值化物。茄紅素對人體健康助益上最主要的作用就是抗氧化,

經研究發現茄紅素對癌細胞有抑制作用,尤其在前列腺肥大及癌化預防的作用效果特別顯著且維持前列線系統健康。

番茄富含有豐富的維生素 A、B、C、P 及磷、鉀、鈉、鎂等礦物質,能夠提升免疫能力,促進心臟健康,超強抗氧化,保護細胞。

葡萄糖酸鋅:為法定的營養補充添加物,可以補充「鋅」微量元素成分。鋅是人體必需的微量元素之一,

是很重要的抗氧化劑,在體內鋅可作為輔酶參予80餘種酶的合成並影響酶的活性。因此鋅有助於大腦發育和智力提高,

並提高人體免疫功能和性功能等,並有助於預防前列腺的疾病。

鉅櫚萃取物:研究報告指出它能有效地對抗男性良性的攝護腺腫大,還可利尿、促進泌尿系統通暢,

常被用來作為處方治療前列腺肥大、夜尿頻尿、早洩、陽痿、性功能障礙及荷爾蒙不平衡等作用。

昨天去國父紀念館聽醫學講座,了解一些攝護腺常識

雖然那是男生才會有的問題

必竟知識存在心中,備而而給需要人用也是很不錯

所以整理和格友們同分享。

有一則網路笑話是如此說:

有一個老太太去醫院,聽到一個男人正談論攝護腺問題

她很好奇請問醫生:社戶縣在台灣那個縣市?

甚至有一位女生的聽眾請問醫生女生是否也有攝護腺問題呢?

所以醫學常識也很重要對我們而言?

參考文獻

  1. ^ Dietrich, Wolf; Susani, Martin, Stifter, Lukas, Haitel, Andrea. The Human Female Prostate-Immunohistochemical Study with Prostate-Specific Antigen, Prostate-Specific Alkaline Phosphatase, and Androgen Receptor and 3-D Remodeling. The Journal of Sexual Medicine. 2011-09-01: no–no. doi:10.1111/j.1743-6109.2011.02408.x. 
  2. 維基百科
  3. https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Prostatelead_zh.jpg
  4. https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD06416567
  5. http://tw.myblog.yahoo.com/qw1137
  6. 奇摩知識
  7. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Bo0DpYaGFRZjfMz6j0J6SG.08hg-
  8.  http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Bo0DpYaGFRZjfMz6j0J6SG.08hg-/

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謝坤山

1958年出生在台東的謝坤山,15以前都是在台東度過的。從小每天看著爸爸踩著三輪車,

沿街叫喚「酒干倘賣無?」在他的心裡留下了非常深刻的印象;爸爸又瘦又弱,身體不好,

還患有肺結核,踩三輪車都是上氣不接下氣,那付辛苦又狼狽的模樣,總讓做兒子的坤山看得很不忍心。

國小時便要分擔家計,撿過破爛、賣過枝仔冰,幫媽媽燒飯、養鴨、掃雞舍…..,這些差事,

使他及早體會「吃苦耐勞」。13小學畢業那一年,爸爸帶他到一家做飼料的工廠,

對他說:「這裡就是你以後上班的地方的了,替人家做事,最重要的就是不要怕吃虧,不要斤斤計較,

能多做就多做,這樣老闆才會喜歡……」每天從早上7點工作到下午7點。15那年,

爸爸聽說在台北討生活比較容易,於是舉家搬到台北,住在一層三十幾坪的公寓,擠進了五戶人家,

謝坤山一家六口只租到一間大約兩坪大的房間。儘管居住的環境有點兒糟糕,剛到台北時,

有點兒失望,但是謝坤山還是很快地開心起來,也恢復了鬥志,希望能在台北好好工作,好好賺錢,

來幫助家裡。他陸陸續續在鋼鐵工廠和鐵材行工作,沒想到16那年,在工作中竟碰到了

可怕的意外……出事當天早上,一踏上公車就覺得腳底莫名其妙的奇癢無比,

這是過去從來沒有過的現象,所以一到工廠,就是趕緊脫掉鞋子,再跑去工作。他光著腳丫,

站在三樓的陽台,按照同事的吩咐,接住一根從樓下傳上來的鋼管,不料,鋼管突然誤觸到高壓電,

「砰!」的一聲,謝坤山頓時成了一個從頭到腳暢通無阻的超級導電體,三千三百伏特的高壓電毫不留情

的迅速竄流過他的全身!當他醒來得時候,人已經在醫院,呆呆的望著那爆裂開來的手肘,

以及失去皮肉掩護而裸露出來的骨頭,有一種極不真實的感覺。後來有告訴他,就在他誤觸高壓電時,

有一位同事,見義勇為地從樓下衝上來,抓起旁邊的木梯,往那條鋼管猛力一掃,

這才將謝坤山和閃著火光的鋼管分開。同事們焦急地嚷著:「已經沒氣了!」看起來似乎沒有什麼生命的跡象,

不過同事們仍然想要搶救他。就在把他抱下一樓的時候,他又奇蹟似的恢復了心跳。

民國六十九年,謝坤山得到名畫家吳炫三先生的指導興鼓勵,白天學畫,晚上讀補校,精勤地

學了七年的時間,完成高中的學業。那段日子裡,他將生命的熱力發揮在畫布上,並且曾六次參加全國性比賽,

雖然每次都落選了,但他仍然勇敢地一次次跟自我的創作挑戰。

一直到第七次參賽,謝坤山終於入選全國油畫展,更在八十六年六月,得到國際繪畫競賽的

視覺創作獎謝坤山為人好學,性情樂觀、談吐流利、有內涵,思想頗具深度,更努力提攜後進不遺餘力。

由於他畫的天份及技巧都已發揮出獨特的況味,因此已在台灣舉行了三次個展,獲得了媒體熱烈的回應。

從他繪畫的歷程中,再一次展現堅毅不屈的生命力。

謝坤山作畫方式是現代與傳統兼融並蓄的,並且作品曾多次入選全油畫展、台陽美展優選獎、

殘障才藝繪畫組「最佳評審獎」,並獲頒「青年獎章」。

現在謝坤山就是靠著自己的繪畫來支撐自己家庭的開支,他對記者介紹說,自己現在是

國際口足畫藝協會的董事,他們利用自己繪製的圖畫製作成卡片或者是掛曆,銷售到世界的每一個角落,

繪畫者都能夠擁有一份穩定的收入。而說到自己的畫作,一直自信開朗的謝坤山開始含蓄羞澀起來:

“實在不好意思這麽說自己,但是我的畫在臺灣確實賣得相當不錯,而且沒有人用另類的眼光看我,

都是用專業視角去評審我的畫……”

 

 謝坤山  

今天去國父紀念館聽謝坤山生命故事,給了我不少的啟示

他的想法不同,出來結果不一樣

他用樂觀面對事情,接受挑戰

掌控生命主人不是別人而是自已

雖然他因意外失去雙手和右眼右腳

然而他卻很正面思考

我雖然沒有手我還有嘴可以畫畫

他開始用嘴咬筆桿,練習在紙上寫字。經歷邊寫邊流口水的窘境,以及字體歪歪扭扭、

不成形樣的過程。幾年之後,他終於領略出用嘴含筆的技巧了。他依照乾姐黃瑞蓮送的「素描入門」,

自學自畫,進入繪畫的天地。從畫人物著手,看著孔子、國父、蔣中正的圖像,一畫一畫勾勒出黑白

描。

佛家說:「境隨心轉。」重要的就是要能「善解」。謝坤山的腳走路會痛,走快一點就是痛快!

他卻感恩地想:幸好腳還能走路、還能走這麼快

上帝幫我們找到一扇門,自已要開創另一道窗

機會永遠是在我們身旁,只是你是否已經歷練各種的努力,經驗,挫敗

而充滿信心去迎接機會來臨呢!

我們總是找各種理由和藉口來掩飾我們的錯誤

卻沒有正面去思考如何去接受機會教育呢!

而我們有怎麼樣態度面對事情決定我們未來高度,寬度和深度

朋友不是機會不來而是來到我們卻沒有本事去迎接它

而讓它悄悄從我們身旁流失掉呢!

 

參考資料:http://www.sphs.hc.edu.tw/webpages/unit_administration/f100/%C1%C2%A9[%A4s%AA%BA%ACG%A8%C6.htm

            http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405102711680

            網路資料整理

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豬排飯

 其實雞排博士宋耿郎背後有一段感人的人生轉折,原本他是一位大學助教,

與老婆結婚9年,還有3個兒子,卻因為他從小會讀書,人生沒遇過什麼大挫折,

個性相當自負,說話也很傷人,使他老婆憤而決定帶3個兒子離開。

宋耿郎失婚後,決定念博士分散心情.不過修完學分又發現學長們都失業,

想說先去當房仲,在看盡人生百態後,下定決心賣雞排。他從小生意中學習謙卑,

雖然辛苦,卻也因此磨出自己的好個性,連兒子都說,「我爸爸變好了」。

對宋耿郎這位博士生來說,賣雞排這項轉折,是他人生的一個大收穫。


宋耿郎說,自己從小會念書、個性自負,大學又讀政大法律系,

不知不覺被訓練成鬥雞,什麼都要辯到贏,讓他老婆感嘆,

「你說話傷人不是傷到皮、肉,是 傷到骨!」因此他認為,賣雞排對自己人生是

很好的轉變,因為他從看客人臉色學習到謙卑,也因此改掉了機車個性,

連兒子也說爸爸變好了!

宋耿郎感慨表示,當年為了不讓老婆裝浴缸而離婚,現在還是希望老婆能夠

重新接納他,萬一復合無望,以後跟其他女生交往,要裝浴缸就讓她裝吧,

其實又花不了多少錢。儘管在郭董看來,博士生賣雞排很可惜,

但是宋耿郎調整自己性格,讓人生產生大轉變,自己覺得獲益良多。

昨天去國父紀念館聽宋耿郎演講,他給我們啟示

1.如果以自我為中心,形成看不到的隱形殺手, 因此我們要改變自己的思考模式

  多嚀聽,少說話。

2.對事情不預設立場,當下三思而後行才是重點。

3.對婚姻的建言:愛付出多體諒,包容才能減少衝突和鴻溝產生。

4.在人生低潮時,尋求朋友的幫助,走過人生盲點和挫折。

5.家是動力來源。

6.不尋找第一,追求唯一。

7.人生要追求四品:品牌,品味,品質,品管。

8.當順利時,我們經常忽略風險管理,忘了追求知識

  只陶醉順利成果。 

9.當挫折來臨,不是逃避,而是勇敢面對,迎接挑戰。

10.學習專門技術和邏輯思考訓練。

11.柴松林先生說:為未來準備鋪路

 A:危險分散,廣結善緣。

 B:節制欲望,明瞭限制 。

 C:自力更生,棄卻依附。

 D:謙虛學習,多元知能。

 E:避免主觀,容忍缺點 。

 F:力求創新,積極熱情。

 G:創齡開創,美好人生。

 

參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD09153701

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四 歲 的 眼 睛

當幼稚園的老師
把一碗小魚稀飯遞給四歲的小慈
她突然吃不下去
她看見所有的小魚張著大眼瞪著她
這些 baby小魚應該跟爸爸、媽媽在海裏玩耍
為什麼統統跑到我的碗裏?
小魚哀傷的眼睛
深深地觸動了她幼小的心靈
她沒有掉淚,只是輕輕地把飯碗推開
從那天開始
小小的心靈跟自己有了一個暗暗的約定
她還是跟往常般嬉笑玩耍
唯一不同的是,她開始有點「偏食」
 
起初並沒有人注意到
是後來她到麥當勞吃飯時
阿姨發現她一反常態地只點了沙拉和薯條
到奶奶家,也不再吃最喜愛的排骨和煎魚
奶奶心疼地直嚷著說:
是誰要她吃素?小小年紀怎麼會吃起素來?
大家一再追問,她卻從來不答
有一天
媽媽在她的小書包裏發現了一本護生故事
媽媽於是趁機又問她為什麼要吃素
她這才把小魚眼睛看她的事告訴媽媽
「動物實在好可憐!」
說著說著,她淚眼汪汪地哭了起來
四歲的眼睛
能看見小魚在生死大海裡的掙扎
同樣一個四歲的眼睛
居然也能照見人間的悲憫
當四歲的愛西看見電視上衣索匹亞的孩子
用無助的雙眼凝視著她時
她餐盤裏的雞肉就嚥不下去。
「我想把雞肉送給他們!」
愛西告訴奶奶
奶奶說:傻孩子!
衣索匹亞好遠
等雞肉送到那裡,也不能吃了!
那我們家附近有沒有小孩沒飯吃?
奶奶說:我想一定有
我們把雞肉送給他們好了
就這樣
一個電視畫面,一雙雙飢餓的眼睛
讓四歲的愛西生起了強烈的愛心
愛西‧強森基金會因而成立
它的宗旨就是向全世界的貧窮挑戰
剛開始,祖孫二人沿街敲門
很快的,消息傳了開來
她的家裏頓時變成了食品救濟中心
耶誕節前一天
她第一次發放食物,結果送出一千多件
NBC 及其他媒體爭相報導
四方打來的電話響個不停
第二年,一共動用了七個壯漢
才把食品抬上卡車,分送各地
後來,颱風過境
她又增加了衣物的發放
有一天
有個小男孩在街上被流彈射到
他的父母沒錢為他安葬
愛西聽了非常難過,於是開始為他募款
愛西今年已經十三歲了
這位四歲就有勇氣和毅力
向貧窮挑戰的小女孩
帶給世界一句話
只要有心,不論膚色、年齡
任何人都可以貢獻己力,改變世界!
四歲的眼睛,能看見什麼?
當我們被俗世纏繞
心靈粗糙,心眼關閉時
孩子真實觀照、慈悲溫暖的雙眼
往往能帶領我們返樸歸真
找回失去已久的童真與清明
 
 
引用網路圖片
 
 
近朱者赤,近墨著黑
小朋友天真無邪赤子之心,
發之情止乎愛,他們的愛是如此的
公正無私.
真是讓我們成人世界該向他們好好
學習,愛沒有國籍,沒有性別,只要有一顆
悲天憐人的心就足夠了.愛永遠不嫌少.
只要你願意付心你的誠心待人,
世界都是完美祥和的. 
 
 
感謝水果阿姨E-Mail分享

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植物園老濃巨竹

這次去東北旅行,導遊說了一個

不錯的心靈小故事,一同和

朋友們分享.


植物園布袋蓮

有一個秀才進京趕考作了一個夢.

於是他告訴朋友

行人匆匆,晴空萬里,

獨有你一人,穿斗笠打雨傘

朋友說:多此一舉

岳母說:有備而來


植物園鳶葦花

夢見萬里長城,種百菜

朋友說:白種

岳母說:高中

植物園荷花

夢見和小姨子洞房花燭夜

背靠背,到天亮

朋友說:永無翻身之力

讀書有什麼鳥用

岳母說:正是翻身好機會

植物園:四季豆

朋友你贊成秀才的朋友

不必去考,完全沒有希望

植物園群居菌類

還是你贊成岳母的話

進京抱希望前去考試呢!

植物園:血紅密孔菌

於是秀才聽了岳母話撥雲見日

赴京考試,果然一舉中秀才回來

植物園:假靈芝(先長雜草,靈芝才長出來)

朋友,忠言逆耳.

朋友是一本書,開啟我們的心靈

陪伴我們走過許多人生的路

也讓我們體會朋友好,真,

有患難之交朋友真好


植物園:南方靈芝(它是長在己經枯萎香思

樹)

損友,讓我們迷失方向,他們讓我們不敢前

進,總是給我們許多甜言蜜語,在我們需要

他們時卻早己經不知在何處呢!



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德國藝術大師AlbechtDurer有一幅名畫『祈禱之手』,這幅畫的背後有一則愛與犧牲的故事。

十五世紀時,在德國的一個小村莊裡,住了一個有十八個孩子的家庭,父親是一名冶金匠為了維持一家生計,他每天工作十八個小時。

生活儘管窘迫逼人,然而這個家庭其中兩個孩子卻有一個同樣的夢想。他們是法蘭西斯和亞爾伯,兩人都希望可以發展自己在藝術方面的天份。

不過他們也瞭解到父親無法在經濟上供他們兩到藝術學院讀書。

晚上,兩兄弟在床上討論一番後,得到一個結論:以擲銅板決定─勝方到藝術學院讀書,敗方則到礦場工作賺錢;四年後,在礦場工作的那一個再到藝術學院讀書,由學成畢業那一個賺錢支持。結果,弟弟亞爾伯勝出。

亞爾伯在藝術學院表現很突出,他的作品比教授的還要好。他畢業後,並沒有忘記他的承諾,立刻返回自己的村莊,尋找四年來一值在礦場工作,供他讀書的哥哥法蘭西斯。

他返回家鄉那一天,家人為他準備了盛宴,慶祝他學成歸來。席間,亞爾伯起立答謝法蘭西斯幾年來對他的支持『現在輪到你了,哥哥,我會全力支持你到藝術學院攻讀,實現你的夢想!』

親友目光都轉移到法蘭西斯身上,只見法蘭西斯兩行眼淚直流。他垂下頭,邊搖頭邊說:『不..不....』

他站起來,望著心愛的弟弟亞爾伯,握著他的手說:『看看我雙手,四年來在礦場工作,毀了我的手,關節動彈不得,現在我的手連舉杯為你慶賀也不可能,何況是揮動畫筆或雕刻刀呢?弟弟,太遲了....不過看到你能實現你的夢想,我十分高興。』

幾天後,亞爾伯不經意的看到法蘭西斯跪在地上,合起他那粗糙的手祈禱著:「主啊!我這雙手已無法讓我實現成為藝術家的夢想,願您將我的才華與能力加倍賜於我弟弟亞爾伯。」

原本對哥哥已十分感激的亞爾伯,見到這一幕立刻決定繪下哥哥的這一雙手。

時至四百五十年後的今天,亞爾伯‧丟勒的速寫、素描、水彩畫、木刻、銅刻可以在世界各地博物館找到;不過最為人熟悉的,莫過於他的『祈禱之手』。

原來在我們沮喪失意的時候,有的人選擇逃避現實,有的人卻是用正面的態度來面對挑戰

所謂:失敗並不可怕,最可怕是你連失敗的信心都失去再也起不來.

人生沒有打不倒的敵人,也沒有完成不了的事情.

只有自已被自己心魔給打敗,

偉人不是天生就是不平凡的人,他們也是經歷多少的人生歷鍊,才有今天的成就.

因此不要自暴自棄,要活著開心,隨時皆是我們可以學習的新事物時刻.

 

 

引用:1.http://blog.xuite.net/t1210725/ling
2.http://homepage.mac.com/linghua/blogwavestudio/LH20050707085059/LHA20051031162709/index.html#

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禿鷲/禿鷹

鷹是隼形目鷹科中的一個類群,是食肉的猛禽,嘴彎曲銳利,

腳爪具有鉤爪,性兇猛,食物包括小型哺乳動物爬行動物

其他類以及類,白天活動。

鷹的視力相當敏銳,從天空上可以發覺地面的小動物,肌肉非常強有力,

大型鷹兩腳至可以將一頭小鹿的脊椎骨折斷,可以攜帶一頭幾十斤重的飛行。

鷹是大型肉食性鳥類,屬於隼形目鷹科,60多個物種中,多數原產地在歐洲

亞洲非洲。此外北美洲美國加拿大僅有白頭海鵰金雕,在中美洲

南美洲有9個品種,澳洲有三個品種。

白頭海鵰

白頭海鵰學名Haliaeetus leucocephalus)是北美洲的一種猛禽

美國國鳥也是代表美國最主要的標誌之一。這種海鵰有兩個亞種

白尾海鵰複合種(species complex)。牠們分佈於加拿大大部分的版圖、

整個美國大陸以及墨西部。牠們的活動區域通常在開放水域,

因為有著很豐富的食物資源。牠們一般會在樹上築巢。

成年白頭海鵰正降落在一個巢上

白頭海鵰的食物主要是,但牠們亦會因應不同的環境而捕獵不同的獵物,

因此有時們亦會進食腐肉、小型的哺乳動物和其他鳥類

牠們要捕獵魚類時,會突然從高空往下俯衝,然後用爪抓住魚,把魚從水中拉出。

牠們是飛行的能手,在抓著獵物飛行時時速為30英哩,滑翔時的飛行速度則可達

時速35到44英哩。

 
 

金雕

學名Aquila chrysaetos)是北半球上一種廣為人知的猛禽。如所有一樣,

屬於鷹科。金雕以其突出的外觀和敏捷有力的飛行以著名。

雌鳥體長1米,雌雄同色,未成長時,頭、頸黃棕色.成年鳥翼和尾部均無白色,

頭頂羽色轉為金褐。

一般生活於多山或丘陵地區,特別是山谷的峭壁以及築巢于山壁凸出處。

鷹與其它眾多猛禽的主要區別是它較大的體型、強健有力、較重的頭和

即使是最小的鷹如靴雕也有相對長和寬的翅膀,直接和較快的飛行能力。

除了禿鷲外,多數的鷹比其他猛禽的體型大。

 

靴雕

靴雕拉丁文學名Hieraaetus pennatus)是一種中型的猛禽

一般身長47公分(即18英吋),翼展長120公分。

牠們一般分佈在南歐洲、北非洲亞洲,一般會選擇在上或在危岩而每次會

生下1至2顆蛋。牠們通常會捕獵哺乳類動物爬行動物作食物。

雄性靴雕的重量可逾0.7公斤(即1.5),雌性靴雕的重量則接近1公斤(即超過2磅)。

牠們會發出尖銳kli-kli-kli叫聲

與其它肉食性鳥類相同,鷹有非常大而成鉤形的,以便將肉從獵物身上撕下來。

強壯充滿肌肉的腿、非常有力的。它們還有極為銳利的視力,可以從很遠的地方,

看見可能的獵物。這樣特殊的視力主要是因為它們有極大而且特殊的瞳孔

可以讓進入眼睛的光線產生的繞射達到最小的程度。

民間有一種傳說,說老鷹是世界上壽命最長的鳥類,它一生的年齡可達70歲。

要活那麼長的壽命,它在40歲時必須做出困難卻重要的決定。當老鷹活到40歲時,

它的爪子開始老化,無法有效地抓住獵物。它的喙變得又長又彎,幾乎碰到胸膛,

嚴重的阻礙它的食。它的翅膀變得十分沉重,因為它的羽毛長得又濃又厚,

使得飛翔十分吃力。它只有兩種選擇:等死,或經過一個十分痛苦的更新過程。

它必須努力飛到一處陡峭的懸崖,任何鳥獸都上不去的地方,在那裡要呆上150天左右。

首先它要把彎如鐮刀的喙向岩石摔去,直到老化的嘴巴連皮帶肉從頭上掉下來,

然後靜靜地等候新的喙長出來。後它以新喙當鉗子,

一個一個把趾甲從腳趾上拔下來。等新的趾甲長出來後,

它把舊的羽毛都薅下來,5個月後新的羽毛長出來了,老鷹開始飛翔,

得以再過30年的月。它冒著疼死、餓死的危險,自己改造自己,重塑自己,

與自己的過去訣別,這一過程就是一個死而復生的過程。

但是根據考證,這個傳說是毫無科學依據的。野生鷹的壽命約為20年,人工飼養的鷹的

壽命可達48年,均無法達到傳說中的70年。

 

參考文獻

  1. ^鷹的重生
  2. ^謠言粉碎機:拔毛斷喙,鷹獲重生?
參考文獻
  1. ^ 1.01.1 中國科學院動物研究所. 金鵰. 《中國動物物種編目資料庫》. 中國科學院微生物研究所 [2009-4-4]. 
  2. ^ 中國科學院動物研究所. 金鵰東北亞種. 《中國動物物種編目資料庫》. 中國科學院微生物研究所 [2009-4-4]. 
  3. ^ 中國科學院動物研究所. 金鵰華西亞種. 《中國動物物種編目資料庫》. 中國科學院微生物研究所 [2009-4-4]. 

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許多人都有喝咖啡習慣,喝多喝少,沖泡方式不同,時間技術等

都可能因一個動作少了點,咖啡口感差很多,不過有的人

單純只是興趣,所以也不會太講究因此有了耳掛式咖啡和隨身包

簡易濾杯,讓你少少時間,就可以享受到喝咖啡樂趣呢 !

 
黑咖啡

咖啡(英語:coffee)是採用經過烘焙的咖啡豆咖啡屬植物的種子)製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一也是重要經濟作物漢字亦作「珈琲」。

咖啡的歷史

咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產地衣索比亞西南部的咖法省高原地區,據說是一千多年前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,因此發現了咖啡。

直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料13世紀時,衣索比亞軍隊入侵葉門,將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲,有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經,違反教義,曾一度禁止並關閉咖啡店,但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義,因而解禁,咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。

但在西元15世紀以前,咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷,僅在回教國家間流傳;當時主要被使用在醫學和宗教上,回教醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效;15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式,並且在此時期融入宗教儀式中,同時也出現在民間做為日常飲品。

傳入歐洲

 
巴勒斯坦的一家咖啡館

1570年土耳其軍隊圍攻維也納,失敗撤退時,有人在土耳其軍隊的營房中發現一口袋黑色的種子,誰也不知道是什麼東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人,拿走了這袋咖啡,在維也納開了第一家咖啡店。16世紀末,咖啡以「伊斯蘭酒」的名義通過義大利開始大規模傳入歐洲

相傳1600年時有些天主教宗教人士認為咖啡是「魔鬼飲料」,慫恿當時的教宗克萊門八世禁止這種飲料,但教宗品嚐後認為可以飲用,並於祝福了咖啡,因此咖啡在歐洲逐步普及。

咖啡的主要成分

  • 咖啡因:有特別強烈的苦味,刺激中樞神經系統心臟呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能,有利尿作用,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒
  • 丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
  • 脂肪:其中最主要的是酸性脂肪揮發性脂肪
    • 酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。
    • 揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,會散發出約四十種芳香物質。
  • 蛋白質卡路里的主要來源,所佔比例並不高。咖啡粉的蛋白質在煮咖啡時,多半不會溶出來,所以攝取到的有限。
  • :咖啡生豆所含的糖分約8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生甜味。
  • 纖維:生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。
  • 礦物質

烘烤過的咖啡豆

  • 咖啡豆的加工
  • 去皮
  • 發酵
  • 乾燥
  • 烘焙 1.淺焙:當豆子迸發出第一聲輕響,體積同時膨脹,顏色轉變為可口的肉桂色。酸性主導了淺焙豆子的風味,質感和口感都尚未充分發揮,一般做為罐裝咖啡使用。
  • 2.中焙:中焙能保存咖啡豆的原味,又可適度釋放芳香,因此牙買加藍山哥倫比亞巴西等單品咖啡,多選擇這種烘焙方法。
  • 3.深焙:咖啡豆的顏色越深,風味也更甘甜香醇,這時油脂已化為焦糖,苦盡回甘,餘味無窮,最適合醞釀強勁的義大利特濃咖啡Espresso style coffee,所以又稱為義式烘焙法。
  • 咖啡豆的種類
  • 市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)等兩個原種。
  • 拉丁美洲(中南美洲)
    • 巴西聖多斯:(Santos)、巴伊亞(Bahia)、喜拉朵(Cerrado)、摩吉安納(Mogiana)
    • 墨西哥:科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮(Maragogype)、
    • 巴拿馬博克特(Boquet)、博爾坎巴魯咖啡(Cafe Volcan Baru)
    •  秘魯:查西馬約(Chanchamayo)、庫斯科(Cuzco或Cusco)
    • 多明尼加共和國:巴拉奧納(Barahona)
    • 薩爾瓦多、匹普(Pipil)、帕克馬拉(Pacamara)
    • 波多黎各:尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡(Grand Lares Yauco)
    • 哥倫比亞:阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)
    • 瓜地馬拉:安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
    • 哥斯大黎加:多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(Tres Rios)
    • 古巴:琥爵(Cubita)圖基諾(Turquino)
    • 牙買加藍山(Blue Mountain)
    • 厄瓜多加拉帕戈斯(Galápagos)、希甘特(Gigante)
    • 委內瑞拉:蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內扎(Granija)、阿拉格拉內扎(Ala Granija)
    • 尼加拉瓜:西諾特加(Jinotega)、新塞哥維亞(Nuevo Segovia)
    •  非洲

    • 衣索比亞:耶加雪菲(Yirgacheffe)、哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)
    • 東亞
    • 台灣:國姓咖啡(2010年農糧署統計台灣目前種植最廣之鄉鎮)、古坑咖啡、中埔咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、阿里山咖啡、瑞穗咖啡(花蓮)、九份二山咖啡
    • 咖啡飲料的種類
       
      拿鐵咖啡

      咖啡店供應的許多品種咖啡有各種各樣的添加調味劑,如巧克力薄荷丁香檸檬汁奶油奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。

    • 常見的咖啡種類

    • 黑咖啡(black coffee)白咖啡(white coffee)加味咖啡(flavored-coffee)義式濃縮咖啡(Espresso)卡布奇諾(Cappuccino)

      拿鐵咖啡(Caffè latte)瑪奇哈朵(Macchiato)摩卡咖啡(Caffè Mocha)
    • 美式咖啡(American Coffee / Americano)愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)維也納咖啡(Viennese)越南咖啡(Vietnamese Coffee)

    • 曼特寧咖啡(Mandeling coffee)冰咖啡(Frappé coffee)

    • 咖啡豆的磨製有三類方法:「研磨」、「打磨」和「臼磨」。

      根據水和咖啡粉的接觸方式,咖啡的烹製歸類為五種:「泡煮法」、「加壓法」、「重力法」、「浸濾法」、「冰釀法」。

參考資料1. ^ 羅麗聰 關於咖啡的10件事:它是被山羊發現的_環球科學. 環球科學編譯. 2009-09-22. 

  1. ^ 還有通過動物消化的方式(如貓屎咖啡),因此補充「其他」以更全面描述。
  2.  參見       咖啡

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雲南西雙版納產的普洱茶

 

普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅;內質湯色紅濃明亮,香氣獨特沉香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。 普洱茶的產地因在清朝時屬雲南省普洱府(今普洱市,2007年前為思茅市),所以以此泛稱之。實際上,現在被稱為滇普洱茶泛指中國雲南地區生產的一種茶葉

明朝時普洱茶稱普茶,明成祖朱棣曾下令取消天下龍團和鳳團等緊壓茶,但不是黑茶是綠茶;在邊境的雲南,這種古稱"團茶" 的緊壓茶製作工藝保存下來 。

普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能。主食為牛羊肉及澱粉(青稞)的西藏人,據說只要沒有茶,就會生病。現代中國、日本及法國的臨床實驗均顯示普洱茶有降低膽固醇血脂的功效,對心血管疾病保健很有幫助。

分類

普洱茶可依據形狀、產地、年代、品級、製作工藝、發酵環境等來分類。

品格

初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。

製作工藝

依照普洱茶的製程,又可分為生茶熟茶。生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型,熟茶則在蒸壓製前加上一道「渥堆」的工序;所謂渥堆,就是將「毛青茶」加水加高提高茶葉溫度,利用菌種的好氧反應,將茶葉中的植物蛋白水解成胺基酸、並破茶葉的葉綠素、氧化產生茶紅素茶褐素。經過「渥堆」這個轉化程序,普洱茶在二個月左右就變得順滑甘甜適合飲用,而生茶則必需再經多年儲存、經過「陳化」始宜飲用。

發酵環境

普洱茶的生茶依據儲存方式,又可以分為「乾倉」及「濕倉」。「濕倉」的轉化程序較快,「乾倉」需時更久,但「乾倉」長期陳化的普洱茶風味更佳、價格高昂;一般「乾倉」普洱茶要產生茶紅素、俗說「反紅」,根據不同的產地至少需時10-30年。

 形狀

普洱茶以形狀可分為散茶緊壓茶二類,前者在製成「毛青茶」後即出售,後者將「毛青茶」蒸壓製成、磚、沱……等各種形式。

普洱茶有什麼功用?

雲南是普洱茶的故鄉,古今中外頗負盛名。清朝<本草綱目拾遺>記載:「普洱茶出產自雲南普洱府,產攸樂.革登.倚邦.六茶山等。」六茶山現屬思茅地區和西雙版納州境內,這些地區氣候溫和.雨量充沛.雲霧繚繞,被稱為茶葉的故鄉。

普洱茶是選用
雲南大葉種曬青茶,經過發酵特殊精緻而成,色澤烏潤或褐紅色,其外形條索粗狀肥大,具有滋味醇厚回甘和獨特的陳香。清人趙學敏云:「普洱茶清香獨絕也,醒酒第一,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。」飲用普洱茶對脂肪的新陳代謝作用明顯,對血脂的含量可下降百分之十三(一個月中每日喝三碗普洱茶還能加速降低血液中酒精含量),凡引用普洱茶的有百分之四十以上有不同程度的體重減輕,對降低人體所含膽固醇.血尿酸等有不同程度的作用。醫藥界研究並臨床實驗還證明普洱茶有抑菌作用,特別是濃的茶汁可以治療細菌性痢疾,並有解油魯、助消亡、暖胃、生津、止渴、醒脾解酒等功能。普洱茶有越陳越香品質越好的特點,可以長期保存飲用,用泉水和紫砂茶具味道更佳。


普洱茶的防癌作用深值醫界探討

當我們注意到普洱產茶地多為褐土,該地區
惡性腫瘤發病率較低,普洱茶有殺傷癌細胞、抗突變及防癌作用,尚有減肥降血脂功用,就會令人聯想到普洱茶地區的土壤有何特點?普洱茶的化學成份有何特殊性?這些特殊的化學物質經飲茶入人體後,會引起人體何種反應?對防病、保健、益壽等有何作用?眾人皆知,思普區是世界的茶葉的發源地,是多株千年古茶樹的家鄉,其繁衍及人們的飲用習慣已廣泛地輻射到世界各國,在這個祖國的寶貴資源南的重要經濟支柱,庶民的經濟命脈,各方面的科技工作者應該以滿腔的熱忱深入探索,使其進一步得到發達昌盛。隨著普洱茶文化的弘揚光大,到二十一世紀,普洱茶將成為世界性的保健飲料,將為人類的健康長壽及文明作出奉獻。



雲南是癌症
死亡率較低的省份

要認識普洱茶的防癌健身價值,可以從以下列舉的一些科學研究資料加以探討,首先從腫瘤流行病學及病因學角度來考慮。各國腫瘤流行病學家經過多年大量調查研究,認識到癌症是嚴重危害人民健康的常見病、多發病,已構成許多國家居民的主要死亡原因。據七十年代的統計,全世界近四十五億人口中,每年死於惡性腫瘤者約為四百萬人左右。中國每人約有七十-八十萬人死於惡性腫瘤。預防癌症已成為廣大人民的迫切期望。惡性腫瘤的分布有顯著的地區差別。以食道癌為例,它在世界上有明顯高發區。從地圖上看,食道癌的高發區呈帶狀分布,從我國的太行山區起向西,經過陝西、甘肅、新疆到哈薩克,從土庫曼、烏茲別克及阿富汗到伊朗。許多專家認為,癌症發病的地理差別與土壤及飲食因素有密切關係。我國惡性腫瘤死亡率遠遠低於歐美國家,
雲南省是我國惡性腫瘤死亡率較低的省份。思茅、臨滄及西雙版納等又是我省惡性腫瘤死亡率較低的地州。這些基本資料已載七十年代出版的《中華人民共和國惡性腫瘤地圖集》及《雲南省惡性腫瘤分布圖》。為何思茅、普洱等地惡性 腫瘤較少?雖然涉及因素很多,但不能不考慮到與地區的土壤氣候特點,以及由此而出產的特殊品種,廣大人群長期飲用這種特殊的茶葉的化學成份進入體內,茶葉中的各種養料滋養了千百萬人民,有效地預防及控症的發生頻率。當然這樣的聯想及假設,需要大量的科學研加。以證實。





飲茶可降低煙酒致癌的毒性反應

中國抗癌報一九八九年一月五日第三版黃延祚先生報導,全世界胃癌最高發區,但其靜崗縣因為產茶,居民飲茶,該縣的人群的胃癌發病率顯著低於其他縣。該報同年六月五日第四版
張志學先生報導,從厚生省發表的資料來看,產茶地區人群的惡性腫瘤總發病率、胃癌及肝癌發病率均比非產茶區明顯地較低。肺癌死亡率在世界各國均逐年升高。男性肺癌死亡率遠高於女性,與男性吸煙較多有關。雲南省宣威縣是肺癌高發區,女性多於男性,男性也暴露於室內的嚴重煤煙污染,男性還吸煙,為何男性肺癌死亡率還低於女性呢?男與女之間生活飲食習慣的差別,男性常年喝大量濃茶,而女性較少或不喝茶。喝茶 可以利尿,利於體內致癌物質及放射性物質的排泄,喝茶可消除體內致癌自由基,已有較多的報告。中國醫藥報一九八九年八月十日第一版江蘇腫瘤研究所報導,飲茶可降低煙酒致癌的毒性反應,使微核異常(細胞突奱的表現)的檢出率降20%,濃茶的作用更為明顯。





實驗證實普洱茶殺滅癌細胞作用強烈

我們用體外培養的人癌細胞在顯微鏡下觀察,沒有看到咖啡對癌細胞的殺傷作用,而綠茶及紅茶則可殺傷癌細胞,以綠茶的作用尤為明顯。比較了許多品種的綠茶的功效,發現普洱茶殺滅癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。在普洱茶作用後,癌細胞由多邊形濃縮變圓,偽足縮短量減少,失去貼附及游走的能力,甚至脫落浮起丟失,殘留者亦變小變圓濃縮,染色質凝結或消失,核及集內出現空泡,核仁固縮或碎裂消失,染色體攣縮或相互凝結。核糖體減少,線粒體及內質網擴張,DNA合成減少,核分裂停止,這些變化均可證明癌細胞在茶的作用下,由變性趨向死亡。 用環磷胺誘導C57小鼠的細胞突變,實驗組同時用茶水灌胃,發現普洱茶有對抗突變的作用,也就是有防癌的功效,其有效成份是其茶酚中的B組化學成份。經測定,普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素,如β胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E等,用電子檢測法觀察普洱茶共三十種化學元素,發現含有多種極為重要的抗癌微量元素。多批動物實驗證明,幼鼠長期飲茶,對其生長發育及繁殖力均無影響,對成年胖鼠不僅可減輕重量,而且能使其血膽固醇及甘油三酯減少,可以確認長期飲用普洱茶是有治療肥胖症的功用。

 

 

如何品鑑
普洱茶
> 普洱茶的味道

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道,這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中,也可能同時有多種味道共同並存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求;苦和澀本來就是茶葉特有的味道,尤其老茶手多半喜歡有適當的苦澀味道;酸味和水味卻是大家所不喜歡,普洱茶應盡量避去酸、水的味道;至於無味雖並不是味道,但是習慣性將淡而無味視為普洱茶的味道,也是無味之味了!

甜味不僅是小孩兒童喜歡,成年大人也都會對糖而垂涎。但是濃糖甜膩,往往使人又愛又怕,然而茶中的淡然甜意是那麼清雅,不對健康無害,還可以滿足心中一時對甜味的饞渴,同時由於淡然甜意,更將普洱茶品茗提昇到藝術境界。

普洱茶屬於大葉種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖份仍然留在茶葉中,經沖泡後,慢慢釋放於普洱茶裡,而有甜的味道。

上好的普洱茶,越沖泡到後面,甜味越來越濃。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是用同一批普洱茶為原料,但不同的製造方法,這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及。

我們普洱茶品茗的愛好者,深深體驗到,只有以生茶茶菁製造成的普洱茶品,其茶湯中的甜味,為純正清雅,也最能代表普洱茶的真性,而普洱茶的甜味,都以老樹喬木茶菁,生茶而乾倉陳化的最好,最能表現甜味。

苦本是茶的原味,古代稱茶為「苦茶」,早已得到了印證。最早期的野生茶,茶湯苦得難以入口,經過我們的祖先長期的培養,由「野生型」茶樹而「過渡型」茶樹,才變成為今天的「栽培型」茶樹。雖然這是一連串植物生理學的演變過程,然而站在品茗的立場角度,我們比較關心的是由難以入口的苦味,而逐漸苦味淡薄,乃至於平常人能以飲用並視為美味珍品。先苦極後才能回甘,並帶給普洱茶品茗者,那種真道的啟示。

普洱茶之所以會有苦,是因為其中含「咖啡鹼」,茶所以能提神醒目,就是因為這些「咖啡鹼」,對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗,並非透過苦味去求得提神醒目,而是從略帶苦意的茶湯,達到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級的茶菁所製成的普洱茶,都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶,或者現在生產比較高檔幼嫩的普洱茶,都帶有苦味。至於對苦味的處理,都是以沖泡方法來控制。同時也視各品茗者對苦味的接受程度,而泡出適當的苦味茶湯。

常聽說「不苦不澀不是茶」,其實陳化六、七十年以上的陳老普洱茶,已經不見苦澀了。沒有了苦澀,而仍然能表現其它茶味道的茶品,一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的「陽剛性」普洱,有口感比較溫順的「陰柔性」普洱。哪些剛性的?哪些是柔性的?就是以其苦澀的程度而定,是最具體辨別方法。

茶的澀感是因為含有「茶單寧」成份,普洱茶是大葉種茶菁製成的,所含的「茶單寧」成份比一般茶葉來得多所以新的普洱生茶十分濃郁,也是澀的口感特強。適當的澀感對品茗者是可以接受的,因為澀會使口腔內肌肉收歛,而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強度,也滿足口感較重的品茗者。依據我們品茗者的經驗所及,生產在雲南中部,在猛庫、猛弄和鳳慶一帶的普洱茶,是屬於苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個人接受度。

酸 水

酸味和水味都是普洱茶不好的味道,當然在普洱茶品茗時不希望有酸、水味出現。茶葉製作不良或存放不好,都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶,每每經過三、五開沖泡後,有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不願意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。

一般新鮮的茶葉製作,如果在「走水」的程序處理不好,也會形成茶葉有水味。而普洱茶為什麼變成有水味?卻沒可靠的資料佐證。

現在生產的那些比較輕度發酵普洱磚茶,多半是有水味的。水味帶給人稀弱敗壞而不新鮮的感覺,也是普洱茶品者所排斥接受的。

無 味

大多數的普洱茶品茗高手,都公認無味之味,是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關,一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶,其評語的是「湯有色,但茶味陳化、淡薄」。

無味之味有著十足的禪境,此種無比高尚境界,在數百種茶中,恐怕只有普洱茶所獨有了。雖然普洱茶茶道是參化道家的真道,但同時也處處充滿禪機。

 

 

 

參考資料

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乾隆皇帝像

乾隆帝弘曆,生于康熙五十年(1711

年)八月十三日。雍正在位時被封被寶

親王。雍正死後,群臣和總管太監從正

大光明匾額後面取出錦匣,開讀密詔,

上面寫著“皇四子弘曆爲皇太子,繼聯

即皇帝位。”弘曆于同月即位。第二年

改年號爲“乾隆”。是中國歷史上最長壽

的皇帝

風流天子

在平定天山南路時,清軍俘虜了小和卓

木的一個妃子,她是一位絕色佳人,身

上又散發出一種天然的奇香,人稱香

妃。乾隆便將她收爲妃子送入宮中,

特地招來回教徒服侍她的吃穿。

又在宮中西苑造了回族的住房、

禮拜堂,以博取她的歡心。香妃却毫不

動心,堅决不從。一天,宮女奉乾隆之

命來勸說,香妃猛地取出一把匕首,

嚇得宮女四散躲避。太后怕乾隆遭到不

測,趁乾隆去郊祭時,把香妃召來,

令其自殺。乾隆知道後還生了一場病,

事後下令將香妃遺體用軟轎擡回新疆喀

什入葬,建香妃墓。近年來,專家經過

大量考證。認爲香妃實爲乾隆的容妃,

在宮中生活了28年,55歲時病歿,葬于

東陵,棺上書有阿拉伯文的

《可蘭經》。

十全老人

乾隆五十七年,乾隆親自撰寫成《十全

武功記》,自詡「十全老人」。

衰落

中年以後,乾隆帝逐漸好大喜功,不但

大興土木,又六下江南,耗用國家人力

物力,整個清王朝亦在乾隆後期由盛轉

衰。

 

 

 

紀曉嵐妙對乾隆

乾隆說:「你為何叫朕老頭子,你倒說

說看,有理則生,無理則死!」

紀曉嵐理了理衣裳,不慌不忙的說:

「老乃長壽之義;天下萬物之首領曰

頭;子乃對聖賢之尊稱,孔丘、孟軻皆

稱子;因此,三者合起來便稱

老頭子。」

乾隆本來就只是要尋紀曉嵐開心,

更何況『四庫全書』還指望著他;

而對紀曉嵐的機智也相當疼惜。

乾隆帝南巡的目的傳說,

雍正帝胤禎曾以女兒與海寧陳氏

兒子相換,此男兒即後來之乾隆帝,

故乾隆帝實為海寧陳氏之子。

他即位後對自己的身世發生懷疑,

所以南巡的重要目的之一,

是去浙江海寧陳家訪察,

搞清自己出身真相。他六下江南,

四次親臨陳家,升堂詳問家世,

臨走時還令把中門封閉,並說:

以後不是皇帝臨幸,此門不得開啟,

從此這門一直關閉著。不過,

此說可信度較低。

學者認為,乾隆帝南巡目的決不會如此

簡單。他六下江南的活動,除遊名勝、

尋享樂外,還著眼於社會政治、

經濟之大端。東南地區號稱

財賦甲於天下,是清政府財政命脈

所系,維持這一地區的安定很重要。

但明末清初,江浙一帶反清鬥爭相當

激烈,以後還發生不少文字獄,

而且黃淮水患頻仍,浙江海塘告警,

南方潛伏著嚴重的社會危機。

面對這樣的局面,乾隆帝相信自己

的“天縱聖明”、“聖綱獨斷”,

希望通過南巡解決上述社會問題。

乾隆帝禁書修書


乾隆帝跟他祖父、父親一樣,除了武功

之外,還十分重視文治。

乾隆帝就下令四庫全書館的編纂官員對

圖書認真檢查。凡是有“違礙”

(對清統治者不利)字句的,一概銷

毀。
乾隆帝懂得,光靠文字獄來實行

文化統治是不徹底的。還有成千

上萬的書籍,貯藏在民間。

如果裡面有不利他們統治的內容,

該用什麼辦法來解決呢。

  他終於想出一個辦法,就是集中

全國的藏書,來編輯一部規模

空前巨大的叢書。這樣做一來可以進一

步籠絡大批知識分子,

顯示皇帝重視文化;二來借這個機會把

民間藏書統統審查一下。

可說是一舉兩得。

出生血統

坊間野史指乾隆之母為漢人,甚至有出

 

自漢人之家(海寧陳家),並非雍正親

 

生子之說,故認為乾隆帶有漢族血統,

 

但未被完全證實。乾隆帝的六次南巡

 

被認為是去浙江海寧探望親生父母陳世

 

夫婦。關於乾隆出生之處也有爭議,

 

一說在雍親王府(雍和宮),另一說則

 

是在承德避暑山莊,這也是野史會傳出

 

乾隆是由避暑山莊漢人宮女所生的原

 

因。

 

做詩

乾隆一生酷愛作詩,保留至今的超過四

萬首,比南宋詩人陸遊還多。然而乾隆

一生所「做」詩詞很多由其御用團隊作

刀而成且上佳者寥寥,即使一些突出者

也經過其文臣潤色與加工。

 

 

 

傳位與去世

乾隆五十年之後,睡眠減少,「寅初已

懶睡,寅正無不醒。」,左眼視力下

降,年過七十之後,「昨日之事,今日

輒忘;早間所行,晚或不省。」乾隆六

十年(1795年)傳位予十五子顒琰(嘉

慶帝),自稱太上皇,但軍國大事及用

人皆由乾隆躬親指教,嘉慶帝朝夕敬聆

訓聽。宮中仍用乾隆年號」。至嘉慶四

年駕崩(1799年)。

 

 

 

 

 


參考資料

1.tp://www.epochtimes.com/b5/ncnews.htm
2.享年89歲,是中國歷史上最長壽的皇帝。世界上最長壽的皇帝是古埃及的法老佩皮二世,享年100歲。

3.乾隆生辰八字之疑團

        4.清高宗實錄》記載「年高少寐,每當丑寅之際,即垂衣待旦,是以為常」。
       5.^ 《清高宗御制詩五集》卷十《少寐》

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溥儀  婉容結婚照

 

 

皇后婉容,家住北京東城區地安門外大街

 

帽兒胡同。16歲時(1921年)

 

宮。天性熱情開朗的婉容,從小受到過

 

好的西式教育和文化熏陶。她一心做著

 

上流貴婦的美夢,但入宮之后,

 

溥儀感情的冷漠無常,再加上與皇妃

 

文繡的爭風吃醋,致使她與衛隊長私通。

 

溥儀威逼衛隊長離宮,并害死了他,

 

私生女也被活活投入火爐。

 

婉容精神失常,并染上毒癮,

 

最后被打入冷宮,1946年在戰亂中

 

恨而死。婉容一生雖跟隨溥儀二十余

 

年,但禁錮的生活,人性的壓抑,再加

 

身的局限,使她難于擺脫封建的羈絆,

 

成為封建宮廷的可悲可嘆的犧牲品。

 

 

 

文綉

 

文繡

 

  皇妃文繡,13歲時(1921年)

 

入宮。端莊賢淑的文繡,從小雖然受過三

 

從四德的教育,但在宮廷中為了爭得一個

 

公平的待遇,她敢于與命運抗爭。她與溥

 

儀一起生活了9年多,當證實溥儀并不愛

 

她時,她大膽提出離婚,并將溥儀送上了

 

法庭。1931年雙方對簿公堂,法院判

 

文繡與溥儀離婚。

 

 

 

 

 

 

  “祥貴人”譚玉玲,17歲時

 

(1937年)入宮。純潔善良的

 

譚玉玲,靈活乖巧,善解人意。為了使溥

 

儀擺脫困境,她佯裝懷孕,后被日本人以

 

治病為由慘遭殺害,死時年僅22歲。

 

事的發生,使溥儀內心深受震撼,

 

但卻又無能為力。

 

李玉琴

 

李玉琴

 

  “福貴人”李玉琴,15歲時

 

(1943年)入宮。天真活潑的

 

李玉琴,雖不諳世事,卻也經歷了溥儀在

 

偽滿洲國所遇到的種種尷尬。1945年

 

溥儀出逃,她被棄下,并目睹婉容的發瘋

 

和病死。1956年,李玉琴在撫順探監

 

時,正式向溥儀提出離婚,但她在

 

“文革”非常時期仍沒有躲過被牽連和

 

被迫害的命運。

 

 

 

 

 

 

  妻子李淑賢,37歲時

 

(1962年)與溥儀結婚。

 

經歷過坎坷的李淑賢,渴望愛情,

 

但她不知道溥儀生活能力的低下和

 

生理上的缺陷,曾一度產生猶豫、

 

彷徨。然而經過改造的溥儀,改變了

 

對社會、對人生的觀念,特別是對

 

女人的態度,懂得了要尊重、體貼和

 

愛護。李淑賢同溥儀共同生活了5年。

 

晚年的溥儀對生活充滿了希望,并

 

得到了李淑賢的關愛和幫助。

 

溥儀和他的五個女人一生

 

參考資料
http://www.dragonsource.com/bg/asp/viewguancha.asp?id=179
http://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AB00223866

 

http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Empress_Wan_Rong.jpg

 

http://zh.wikipedia.org/wiki/File:%E5%AE%A3%E7%BB%9F%E5%B8%9Dshu%27fei.jpg

 

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IwqEwrqVFR6SaIlrAYzd9ED4/profile

 

http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Li_YuQin_2002.jpg

 

http://tw.myblog.yahoo.com/tienhtw2006/profile

 

 

 

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陳怡安少年得志,7歲開始和弟弟一同練跆拳,可說是勤奮在15歲那年擊敗韓國選手

獲得金牌,可以說是涉世未深,因練跆拳道只是一種嗜好,沒有想到以優秀成積,讓人寡目

相看,19歲那年在獲金牌比較艱辛,可是人生沒有一帆風順,在國內選拔沒有獲選

因當時決賽時踢到對方臉而縫10多針,自己的腳因對方的嘴巴小虎牙洞而縫三針,

沒有想到隔天卻讓傷口發生蜂窩性組織炎,因此才讓她失去了選拔機會

是命運也是轉機,陳怡安才開始有自己想法,大二退出跆拳道,專心於自己的課業

或許從15歲開始幾乎都是以跆拳為目標和理想,因此學業也落後同儕,

所以 別人去約會去開心玩爽,她卻要瀰補學業不足地方,這也是她最開心的時候

至少不是在爭贏而是在追求自己失去以久的功課,同時也因二塊金牌光圈

她找工作比別人容易,大學也是推甄來的,當不在有光圈壓力去

此時才是她真正認識自已,找回原來自己的本性,也曾經去大陸

採訪偏遠地區,才讓她體會到原來她有的太多,

而並沒有讓她而高興,看到大陸小朋友,過年幾條麵條,幾顆豆芽菜就手足跳耀

不可思議,原來童年己經消失在她的練習跆拳歲月,歲月留下她的臉上

只是練習贏別人打倒別人,才是勝利者,她給小朋友一碗泡麵

許久小朋友拿了一顆皺巴巴的蘋果回報,那是一年全家才可以吃到蘋果

她卻能得到感到原來純真年華是如此迷人讓人羨慕喔!

她的未婚生子,別人認為不可思議,她說:我們深愛彼此

只是彼此還沒有準備好婚姻生活,他們一直努力

對她而言結婚證書只是一張紙,彼此承諾共同努力

包容,體諒對方才是重要,所以她背後推動她前進

是那雙溫柔心,包柔心,體貼心的另一半,才讓她

每天神彩飛揚,如同小女生般童心未憫呢!

 

 

 

陳怡安(1973年2月7日—)是中華民國台灣跆拳道運動員,原籍台中縣,出生於台北市。畢業於基隆女中國立政治大學企業管理學系。

簡介

她在1988年漢城奧林匹克運動會跆拳道雛量級(47-51公斤)第三級運動項目示範比賽上,擊敗韓國選手,以年僅15歲之齡,成為中華民國運動史上第一位奪得奧運金牌的運動選手(示範比賽,非奧林匹克運動會正式運動項目)。四年後再戰1992年巴塞隆納奧林匹克運動會,再次奪金,連續兩屆獲得金牌。 她曾經一度宣布要參加2000年雪梨奧林匹克運動會,希望能贏得冠軍並獲得成為奧林匹克運動會的第三面金牌(也是跆拳道成為奧林匹克運動會正式運動項目的第一面金牌),可惜於國內國手選拔時敗給許芷菱,未入選國手。之後從運動界退休,擔任記者主持人、運動產品及迪士尼動畫《大力士》代言人等工作。

 

2005年,她轉行創立手工香皂店,其產品得到喜愛她的民眾踴躍搶購。

2006年,與小她七歲的台灣羽毛球選手張豐進未婚生下女兒,2008年11月再產下一子,兩人於2010年登記結婚。

2011年,客串民視電視劇新兵日記,劇中擔任少校體育官,負責教授士兵防身術。

歷年戰功

日期 比賽名稱 地點 名次
1987年3月29日 76年中等學校 高雄 第一名
1987年10月 76年全國中正杯 屏東 第一名
1988年3月24日 第八屆亞洲杯 尼泊爾 第二名
1988年4月 77年中等學校 台北 第一名
1988年9月18日 奧林匹克運動會 漢城 金牌
1992年 奧林匹克運動會 巴塞隆納

金牌

 

 

 參考資料

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雞腿飯  行政院衛生署公佈國人最新肥胖定義(成人):
BMI超過24──體重過重;超過27──肥胖
什麼是BMI?
它是身高與體重之間關係的一種指標,數值越大代表一個人越胖
個人體重(公斤)除以身高(公尺)兩次,就是個人BMI的數值
例如身高160公分,體重50公斤,BMI值為50÷1.6÷1.6=19.53
還有一個方法,量腰圍!
男性腰圍超過90公分(約35.5吋),女性腰圍超過80公分(約31吋),即可稱為肥胖

影響人體健康因素

1.生活方式

2.環境因素

3.生物因素

4.衛生服務

肥胖併發症

1.中風

2.心臟血管危險因子

3.糖尿病

4.呼吸性疾病

5.心臟疾病

6.關節炎

7.荷爾蒙失調

8.癌症

9.膽曩疾病

10.高尿酸症及痛風

肥胖的測量

1.腰圍

2.腰臀圍比

3.皮質厚度

4.身體質量指數

5.以電子儀器分析

6.電腦斷層

7.核磁共振

現行肥胖管理方式

1.飲食介入

2.促進運動

3.生活行為的改變

4.心理建設

5.手術治療

6.藥物治療

 

有一次二哥發現走樓梯喘不過來.看來去看醫生

才知太肥胖造成心血管疾病,才放肢架讓阻塞地方打通,

因此二哥才開始警覺只吃美食不動的後果,因此才開始爬山

我是早晚一天各15分柔軟操運動

現在腹婆和腹翁越來越多

為了你的健康著想少吃一口,多動一下,

要持之以恆才會長保健康!

主講人: 祝年豐
活動日期: 2013-05-25~2013-05-25
播放時間: ~
影片編號: 播放

「預防醫學」系列講座

時間:5/25(六)上午10:00-12:00

講題: 打造個人化的黃金健康體位

講師:祝年豐
 
  現職
    署立台東醫院院長
    國防醫學院公共衛生學系暨研究所合聘教授
    千禧之愛健康基金會董事
  學經歷
    臺中縣衛生局 局長
    苗栗縣衛生局公共衛生 顧問
    行政院衛生署國健局 主持人
    哈佛大學公共衛生學院營養學系研究員
    國防醫學院公共衛生學系教授
    三軍總醫院心臟內科兼任主治醫師
  
  專長:環境職業醫學、流行病學、老年醫學、公共衛生學、肥胖醫學、心臟內科、臨床醫學、社區醫學、預防醫學
地點:中正紀念堂一樓中正演藝廳(自由入座)
主辦單位:千禧之愛健康基金會
合辦單位:國立中正紀念堂
參考資料:1.千禧之愛健康基金會講義

                 2.http://www.ctaso.org.tw/index0.htm

                 

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放下它

處理它

接受它

面對它

演講廳 - 1F
真善美講座-要最好 您 非變不可-蘇一仲
活動日期: 2013年5月19日
主辦單位: 國立國父紀念館
演出者:主講人:蘇一仲  現 職:和泰興業股份有限公司董事長

聖嚴法師說:人生四不

1.放下它

2.處理它

3.接受它

4.面對它

但知道並不等於做到呢!

要做好你非變不可原因

1.世事無常

平常心不執著

人有生老病死

物有成住壞空

事有生存異滅

2.叢林法則

弱肉強食,適者生存

動物單純,人心難惻

和平共處,何需刀槍

3.習慣領域

應無所在而生其心

4.視覺盲點

買一送一 打5折

買二送一打67折

買三送一打75折

買四送一打8折

買五送一打84折

買六送一打86折

買七送一打88折

買八送一打89折

買九送一打9折

買十送一打91折

所以買一送一最滑算,下次別被打折%給

失了理智心,想清楚在買喔!

你為何不想改變

怕麻煩

怕失敗 

怕困難

你因懼怕變

我們唯一要怕自已

因為唯一,只有你一人(only one)

所以我們只要想法改變,做法也會跟著改變

結果也會改變

逆向思考

結婚:被困住,不自由

單身:怕孤單

所謂向由心生

你要做自己,而不是被人牽著鼻子走

而失了自己的勇氣和信心以及鬥志.

積極和消極

曾經有一位老婆婆

因女婿小女婿在賣雨傘

大女婿在賣米粉

當雨天老婆婆當心大女婿米粉曬不乾,生意不好

當晴天來臨,小女婿賣不出去雨傘,有人告訴她

你很幸福

當雨天時想到小女婿生意好

當晴天想到大女婿生意好

心轉,心情也會跟著轉

凡事自有它的 道理

窮則要變

未窮先變

變則靈巧

通則久

所以當機會來臨時,你是否事前有準備

還是事先毫無準備

總是人云亦云,隨波逐流

缺少隨機應變能力呢!

所以機會永遠和你差間而過呢!

參考資料:1.smart 雜誌

                   2.蘇一仲口訴

 

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小天使  真善美講座-計較是貧窮的開始-轉個彎贏得意想不到的機會-周春明

活動地點: 國立國父紀念館 本館-演講廳(Lecture Hall) 活動日期: 2013-07-21 ~ 2013-07-21 演 出 者: 主講人:台灣旅遊記車隊營運長周春明先生 主辦單位: 聯 絡 人: 聯絡電話: 是否收費: N 備 註:

07/21(日)14:30-16:30
 
昨天去國父紀念館聽演講,感覺獲益良多,整理和格友們同享
周春明的故事
周春明在人生中(年齡42歲)失業,讓他生活跌入谷底,
然而我真的要如此放棄自己嗎?
原本是一位水電工,每天去工地,幫忙打點同事吃,
經常是看到他煙酒不離手,醉倒在工地角落.
當失業那瞬間趾高氣昂的傲氣,讓他從心檢討自己
開始計程車職業,他載過人中
為什麼人斷手斷腳,卻能不放棄自已,而教授高學歷卻每天
戰戰兢兢工作,那磨練不拔出永不放棄,讓人肅然起敬
有客人嫌他滿臉污詬,讓人望知不想親近他.
 
許水德先生曾經說過:樂觀的人,看到是機會
悲觀的人看到機會想到是問題,所以永遠解決不了問題.
英國經濟學家來台:
給台灣建議時我們想到問題太多,而怯場
給韓國人建議時他們立即接受,因此經濟快速發展
 
因此周春明選擇改變自己的缺點,接受別人的建議
客人嫌他髒,他問母親,她說你自己看鏡子瞧瞧自己
抽酒讓自已全身煙臭味,讓人聞知不舒服,因此他戒煙
開始穿西裝打領帶,改變別人很難,改變自已容易
丟臉是成功藥石,徹底找缺點
因此他載客時為客人準備礦泉水和餐點
將心彼心以客為尊
在順境中找出境,在逆境中找入境
他學會謙悲,所以他開的轎車去麥當勞當清潔工
默默學習如何從生活學會耐心,認真精神讓人佩服
記得有一天晚上一個大學女生車禍,來麥當勞請求清洗傷口
他拒絕她,不是漠視而是要請她去醫院才有用,沒有想到她
身上沒有錢,好心借她1000元,載她回家,沒有想到真心喚回
失落心.那女生也沒有還錢.讓他心中傲悔當時的好心
然而也讓他立即放棄不愉樂心情
昨天發生什麼事   關心
今天你又在做事   貼心
明天才會成就那樣的事 耐心
微笑永遠比香水更有感動力
感動是服務的仙丹
快樂+熱忱  細節力
真情真意    親和力
挫折像是心中垃圾
學會放下身段的勇氣
周春明説:記得載過一位日本人
他想要讓他記得台灣好傳播到日本
因此他買了愛文芒果送日本人
那位日本人回到東京立即闖關將二顆愛文芒果
給自己的太太吃,
感動不在東西價值,而在於那份真誠心
因此日本人回東京告知員工周先生成為公司佈告欄的人物
而且也讓他的好名聲遠播日本.
有一位大陸人,要吃台灣7/11茶葉蛋
當下少一元,帶著失望心走出7/11
而周春明給他身上唯一5元,而此大陸人
找了4元還他,相信他回大陸會告訴親朋好友
台灣同胞很有愛心呢!
一元不嫌少,只要你有心,不在錢多寡
而在於你對人是否真心,誠心,貼心,關心和愛心呢!
朋友,周春明能成功,雖然是一個計程車司機
然而認真做好本份,而創意中找出副加價值
成為觀光計程車司機,別人模仿和學習好榜樣
所謂行行出狀元,相信投資自已,讓自已更棒
不是別人的責任,而是自己要下苦功才能
有所成果呢!
 
參考資料:1.周春明口訴
                    2.影片
 
 

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白鷺鷥  活動地點: 本館-演講廳(Lecture Hall) 活動日期: 2013-08-18 ~ 2013-08-18 演 出 者: 主講人:孫立群  現 職:公平交易委員會發言人 主辦單位: 國立國父紀念館 聯 絡 人: 聯絡電話: 是否收費: N 備 註:

8月18日(星期日)14:30~16:30
 
孫立群給我們人生啟示
1.認識自己
2.承諾自己
3.發現自已
4.肯定自己  
孫立群對深度和寬度的啟示
深度:專業
寬度:音樂,生活,社會參與.    
態度:喜歡就勇敢去追求
深度與寬度結合
善用個人特質,鼓勵自已,欣賞自己
熱愛工作,享受生活
如果換了位子,也要記得換腦袋
善用每個位子,貢獻自己,培養自已
做越多,學越多
剖析自己
自己也曾經是偏激,自大,憤世嫉俗
原因無他:無知,自悲,不願面對
現在我:尊重體制,虛心學習,積極參與

孫立群給我的啓示

活出自已,也要懂得尊重別人

相信自己能成功,也要卻實努力耕耘

每個人都是我人生的導師,都是我學習對象

虛心接受別人的教悔,

每句話都可以指引我康莊大道

多鼓勵自已,增加自己的自信心

 參考資料演講內容

    
 
  

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