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蔥爆小卷食材
小卷一盒
薑一小塊
蔥3根
蒜頭4小瓣
朝天椒一根
白胡椒1/2小匙
米酒一茶匙
醬油1小匙
香油2茶匙
作法
1.小卷請洗乾淨,切小塊備用
2.不放油先乾煎小卷用鍋鏟壓小卷避免捲起來就不好看
3.小卷散發香氣放入蒜頭,薑絲,蔥以及香油
4.等快好在放朝天椒增加色澤
5.放入醬油+白胡椒粉+米酒
6.盛盤
這是一道熱炒家常菜,蠻適合下酒菜和帶便當
因為蠻下飯,不小心會多吃一碗飯,
昨天晚上晚餐在加些馬鈴薯,花椰菜,玉米,木耳以及鮮香菇
好吃的家常菜上桌,希望格友們喜歡!
參考資料:吳秉承食譜
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