昨天買5條馬頭魚才100元,但是要自已去鱗片去腸去鰓
好了開始可以料理
夏天要吃清爽點食物,比較可以吃的下飯
魚用蒸比較爽口
用煎炸太油膩
於是用蒸來完成蒸魚料
不難但很入口
吃的開心和安心
蒸魚食譜
材料
1.馬頭魚二條
2.薑絲少許
4.魚油
5.鹽
6.蒜頭少許
7.蔥2根
8.檸檬1粒
9.米酒少許
10.糖少許
作法
1.於洗淨
2.前後畫三刀
3.加鹽巴和米酒
4.外鍋放入米杯水電鍋蒸
7.電鍋跳起取出魚
8.將魚湯放入炒鍋
9.放蒜,薑,辣椒,糖
9.等魚湯滾料熱
10.澆在魚上
11.加檸檬汁在魚
參考資料:阿基師u2
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