小玉西瓜吐司

今晚拿飛利浦麵包機去燦坤修理

4月5日買用不到1個月模型7立即壞

修了3次(14*3=42天)依然沒有修好

景美燦坤結束營業,用寄給我,沒有想到陸續模型5壞了連烘培也壞了

只好拿到木新路送修燦坤,所以只好用手揉麵糰

燦坤堅持要送修不能貼錢換貨,不能換新機,因為公司規定

只好在繼續修理

看到格友說可以用胡蘿蔔絲做小玉西瓜沒有想到還是看到胡蘿蔔

有格友說:皮可以用奇異果,今天用効果不是很好,有人說用地瓜葉

也試了依然效果不是很好,下次還是乖乖用沫茶粉

只要看到格友們分享的食譜

我都想試看看

不做不知會不會做,做了知道自已還些地方需要改進

今晚吃了不錯吃,下次用胡蘿蔔汁效果應該會好點吧!

 

 小玉西瓜吐司

 

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉1.5g

4.細砂糖10g

5.鹽1g

6.奶油8g

7.紅蘿蔔汁90&芒果90g&南瓜泥90g

8.芝麻5g

中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

 

2.酵母粉1.5g

3.細砂糖15g

 

4.鹽1g

 

5.奶油10g

6.鮮奶85g

 

果皮

 

1.沫茶粉4g

 

2.水4g

 

 

 小玉西瓜吐司

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 40分鐘

10.取出放涼

 

 小玉西瓜吐司  

 

胡蘿蔔汁是用胡蘿蔔位主要原料製作成的飲料。一般使用新鮮的胡蘿蔔,削去皮後,使用榨汁機或手力壓榨成蔬菜汁。

 胡蘿蔔汁具有明目、抗肺癌高血壓夜盲症乾眼症睡眠呼吸暫停、食欲不振、皮膚粗糙等疾病的功能。

胡蘿蔔汁擁有胡蘿蔔獨特的清淡的甘甜味。胡蘿蔔由於含纖維較多,胡蘿蔔汁的質量大約為原胡蘿蔔質量的三分之一,

沒有蘋果橙子榨出的蘋果汁橙汁比例高,因此胡蘿蔔汁價格也相對昂貴一些。

 

考資料

 

1.辣媽食譜

2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Bio-Carrot_juice.jpg

3.^ Nutrient data for 11655, Carrot juice, canned. 美國農業部 (英文).

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