娃娃菜於1999年引入中國，時稱「春月黃」。[11]改名「娃娃菜」的時間不晚於2004年。
作法
1.熱鍋
2.放油
3.放入薑絲
4.放入娃娃菜翻炒至吸到油
5.加入熱水
6.蓋鍋蓋
7.試鹽度
8.加入枸杞
9.盛盤
Amy私人廚房食譜
娃娃菜 500g
枸杞20g
薑20g
香油1/2大匙
水60CC
鹽1小匙
2025 2/22去景美市場買一個星期菜,老闆送一顆大娃娃菜
上網看別人如何料理娃娃菜,大部份都是清炒
必須將頭部粗纖維部份去除才不會影響口感
有的人先氚燙在炒，有的人直接炒
看個人的喜好，大部份會加辣椒
増色也好下飯，我融合大部份人的經驗加上自己的料理
蠻好吃在加點糖比較好吃，因為娃娃菜本身有點苦味
可以去除苦味和澀味！
參考資料:
- 寧波市江北區市場監管局. 娃娃菜就是大白菜心吗？. www.nbjb.gov.cn. [2023-02-09]. （原始內容存檔於2023-02-09）.
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我前兩天去武陵農場賞櫻花， 回來路上就買了娃娃菜
第一次買了130元~第二次買了100元，購買了230元娃娃菜
這是芥菜的芽，很嫩很好吃。
今年只買芥菜心來煮雞湯， 還沒買娃娃菜來吃，這個炒法很不錯!
娃娃菜很嫩很好吃。 祝新週愉快!
清炒娃娃菜看著就很清爽
加入枸杞既養生也增色
sara晚安~喜樂順心
👍
娃娃菜也是很喜歡的菜~很難得看的切成丁~看起來就很美味喔早安~
謝謝分享簡單易懂的炒菜步驟和影片^^
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 願好友一切美好都能如期而至， 喜歡的都擁有、失去的都釋懷！ 祝福好友周二心情愉悅、順心！
推8 早安
周二愉快
一道營養蔬菜
*****
原來芥菜的芽叫娃娃菜 沒吃過 叫娃娃應該是很嫩嚕
我超愛娃娃菜欸 但我每次都放在火鍋裡煮 我覺得也很好吃
Sara午安~ 今天比較溫暖一點 但我還是覺得很冷欸哈哈 你要穿多一點喔
娃娃菜清炒或煮湯都好吃
謝謝分享 推12
我也愛吃娃娃菜 周二愉快
推1清爽好味道謝謝分享
在山上娃娃菜肯定賣得比平地便宜多了
是喔!
我第二次賣的比較便宜,2斤又2兩算我100元
買到省到感覺
我喜歡這道菜!
我去彰化溪州公園.第一次看到有人賣娃娃菜.且也是第一次看到娃娃菜的樣子.推15
因為不曾看過所以沒有買.下次看到一定買回家試試看.
一部份先煮了雞湯 都被我吃完了
剩下的慢慢吃