sara

參考資料:吳秉承食譜

作法:

1.熱鍋

2.放油

3.爆香薑片和蒜頭

4.放入醃好的肉絲

5.放入油豆腐

6.放入醬油+醬油膏+胡椒粉

7.放入辣椒和蔥段

8.試味道

9.盛盤

參考資料:蘿潔塔的廚房食譜

1.熱鍋

2.放入油

3.放入洋蔥

4.放入櫛瓜和胡蘿蔔

5.放入醃好肉絲

6.放入蒜頭和油豆腐

7.放入醬油+米酒+胡椒粉

8.放入蔥段和辣椒片

9.盛盤

2026 3/28買了一斤油豆腐,上網參考別人食譜,在加上少許變化

看自己冰箱有的食材做變化,食譜只是參考

真正吃是自己,要變化出家人愛吃的口味

才能迎合家人胃口喔!

重點提示

1.喜歡醬汁拌飯很下飯,所以湯汁會多一點

2.切蔬菜盡量切相同的大小,一方面美觀,才不會食料完成雜亂

   失去美感

3.吳秉承食譜油蔥酥我沒有放,因為用量比較少,怕用太久會不新鮮

4.蘿潔塔的廚房食譜我將青椒換成櫛瓜

   看自己冰箱食材來做變化