參考資料:簡單哥食譜
2026 4/3買了6根小黃瓜分2次做涼拌小黃瓜
作品
1.小黃瓜清洗乾淨,拍裂
2.放入1茶匙鹽巴,拌云
3.靜置30分鐘
4.用飲用水沖掉鹽巴
5.放入蒜末
6.放入辣椒圈
7.放入鹽
7.放入醋
8.放入糖
9.放入香菜
10.放入香油
11.放入冰箱冰至2小時以上更入味
12.盛盤
昨天早上做到,晚上才吃,真的很香好好吃
連不吃辣的姐姐和我,都吃的很開心
超簡單也好學,有空格友可以自己動手做看看喔!
重點提示
1.小黃瓜清洗乾淨,拍裂好入味
2.放鹽醃主要去除小黃瓜生味
3.用生飲水去除鹽味才不會太 鹽
4.蒜末多點比較好吃
5.當天吃完可以用白醋
如果放隔夜請用檸檬汁才會保持翠綠比較好看
6.我糖換成蜂蜜也很好吃
參考資料:1.簡單哥食譜
2.阿慶師食譜
3.莊師傅的廚房食譜
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