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清蒸臭豆腐材料

臭豆腐3塊

肉絲50公克&絞肉50公克

蔥 2根&毛豆適量

&調味料

辣豆瓣1大匙

罐頭高湯2大匙

蠔油1茶匙

蒜末1茶匙

糖1/4茶匙

酒1/4茶匙

作法

1.臭豆腐洗乾淨,切塊放入蒸盤中

2.調味料混合均勻備用

3.肉絲繖在作法1臭豆腐上,在淋上作法2調味料

4.電鍋外鍋放1杯水,放入作法3的 臭豆腐塊蒸熟即可

5.起鍋前繖上蔥花增添香味

 

去市場買白豆干沒有卻有白色臭豆腐

老實說沒有料理過臭豆腐

本著喜歡研究新料理,於是看書

不難易學,一學立即上手

料理時請姐姐剪開密封臭豆腐

看著姐姐一臉驚奇怎麼那麼臭

經過料理後有著臭豆腐味道

卻是美味直撲鼻,姐姐吃的很開心

也忘了剪開密封臭豆腐難聞味道

喜歡朋友可以自已動手做

不出門也能出好菜給家人品嚐

參考資料:數位楊桃食譜