參考夢幻廚房在我家配方,部份有修改
滷雞翅材料
雞翅1盒
白蘿蔔1/2條
蛋3顆
醬油100公克
蠔油2茶匙
薑片5片
蒜頭6瓣
辣椒2根
水600cc
冰糖50公克
蔥3根
豆干4塊
米酒吃飯晚半碗
杏鮑菇2塊
作法
1.雞翅洗乾淨,泡1茶匙白醋去雜質,約15分鐘備用
2.熱鍋放1茶匙油煎雞翅上色備用
3.放入冰糖炒融化變色
4.放入蒜頭,辣椒,薑片炒香
5.放入醬油+蠔油+水
6.放入作法1雞翅和蛋以及白蘿蔔,豆干,杏鮑菇
7.加入水醃過食材
8.滷20分鐘
9.盛盤
這滷雞翅超好吃,微辣蠻入味,吃了會上癮
可以當零嘴吃也可以配飯吃都很好吃
最重要簡單但美味不減
輕鬆就可以上桌,等你繳作業喔!
參考資料:夢幻廚房在我家配方
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自己滷不錯啊
想吃什麼口味自己弄
看過有人做滷味加可樂，可以試試喔。
一鍋滷什麼都吃的到!
這盤滷雞翅好豐盛，可以當零嘴吃，也可以配飯。
祝妳夜晚愉快!
感覺很好吃 我也喜歡滷的多一點
我今天中午也吃滷味 晚上又吃滷味哈哈
感覺好好吃好刷嘴
滷雞翅加入蘿蔔.豆干.蛋....一整盤美味無比
謝謝妳詳細分享滷製秘訣
sara晚安~喜樂順心
謝謝好友分享！ 推1 早安！ 別因為生活太現實而對它失望， 而是因瞭解了生活的現實， 更要用心的生活並給自己一個擁抱！ 祝福好友周三所有美好皆能如期而至！
周日在日本超市買了一盒雞翅 明天可以照著做了
謝謝分享 推10
看了就想吃 可以賣滷味了 ～感謝很棒的美食分享 ! ...推
看起來很入味～
看淡心境才會秀麗 看開心情才會明媚
一句溫暖的話，就像往別人身上灑香水，自己會沾到兩三滴。
成功的關鍵在於相信自己有成功的能力
順天時占地利 得人和成大業 順風 順水順人生
人生道路 前半生風雲已過 後半生好好把握
午安.我比較喜歡吃鴨頭和鵝頭.推13
我有個朋友的媽媽在雞場邦仁養雞.她說一隻雞從小到販售.雞翅不知道注射了多少抗生素.
炸雞翅我也很愛吃哈哈~ 只是最近吃太多炸的要克制一點
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油亮油亮的，看起來好吃!
很好吃的感覺 我有用可樂滷過喲!
以前讀書念餐飲科的時候也有在家自己滷過@@ 反而出社會工作後就覺得好懶喔~哈哈