竹筍雞湯食材
1.花蓮放山雞1支台幣100元
2.番茄3顆
3.香菇 8朵
4.玉米1支
5.竹筍1支
6.薑片1塊
7.鹽少許
作法
1.雞放鹽去腥洗淨
2.雞放白醋去污洗淨泡20分鐘,徹底去除血水
3.煎雞肉
4.放入雞塊
5.放入蕃茄
6.放入薑片
7.放入玉米粒
8.放入溫水
9.煮30分鐘
10.調味
11.盛盤
這竹筍雞湯,真的雞肉入口即化,完全沒有柴
而且湯汁很鮮甜,完全是食材所釋放出來
真是好吃讓人口味無窮喔!
重點提示
1.雞放鹽去腥洗淨
2.雞放白醋去污洗淨泡20分鐘,徹底去除血水
3.就不必在夼燙煮出來湯很清澈
4.因雞塊炒過是熱的,我們放溫水才不會讓雞肉瞬間降溫
雞肉柴掉,很不好吃,影響口感
參考資料:youtube食譜
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營養又美味! 厲害
謝謝Sara分享DIY竹筍雞湯的資訊 + 美美的照片 & 愉悅的DIY體驗心得喔 😍
***按推鼓勵: 從 2 ---> 3
早晚氣溫仍然比較低, 請多多留意保暖喔
>> 我們家的格子 [今天 po出] 新的遊記 [191]: 印尼(5): 峇里島的阿普爾瓦凱賓斯基酒店(下集) https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/343863801
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願天天開開心心! 祝福闔府週末平安健康+HAPPY喔! 日安囉. 😍
雞湯好喝耶
這時候就有竹筍了喔！！
～感謝很棒的分享 !
夏天到了吃竹筍雞湯很適合。
還加了牛番茄，湯頭更好呵。 祝週日愉快!
感謝分享
要用鹽和醋先洗，可以去腥呀。學到了。
好運陪你一路走 健康與你長相守
好朋友 簡簡單單 好情誼 清清爽爽 好緣份 長長久久
人生何處不相逢 相逢就是緣份 緣份需要呵護 它是無緣的默契 是相似心靈的呼喚
成功的人是跟別人學習經驗 失敗的人只跟自己學習經驗
莫道人間多煩事 知足便是清閒時
加了玉米粒好特別唷~感覺口感很豐富! 我也很喜歡用番茄燉湯，湯頭很讚!
晚安.看起來很養生耶.推11
竹筍煮雞.我家也曾經煮過.非常美味可口.
前幾天我看到附近鄰居在整理他的竹林
我就想說這時候有竹筍嗎
謝謝分享 推至12
這道竹筍雞湯的食材很豐富呢
雞放鹽去腥洗淨或放白醋去污洗淨泡20分鐘 徹底去除血水就不必再夼燙了 這招要學起來
蠻不錯
sara晚安~喜樂順心
有玉米的我都愛~~~
我每次煮了雞湯剩下的雞湯我爸都愛把一堆菜放下去煮
明明煮個雞湯麵或泡飯就很快可以美味吃掉的
我爸不是加一樣或兩樣青菜,而是放一種吃沒完又再加一種這樣
結果就是味道越來越雜 湯也越來越渾 最後湯太濁了就直接倒掉....我完全無法認同
竹筍雞湯很鮮甜
夏天我家就很常煮來吃了