這款馬拉糕口感比較乾爽美味
因家中沒有卡士達粉以奶粉取代
糖原本是110公克,我降至60公克
不會太甜,吃起來好吃不膩
當然如果你想加入蜜餞(葡萄乾30公克)也可以
可是我試過影響它的色澤
變的暗沉,但是吃起來口感如同黑森林
當然做點心不是一成不變
而是將加中現成的材料加入變化利用
自已做點心吃的健康又安心
材料：A.低筋麵粉110公克+泡打粉5公克、+奶粉10公克
B. 二砂糖60公克
C.雞蛋2顆+鮮奶30公克+食用油45公克
D.小蘇打2公克+水25CC
做法：
1.材料A混合過篩,與材料一起 攪拌均勻。
2.將雞蛋加入作法1麵糊中,用打蛋器均勻後,加入鮮奶攪拌至二砂糖完全溶解
再加入食用油拌均。
3.加入小蘇打與水攪拌均勻加入作法2麵糊,用刮刀仔細拌勻,然後倒入模型靜置20分鐘
4.外鍋倒入4杯水,按下開關,蓋上鍋蓋,等水滾再將作品3的麵糊放入店鍋中蒸至開關跳起,
取出放涼即可切快食用 。
小常識
1.放入電鍋後直至開關跳起,中途不能 鍋蓋打開,否則馬拉糕無法發起來
2.靜置20分,讓麵糊更拌勻,口感比較綿密
3.水滾才放入電鍋蒸,以免冷熱影響馬拉糕發酵
參考資料:楊桃文化食譜
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自製的糕點好吃安全真讚!推111 祝福好友新年快樂!
感恩半金留言和推文! 新年快樂!
我很喜歡吃馬拉糕, 但從未試著自行作動呢. 祝您一家新年快樂.
有空可以自已動手做 新年快樂.
鬆軟爽口的糕點~ 我偶爾也買了現做的回家給孩子吃~ 很的馬拉糕~ sara 妳真是好手藝~ ^^
感謝Piano maggie讚美! 新年快樂.
問候格友新年快樂~平安喜樂每一天~
新年快樂
祝福好友平安健康、新年如意、諸事大吉
感恩好友祝福 新年快樂
sara晚安心愉~周二安怡~元旦新年快樂^^ 我請太陽每天把幸福的陽光灑在您身上， 我托月亮每天給您一個快樂甜美的夢境， 祝愿您平安健康，事事如意，生活美滿！^^
感恩小院祝福 新年快樂
嗨~sara晚安吉祥~周二舒心~元旦新年快樂^^ 有一種感覺叫做幸福，有一種心情叫做快樂， 有一種祝福叫做溫馨，願您生活精采每一天！^^
感恩小院祝福 晚安
sara晚安心怡~周二美好~元旦新年快樂^^ 心情好，欣賞小河雲朵也是碧水藍天， 快樂時，觀看沙石土丘也是青山翠巒， 元旦夜，願疲憊煩勞都變成美善幸福， 祝福您：美麗假期輕鬆愉快輕安自在！~
感恩小院祝福和留言 晚安
馬來糕看起很好吃 祝新年快樂!平安健康!
馬來糕看的很好吃 新年快樂
做點心不是一成不變 而是將家中現成的材料加入變化利用 這樣的變通也可以讓自己喜歡的烘焙不斷創新呢＿
感恩松竹軒留言
切塊後 這馬拉糕的顏色真漂亮，讓人很想嚐上一口呢
不用客氣盡量吃
sara晚安~~新年快樂 順心如意
松竹軒,晚安 新年快樂
新年快樂唷!!
新年快樂
這種多吃也不會增加太多卡路里的點心， 是下午茶、咖啡的良伴。 推
真的是吃不會增加太多卡路里 感恩Harry-Diesel推文!
看起來好好吃 好鬆軟
真的是鬆軟好吃
sara真是好手藝,這馬來糕看起來好吃,都流口水了....
感謝迦恩讚美! 有機會在請你吃
祝好友2019年心想事成,萬事如意,推10
迦恩新年快樂 感恩迦恩推文!
嗨~sara晚安心怡~周三美好~ 在這溼溼冷冷的夜晚，品味茶香書香的時光， 祝福您平安幸福快樂，願您的生活馥郁芬芳！~
周四開心
自己做... 味道都能控制真的比較好， 像我就沒很愛吃的太甜， 有些外面賣的就太甜了
我也不愛吃太甜 所以不愛吃太賣太甜
放入電鍋後直至開關跳起,中途不能 鍋蓋打開,否則馬拉糕無法發起來 記得小時候祖母也對守在灶旁的我們叮嚀千萬別隨意打開鍋蓋，好懷念那樣的情景
很棒回憶
謝謝妳詳細分享馬拉糕的做法
不客氣
sara晚安~~喜樂順心
松竹軒晚安
推...黃橙橙的馬拉糕....人見人愛啦....
感謝讚美和推文!
自己做很棒呢 而且不會太甜 好吃又健康
感謝好友留言
好友道安。我有一朵神奇的花，365個瓣，每個花瓣裡都有我祝福。 你每天都要打開一個花瓣，這樣，你每天都會有一個好心情哦！
感恩王昆留言 晚安
用蒸的不錯耶～ 蒸完超漂亮的～ 又健康又好吃
好吃,也負擔