9月去日本九州買了一包沫茶粉50g就１７０元台幣
是不便宜,但是吃到自已的肚子是很值得的
於是家中現有材料做沫茶紅豆麵包
同事說剛開始吃時皮有點苦,因為沫茶粉關係
但是吃到內餡紅豆甜正好綜合沫茶粉
所以先苦後樂,這就是我的用意
要讓食材的滋味呈現
要分層的顯現出來
我有加點全麥粉,所以會比較有攪盡
因為我不太愛吃太軟麵包
材料:
中筋麵粉 350g &高筋麵粉350g
全麥粉70g
即溶酵母 4.5g
沫茶粉9g
鹽6g
糖30g
水255ml
紅豆75g
奶粉10g
黑芝麻隨意
作法
1.將材料全部攪拌均勻
2.發酵45分鐘(第1次發酵)
3.15分鐘攪拌
整型時光
4.發酵110分鐘(第2次發酵)
5.烘培 55分鐘
參考資料:百變麵包機食譜
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健康食品美好的分享⋯
抹茶紅豆麵包 茶綠的外表綴上點點芝麻 看起來就很誘人
茶芳和甜點是很好的搭配 這微苦後的甜蜜 更讓人回味
sara晚安~~謝謝妳美好分享喔
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先苦後甘，口味有變化， 肯定相當好吃而對味， 謝謝分享，祝愉快，晚安！
嗨~sara晚安心愉~小周末順心~推^^ 每天都是一首歌，塗滿彩虹的顏色，心情無比的美麗！ 用心體味苦與樂，生命何其的莊嚴，生活何其的精彩！ 願您擁有開心快樂的一天、平安吉祥的一年、健康幸福的一生！^^
我來您家吃沫茶紅豆麵包.當然高興不得了喔..真得是超棒的美食
沫茶紅豆麵包一看就知道是無比的美味可口喔
您這裡常常介紹直讓人流可水的美味佳餚.真是貼心
沫茶紅豆麵包..真得讓人越吃越是難忘.吃了想一直在這裡流連忘返了
抹茶紅豆...絕配..............
流口水 XDD
抹茶紅豆 先苦後甘 層次很優美
周五愉快ㄛ€€€€€€€€€€€€
送上一杯星巴克咖啡!!
祝您..輕鬆自在ㄛ*☆
天氣變化大，外出請注意多穿一件，記得多補充水分
祝您..天天開心ㄛ*☆
周五..願是吉祥如意的一天ㄛ*☆
好久沒吃抹茶比例重的食物 都忘了抹茶原來會苦啊~~~ 自製的一定很棒 紅豆餡也很飽實
哇~好特別的麵包喔! 看了想咬一大口呀~^^
明天又是開心假期囉! 有沒有特別的計畫呢? 先祝你假期愉快~^^
還沒有計畫 明天行程
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讓人想吃耶.
抹茶紅豆麵包好吃ㄟ 有濃濃的抹茶風味 還有甜甜的紅豆，喔伊系~
手藝真的很好耶 我很多同學也都在瘋做麵包、蛋黃酥那一類的 有同學也在陷料工廠上班 都找他買 (我爸曾也在那上過班)