今晚做的小紅莓蛋糕,完全沒有加任何泡打粉,
完全是靠手工將蛋白打發, 口感綿密,而且加入
原味優格,5顆蛋,和一顆檸檬是真材實料,濃郁天然香味
明天早餐 順便帶3個請同事吃!人生最開心事情好東西和好朋友們分享
【材料】
1.植物油60g
2.低筋麵粉100g
3.蛋5顆
4.細砂糖45g
5.冷凍小紅莓100g
6.檸檬汁一顆
7.原味優格100g
【做法】
1.取一適合的容器，依序放入蛋白和檸檬汁，
植物油及細砂糖以及
2.以攪拌器，攪拌均勻
3.分兩次篩入麵粉，
4.攪拌均勻麵糊滑順，沒有結塊
5.將所有小紅莓倒入麵糊中.略略拌勻，
6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平
7.160度40分
8.烘烤的時間因烤模大小，及烤箱而有所異，最可靠方法
以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心，拔出後牙籤乾淨
心沒有任何沾黏，就是烤好，可以出爐
今天心情不是很好,因為送燦坤修理的麵包機已經第4次依然沒有修好
而且昨天試沒有壞掉的模型1
到了烘培階段發生恐怖事情
麵包機開始冒黑煙
為了安全著想
只好拔掉麵包機插頭改烤箱烘烤麵包
燦
真是感到很生氣,所以我決定周消保會客訴燦坤
給廠商4次機會修理
原封不動沒有修理
等時間到了在請我領回
而且麵包機不但沒有修理
而且壞掉情形越來越糟
讓人感到很寒心和失望
既然麵包機不能用
來做蛋糕來排解我苦悶心
真的做完蛋糕,心情也變的很開心
因為蛋糕做的很成功而且也很美味
所以立即拍下來和格友們同分享我喜悅好心情
有空格友們也可以自已動手做
吃的安心和健康是生活很重要事情
參考資料:網路食譜
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晚安~ 這蛋糕看起來好可口喔! 你真的越來越厲害囉~^^
週一愉快~推推~^^
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你同事好幸福喔 可以常常吃到你做的美味
做蛋糕消火氣真是好主意 小紅莓蛋糕一看就好誘人 我可以去當你同事嗎 XD
歡迎橙光來當我同事 讓你經常有口福
吃一塊 小紅莓蛋糕 消氣 美味有益 XDD
*****
看起來就好好吃, 流口水了..
晚安 完成了好吃的小紅莓蛋糕， 拿去與好朋有分享， 也是一項很愉快的事情， 氣歸氣，也要保持好心情哦！
哇~~~~看妳切好放在盤上的小紅莓蛋糕真的很想嚐個一塊呢 太吸引人了!!!
昨天在電視上看到麵包達人做洛神花蛋糕 強調沒有放泡打粉 今天就看到妳沒放泡打粉做出了小紅莓蛋糕 實在不簡單耶
沒用泡打粉需用蛋白一直攪拌到綿密如泡沫 更為費心費力呢
以做出美味蛋糕來轉換心情 真好!!! sara晚安~~
嗨~sara晚安吉祥~周二心愉~推^^ 落葉知秋，情誼如酒，風涼時無喜更無憂。 歲月流走，驀然回首，一聲問候醇綿依舊。 友情相守，不離左右，含笑送出這份問候： 天氣變換，注意身體。祝好友平安幸福唷！^^
同事真是好口福.......................
早安誠摯祝福您平安喜樂，
感覺綿密柔軟的小紅莓蛋糕 可口~垂涎中 手藝真巧 推推 中秋佳節快樂
送上一杯拿鐵咖啡!
祝您..天天開心ㄛ*☆
天氣感覺悶熱，外出請注意防曬，記得多補充水分
好友早安 小紅莓蛋糕真是好誘人 您真是巧手 讓人好羨慕您家人呢 推13
sara會做這麼多種餐點，可以去開麵包店了！
感謝啟山大哥讚美
推推 看了真想吃 搭配小紅莓的蛋糕 真棒!
我做蛋糕也很少加泡打粉,每一次買泡打粉幾乎都沒用完就過期了! 蛋糕看起來好好吃哦!
用手工作的蛋糕作的很棉密,你的手藝可以開店啦... 竟然送修沒處理?台北消保官做得很不錯,加油
手動比機器厲害. 還好不用麵包機.也可以做成成品.
一看就好可口 手工打發很厲害耶 又加了優格 真的是很好吃阿