sara

雪菜肉絲肉絲

2顆白蘿蔔葉量

鹽巴1茶匙

肉絲180公克

辣椒1根

蒜頭4小瓣

白胡椒少許

油2茶匙

作法

1.熱鍋放油先炒肉絲備用

2.放入蒜末

3.放入醃好白蘿蔔葉

4.放入1肉絲和辣椒丁

5.試味道

6.盛盤

醃好白蘿蔔葉作法

1.洗乾淨白蘿蔔葉

2.用肉排槌將白蘿蔔稉拍出汁液

3.用鹽巴醃1晚上放入冷藏會出水

4.隔天醃好白蘿蔔葉就可以炒肉絲

5.洗乾淨去鹽味

6.扭乾,切好入口長度

醃肉絲

肉絲放白胡椒和油,少許醬油醃10分鐘

昨天午餐當午餐吃很下飯.而且自己醃新鮮,白蘿蔔葉營養價值很高,丟掉很可惜

善加利用也可以省錢,也可以炒出一道好吃雪菜肉絲真不錯.