sara

台北國際烘焙暨設備展

2025 3/14-3/17

南港展覽館 1 F  &4F

全票200元

半票100元(幫姐姐買票)

索票0元(自己索票)

拉糖作品

拉糖工藝：拉糖起源於瑞士，將不同種類的糖煮溶化，去雜質、上色素，續煮至各種操作硬度的溫度後，
稍冷卻成軟糖糰時，以反覆拉摺方式讓糖糰包入空氣並產生珍珠般光澤，於適合造型的柔軟度時，
經西點師傅以捏、拉、灌模或以幫浦吹製塑形，創作出寫實的四季花卉、水果、動物造型……
或是抽象的花朵、線條、糖雕……用於蛋糕西點裝飾上，表現出西點師傅的藝術涵養與精細工藝。

拉糖作品

今天和姐姐一同去看烘焙展

每次看到精彩作品都讓人看了

好羨慕這些作者手好巧

拉糖作品

心細手巧,

作品都是經驗不斷累績才有如此精彩成果

拉糖作品

難怪看展人超多

拉糖作品

看著大師當場表演

擠滿人潮,可見大家都想學到他們的隧隧

拉糖作品

發問絡繹不絕當然也有專心的凝聽,

拉糖作品

走出戶外看看別人的作品也超棒

拉糖作品

從中發現美也是挺棒

拉糖作品

棉花糖擠花作品

拉糖作品

拉糖作品

彩繪餅乾

彩繪餅乾

彩繪餅乾

翻糖作品

翻糖作品

杏仁霜蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

杏仁霜裝飾蛋糕

冠軍作品:童話

工藝作品

工藝作品

參考資料

https://cwstuido.pixnet.net/blog