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材料
1無鹽奶油50g
2糖粉50g
3.蛋１個
４香草粉1/4小匙
５低筋麵粉180g
6玉米粉30g
７杏仁碎粒180g
８杏仁粉２大匙
9優酪乳少許
作品
１奶油放在室溫內，稍軟時與糖打至發白，再加入蛋拌勻
２麵粉和杏仁粉和玉米粉混合過篩後，慢慢加入奶油拌勻
３烤箱先預熱，再將麵團用切刀切成長方形,用優酪乳塗一層在餅乾上．防杏仁碎粒掉，移入烤箱以１７０度火力烤
15分鐘取出放涼後即可食用．
今天做了杏仁核桃餅乾，同事吃到好吃還續片，
吃過的每一個人都讚美，後來還有銀行客戶也享受到
她說你可以開班受課，沒有想到，大獲好評，
這是我第一次呢！好有成究感喔!
參考邦聯文化食譜
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