杏仁核桃餅乾  

材料

1無鹽奶油50g

2糖粉50g

3.蛋1個

4香草粉1/4小匙

5低筋麵粉180g

6玉米粉30g

7杏仁碎粒180g

8杏仁粉2大匙

9優酪乳少許

作品

1奶油放在室溫內,稍軟時與糖打至發白,再加入蛋拌勻

2麵粉和杏仁粉和玉米粉混合過篩後,慢慢加入奶油拌勻

3烤箱先預熱,再將麵團用切刀切成長方形,用優酪乳塗一層在餅乾上.防杏仁碎粒掉,移入烤箱以170度火力烤

 15分鐘取出放涼後即可食用.

今天做了杏仁核桃餅乾,同事吃到好吃還續片,

吃過的每一個人都讚美,後來還有銀行客戶也享受到

她說你可以開班受課,沒有想到,大獲好評,

這是我第一次呢!好有成究感喔! 

 

參考邦聯文化食譜  

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