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 做了香草冰琪淋留下的蛋白,讓它大變身
做了杏仁脆片蛋糕,好美味,一口接一口
吃了好多塊,原來好吃的食物
讓人忘了減肥這回事

  
洛神花小百科
別名：洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、萼葵、葵萼果

 今天早上做了7個椰子小蛋糕,濃厚椰子味,
同事說:比麵包店賣的還好吃,
吃的嘴裏幸福甜滿整個臉頰
一口氣吃完,依然口齒留著回味無窮的椰子味

「燙花椰菜」抗癌損七成
「水炒」留養分
花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。
吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」
重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮

 

一女晚上外出打麻將，半夜回家怕吵醒丈夫，
便在客廳把衣服脫了個精光，輕輕走進臥室，
不料丈夫驚醒，見此大吃一驚：
“我說恁娘卡好，手氣那麼差嗎?

火龍果渾身都是寶
火龍果，又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。
火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性
白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。
因此，火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效！
火龍果的營養價值：
一、
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，
從而可阻止心臟病發作，和血凝塊形成引起的腦中風；
它還能對抗自由基，有效抗衰老；
還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
是一種強力的抗氧化劑，
強於胡蘿蔔素十倍以上，且能在人體血液中保存活性七十五小時。
它能夠保護人體免受有害物質∼自由基的損傷，
有助於預防多種與自由基有關的疾病。
二、
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，
這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，
通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。
此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
三、
火龍果富含美白皮膚的維生素C，
及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、
預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
四、
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，
鐵是製造血紅蛋白，及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
五、
火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
六、
火龍果果實和莖的汁，對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症，表現出了積極作用。
火龍果的功效：
一、排毒解毒、保護胃壁。
二、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生。
三、美白皮膚、養顏、減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、