三杯豆腐食材
水豆腐2塊
蒜頭30公克
薑30公克
蔥30公克
香菇6小朵
糖1小匙
辣椒1根
胡椒粉1/2小匙
香油2茶匙
醬油2茶匙
醬油膏1茶匙
九重塔1把
水100cc
作法
1.熱鍋
2.放油
3.放入豆腐四面煎至金黃色備用
4.放入薑+蔥+蒜爆香+辣椒
5.放入醬汁(糖+醬油+醬油膏+胡椒粉+水拌云)
6.放入煎好豆腐
7.放入九重塔
8.試味道
9.盛盤
這是朋友line給我阿慶師youtube食譜,我就照著食譜降皮蛋換成香菇,因我不太敢吃皮蛋
家中有香菇,依然超好吃也很下飯,豆腐吸收醬汁和香菇以及九重塔的香氣
一下子就把飯吃光光,還盡尤為盡,口齒留香呢!
重點提示
1.豆腐請開大火煎快速煎好,而且出水快,也比較不容易炒時煎的爛爛影響口感
2.如果要用皮蛋,請蒸熟,或著水煮5分鐘在切
3.醬汁可以事先調好才不會手忙腳亂,節省時間
4.留點汁可以拌飯也很可口
參考資料:阿慶師youtube食譜
莊師傅youtube食譜
簡單哥youtube食譜
三杯豆腐我也喜歡～ 好吃～
三杯豆腐好吃
昨天我們露營下山去竹東吃飯～那邊有一間快炒店還滿好吃～ 我們點了三杯杏鮑菇也超好吃～
三杯杏鮑菇我也愛吃
不過昨天真的冷到爆～體感溫度只有兩度～有夠崩潰
哇! 冷到爆
Sara也要穿多一點～好像還會冷幾天～
你也要穿暖
三杯豆腐營養又下飯
+真的三杯豆腐營養又下飯
醬汁事先調好才 的確才不會手忙腳亂, 也節省時間
對啊!
加上皮蛋或香菇都一樣好吃
都好吃
sara晚安~喜樂順心
松竹軒晚安
哇 一定很下飯很香很美味
很下飯也很好吃
謝謝好友分享！早安！
不客氣 半金,晚安
早安.三杯豆腐如果再添加個辣味.那就更棒了.
我有多加辣椒醬挺辣
感謝分享哦.週二快樂!
週二快樂!
三杯豆腐很下飯，又營養。
+真的三杯豆腐營養又下飯
祝週二愉快!
週二愉快!
想說怎麼沒看到你的留言，結果你留到前三篇去了
現在很難看到新文章
現在不能從留言後台進入，所以留錯篇會看不到
是喔!
心中有陽光 照到哪裡都溫暖
感恩心藍留言
感恩心藍留言
最好的生活就是 每天都讓自己過得快樂
感恩心藍留言
這絕對下飯的阿，痞客邦修復牛步，附上部落格網址，歡迎有空來走走:https://joshwangtw.pixnet.net/blog
己經回訪
感恩好友,立即回訪
這絕對下飯的阿，痞客邦修復牛步，附上部落格網址，歡迎有空來走走:https://joshwangtw.pixnet.net/blog
感恩好友,立即回訪
豆腐也可以做三杯口味啊 應該很下飯
很下飯
祝週四愉快
週四愉快
色香味俱全，一看就好下飯，可以多吃一碗飯。
感恩Juling讚美