小紅莓醬還可以看到它原來的小紅莓顆粒,

如果做成麵包早已經融化在麵粉內

看不到,吃到嘴裡也分不出來

做成蛋糕則是原汁原味呈現

吃起來有天然微酸感覺

有著初戀的感覺

既甜蜜又讓人回味無窮呢!

感謝松竹軒美好回應

 蛋糕的口味越來越多元了 切成片後可看到小紅莓果粒 更是吸引人

以健康取向的小紅莓優格蛋糕 綿密細緻的感覺很吸引人呢

感謝isbryan美好回應

對味的
甜酸 d(^^)b

感謝candy美好回應

小紅莓蛋糕
看起來可口
當下午茶點心不錯捏~

還加上優格
感覺營養滿分喔~

感謝溫泉愛好者美好回應

這小紅莓優格蛋糕也太誘人啦

 

 

 

 

【材料】
1.低麵粉110g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.小紅莓醬45g

9.蛋4顆

 

 

 

作法

  

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格和柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分鐘

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 10.取出放涼再享用

 

   

昨天早上做成的小紅莓優格蛋糕,口感挺細密

以優格為主奶油為輔

少了油膩感多少健康取向

愛做點心又怕胖的我

真是挺適合的甜點

感謝WWS美好回應

小紅莓, 優格 當食材
健康 不油膩
搭配茶 或熱可可
美味早餐 下午茶

感謝九月美好回應

每天都有好料..........真是太幸福啦...................

感謝筠&筠媽美好回應

我也喜歡帶點微酸的甜品,
這樣可以解膩耶,
當做下午茶點, 挺不錯的, 再來杯咖啡或是熱茶吧

感謝Alice Tsneg美好回應

 小紅莓蛋糕好吃又不會太甜
可當早餐或午茶茶點，超棒的~

參考資料:  網路食譜       

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