最近食安問題平繁讓人吃的很不安心
所以只好勤快一點自已動手做點心
原本要做少一點,但要請同事和家人吃
所以量增加一倍,但是想要吃少一點,
量減少一半,
同事說:吃習慣我的點心,吃外面的蛋糕好吃太甜太油
吃一點就膩,而我的點心甜而不膩
而且是真材實料
因此他們都愛吃我做的點心
能和別人分享自已的點心也是很開心
好東西就是要和好朋友們分享
檸檬蛋糕
【材料】
1、奶油200g
2、鮮乳4大匙
3、低筋麵粉350g
4.泡打粉2小匙
5.蛋黃4顆
6.萊姆酒4大匙
7.細砂糖100g
8.檸檬汁2顆
9.檸檬皮2顆
【做法】
1.、室溫軟化的奶油連同細砂糖,以攪拌器
花一點時間打成淡淡乳白色
2.以手指頭搓一搓幾乎所有的糖都融進
奶油裡,就是打發的奶油了
3.另一容器,將蛋打散到沒黏滯性,顏色變淡且有
細緻泡泡的狀態
4.將蛋液3分兩三次加入打發乳油2中,
每次皆以攪拌器將蛋液均勻,才倒入蛋液,
最後,將所有蛋液跟乳油,混合至滑順,攪拌
器會留下明顯紋路的狀態.
5.一起秆好的麵粉及泡打粉,分三次篩入
6.此時乳油糊很輕盈,略乾,需花點時間耐心
分次將麵粉拌入乳油糊裡
7.再次拌勻麵粉後,才再篩入下一次,直到
麵粉全部拌進奶油糊裏
8.最後拌進萊姆酒,鮮乳,檸檬汁以及檸檬皮
9.攪拌至滑順
10.將麵糊裝到烤模裡,表面稍微抹平
11.以乳油刀沾一些融化的乳油,在麵糊頂端
劃一道線,棒蛋糕烤後,頂端仍會有自然裂開
的現象
12.送入烤箱,180度烤50分,以牙籤次入中心沒有沾黏
即可
感謝isbryan美好回應
喜歡檸檬味~:)))
感謝羅芳美好回應
聞得到檸檬香^^
感謝松竹軒美好回應
自己做的蛋糕少油低糖又安全
家人和分享的好友更是開心
感謝九月美好回應
哇....我也愛吃.............
感謝linlin美好回應
一早來視吃檸檬蛋糕了
感謝阿甘美好回應
下午茶最佳伴侶~~
感謝溫泉愛好者美好回應
這檸檬蛋糕真是讓人好想品嘗呢
感謝sammi 媽咪美好回應
我也好愛檸檬蛋糕
不過就和你同事說的一樣
外面賣的很多都太甜了
你的家人和同事好幸福呀!
能品嚐到你親手做的點心
參考資料大塊文化食譜
喜歡檸檬味~:)))
聞得到檸檬香^^
謝謝妳分享檸檬蛋糕的做法
自己做的蛋糕少油低糖又安全 家人和分享的好友更是開心 sara晚安~~
祝⋯週五愉快⋯ 吃蛋糕囉⋯
嗨~sara早安安呀~推^^ 晨雨洗淨大地的塵埃 讓人們迎接一片新的清新 晨雨裡一顆為您祝福的心~願能帶給好友些些的溫暖甜甜的感受 祝福您~我的好友~願一切的美善為您妝添多姿多采的美好生活唷^^
嗨~sara早安安呀~推^^ 晨雨洗淨大地的塵埃 讓人們迎接一片新的清新 晨雨裡一顆為您祝福的心~願能帶給好友些些的溫暖甜甜的感受 祝福您~我的好友~願一切的美善為您妝添多姿多采的美好生活唷^^
哇....我也愛吃.............好讚讚讚喔.............
一早來視吃檸檬蛋糕了
道安~優美ㄉ欣賞~當摘不到的星星，總是最閃亮的。 溜掉的小魚，總是最美麗哦。錯過的電影，總是最好看誒! 失去的朋友，總是最懂我心。讓我們好好珍惜這段難能的友誼吧!!
吃檸檬蛋糕配檸檬水*
你今天運動了嗎？當心！運動不足恐增加罹患心臟病的風險。
急轉彎==醫生最喜歡叫小孩做什麼 答案==阿
來賞美文囉~^^ 送上一杯拿鐵咖啡!!
下午茶最佳伴侶~~
這檸檬蛋糕真是讓人好想品嘗呢 好友您真是好巧手啊 推13
*.* 垂涎推文015~~ . 週休假期順心如意…平安喜樂…*.* .
晚安~我也好愛檸檬蛋糕 不過就和你同事說的一樣 外面賣的很多都太甜了~
你的家人和同事好幸福呀! 能品嚐到你親手做的點心~推推~^^
感謝sammi媽咪美好回應和推文 晚安
有妳這樣的同事，真的好幸福 自己做的點心，健康又美味 還有滿滿的愛心喔
sara晚安吉祥^^ 小院來看好友道晚安了喔 大雨不斷 祈願只解水荒不釀災害~天佑台灣 祝福好友美好周休愉悅舒心唷^^
真材實料 甜而不膩的蛋糕是家人及好友的最愛 快樂分享也是一種幸福
sara晚安~~假日愉快喔~~
周末愉快ㄛ€€€€€€€€€€
祝您..福氣滿門ㄛ*☆
來賞美文囉~^^ 送上一杯拿鐵咖啡!!
有一婦人生產時差點難產 於是責怪她丈夫說 都是你平時作孽 害得我今天比死還難受 丈夫也覺得很過意不去 於是兩夫婦約定 今後分床睡覺 在滿月之後 丈夫的房間有人敲門 丈夫問：誰 妻子回答 那個不怕死的人來了
非常感謝.您的分享^^ 祝您..身體健康ㄛ*☆
周末..願是心想事成的一天喔!!
感謝分享美圖文~ 假日愉快~ 天氣不好心情要好~ 祝君好運
最近都吃麵包與蛋糕……
要省錢繳5月份綜合所得稅 呵呵呵
自已做的吃的最安心 檸檬蛋糕很適合配茶內^^
好友午安~酸甜口味! 又下起傾盆大雨了， 祝你愉快的周休假期~