去年買一盆30元九重塔,己經煮過很多次三杯雞
依然葉子長不停,花也開不停
挺划算的植物
九層塔的命名,來自於其層層疊疊如塔狀一般的花序。九層塔花序可能有6層、9層,甚至更多層,
因此九層塔又稱為「千層塔」。
九層塔是台菜料理常用香料,無論煎、炸、烤、炒、煮,皆能入菜、舉凡九層塔煎蛋、三杯雞、
客家炒茄子、蚵仔煎、大腸麵線或鹹酥雞,都少不了這一味,堪稱最受國人歡迎的「國民香料」之一。
同事說:要葉子長的好,花要剪掉才會長的好,
不管它要看花也要吃葉子隨它長吧!
九層塔雖然僅扮演美食配角,增添風味,但可別小看它,小小的一片九層塔,
竟含有豐富的維生素及礦物質,能預防血管氧化、保護呼吸道。以中醫觀點來看,更可化濕和中、
行氣活血、解毒消腫。
凡事有失必有得,反正是自己種的植物
要讓它怎麼長就怎麼長,
不必太刻意去除花
為了要吃它的葉喔!
參考資料:
https://helloyishi.com.tw/
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