sara

洋蔥炒肉絲食材

洋蔥1顆

蔥2根

黑胡椒少許

鹽少許

蒜頭3小瓣

油1茶匙

番茄醬1茶匙

​​​無鹽奶油 1小塊 

作法

1.熱鍋

2.放油

3放洋蔥炒出焦香味

4.放入肉絲和蔥白 

5.放入黑胡椒

6.放入番茄醬

7.放入鹽

8.放入無鹽奶油拌云

9.調味

10.盛盤

 

以前會醃肉在炒看到吳秉承youtube分享

一鍋完成洋蔥炒肉絲,用最簡單方法

做出最美味的料理,真的太吸引我,

於是光看不做,就動手做看看

果然不難,美味依然讓人回味無窮呢!

昨晚又做一次太匆忙忘了放番茄醬,色澤差很多

但依然好吃,原來美食不變,而是要隨機應變

讓料理更加讓人著迷也愛吃呢!

重點提示

1.洋蔥炒出焦香味天然甜度釋放出來,可以不必在放糖

2.加入番茄醬増色用,讓視覺效果更吸引人

3.放入黑胡椒,如同鐵板燒炒出來肉絲更好吃

4.無鹽奶油是此道菜靈魂,有它美味更加分

參考資料:吳秉承youtube食譜