涼拌菜心葉料理食材
菜心葉2顆
冰糖1茶匙
鹽1/2小匙
油少許
醬汁
味噌1大匙
芝麻醬1大匙
腐乳1小塊
香油1匙
熟芝嘛適量
作法
1.滾水放入冰糖和鹽汆燙菜心葉&長年菜葉
加入冰糖去苦味,加入鹽殺青
加入油讓菜葉翠綠
2.放入調好醬汁
3.盛盤
過年長年菜或者菜心葉都可以涼拌,埂可以煮湯
一菜二用,蠻實惠,也可以省錢,
長年菜1斤台幣29元
而且是菜心是當季蔬菜
昨天買4支才台幣50元蠻划算呢!
喜歡朋友可以試看看喔!
參考資料:阿慶師食譜
文章標籤
全站熱搜
- 2月 09 週五 202414:15
涼拌菜心葉料理
我也要吃涼拌菜心
都是大魚大肉，涼拌菜心就特別爽口！新年快樂
讚哦.做得不錯.推1.祝龍年行大運.好運龍總來.
我家的過年菜色都是大魚大肉,很少這類清淡的
今晚唯一的菜是火鍋裡的茼蒿,我想吃妳的菜心啊 @@
健康又美味! Happy Lunar New Year
Happy New Year!新年快樂,萬事如意
長年菜或者菜心葉以前都同梗一起拌炒麻油薑絲 原來還可以涼拌啊
晚安~~除夕快樂
新年快樂
看起來很好吃～ 新年快樂
今年自家長年菜大豐收 還分送給大家呢
你的文章寫得很好，內容圖文並茂非常引人入勝，謝謝你的無私分享喔 !