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左手香（學名：Plectranthus amboinicus， Lour.），又名著手香、到手香、過手香、

印度琉璃苣、印度薄荷、排香草。是一種具有香味的唇形科多年生草本植物。原產於東非和南非。

主要產於馬來西亞、巴西、中國和印度。

 因觸碰後可散發出令人舒適的香氣而享有「碰碰香」的美稱。又因其香味濃甜，

頗似蘋果香味，故又享有「蘋果香」美譽。聞之令人神清氣爽。 

左手香是一個大型多肉的草本植物，其植物具有濃烈香氣，多分枝，對生，廣卵形，

先端純圓或銳，齒狀緣有點上捲，且全株密被細毛。左手香株高約30 - 90公分。

人工培值，可達兩米。 

生長習性：喜陽光，全年可全日照培養，但也較耐陰。喜溫暖，怕寒冷，

冬季需要0℃以上的溫度。

喜疏鬆、排水良好的土壤，不耐水濕，過濕則易爛根致死。
分布情況：原產非洲好望角，歐洲及西南亞地區。 

到手香主要繁殖采扦插法，春、秋季為適期，成長迅速。栽培土質以疏鬆肥沃之腐質土或砂質壤土最佳，

排水需良好，耐蔭、耐旱，性喜高溫。施以摘心可促進分枝。

左手香帶有香味，可以用來清新空氣或調味肉品。 

左手香味辛、性寒，具有清暑解表，化濕健胃，涼血解毒，消腫止癢功效。

葉片具有相當多的療效，坊間相傳搗碎榨汁後加蜂蜜、鹽等飲用可用於治療咳嗽、感冒、

喉嚨痛；亦有人將葉片搗碎後外敷，消炎、止腫。左手香雖有藥用價值，

卻並非中醫師使用的中藥材。

民間扁方把到手香生鮮嫩葉或心葉摘下洗凈，與幾粒鹽巴放在嘴裡銜個幾分鐘，

即可治癒咳嗽喉嚨痛與聲音沙啞。 

碰碰香發出香味的原因和含羞草「害羞」的原理相似，當它的葉片受到觸碰的刺激時，

細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓發生變化。與含羞草不同，碰碰香的葉片在膨壓作用下不會收縮，

而是內部用於透氣的氣孔擴張，一種易於揮發的帶有蘋果香味的物質就順著氣孔擴散到空氣中了。

其實，平時碰碰香也會發出微弱的香味，只是這種香味較淡不容易被人察覺，當它的葉片受到觸碰時，

這種香味變濃了（手上也有），人們才覺得它一碰就香。 

這是鄰居送的左手香,一根已經被我種了一大盆,也轉送給朋友一大盆

同室給的是滾白邊,看來也是很可愛,記得以前也曾經種過

初起來到我家不是長的很健壯,但不久就變成巨人,

或許我家很適合左手香成長吧!

參考資料:維基百科

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