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材料
1.中麵粉500g
2.酵母粉10g
4.細砂糖50g
5.鹽10g
6.奶油30g
7.蛋50g
8.水200g
9.葡萄乾150g
10.白芝麻視量
11.1顆蛋塗在麵包表面
1.將糖,鹽攪拌均勻
2.中筋麵粉加入1攪拌均勻
3.放入蛋液水加入2攪拌均勻
4.最後放入奶油加入3攪拌均勻
5.放入即溶酵母
6.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(整形可以加葡萄乾內餡)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 40分鐘
10.取出放涼
自已做的麵包,口感扎實,而且真材實料
雖然不見得省,但是至少吃的安心和健康
帶了三個請同事吃,她們都說好吃
葡萄乾好多,我昨天出去肚子太餓就吃了二個
真的好吃讓人忍不住又吃,
真糟糕難怪體重都無法下降喔!
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