巧克力麵包

太忙整理家和油漆

總算東西可以慢慢歸位

所以做巧克力麵包加調治心情

內餡加入巧克力豆

當咬一口

立即爆漿巧克力滑入嘴裡

此時的我如同中了千萬富婆

滿心歡喜在心中呢!

 

 巧克力麵包

材料
1.中
筋麵粉375&高麵粉375g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖30g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.蛋液+水255ml

8.巧克力豆2茶匙

9.黑芝麻適當

 巧克力麵包

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入蛋液加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加入巧克力豆)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 55分鐘

10.取出放涼

 巧克力麵包  

雖然顏色不是很討喜

但口感絕對是令人滿意

家人吃在嘴裡

樂在心中

也讓我很開心和知足

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