桂圓麵包

自已要吃的桂圓我都先泡料理米酒一天

讓桂圓香和酒溶合在一起

 桂圓麵包

材料
1.中
筋麵粉375&高麵粉375g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖30g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.蛋液+水255ml

8.桂圓100g

 桂圓麵包

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入蛋液加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加桂圓)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 桂圓麵包

自要要吃所以比較講究口感和食材所散發出來自然香味

所以外表和內在都很重要

 

 桂圓麵包

吃在嘴中樂在心坎裡

 桂圓麵包  

所以朋友和家人都很喜歡我做的點心

吃的安心和開心

參考資料:百變麵包機實譜

 

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