自從買新的攪拌機揉麵糰變的比較輕鬆
而且隨時都可以做麵包,蛋糕,包子等
材料
1.中筋麵粉375&高麵粉375g
2.酵母粉4.5g
4.細砂糖30g
5.鹽6g
6.奶油30g
7.蛋液+水255ml
8.葡萄乾150g
1.將糖,鹽攪拌均勻
2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻
3.放入蛋液水加入2攪拌均勻
4.最後放入奶油加入3攪拌均勻
5.放入即溶酵母
6.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(可以加葡萄乾料)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 55分鐘
10.取出放涼
其實攪拌機比較便宜,而且揉的麵糰挺鬆軟
想要紮實點在手工拍出空氣就可以做出法國麵包
享受麥香口齒留香好滋味
在放葡萄乾我都會讓它泡一整天的酒
充份吸收酒的香味,也讓葡萄乾比較軟
有種吃到嘴中愛在心中的感覺和好滋味
比較不會烘烤出來的葡萄乾太硬不順口
有時還會烤的太乾影響土司的品質
參考資料:百變麵包機食譜
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醉 美食 XDD
那.....吃了這土司以後 能不能通得過酒測?
所以土司會充滿酒香
哇, 好棒, 我超愛葡萄乾~~
有了攪絆機 不但省時省力 而且揉的麵糰鬆軟 做起麵包更得心應手
原來葡萄乾放入土司前都要讓它泡一整天的酒啊 既多了酒香也不至乾硬 長知識了
sara晚安~~喜樂順心喔
嗨~sara夜安舒心~周四美好~推^^ 祝您時時開心天天快樂，不管在哪您都是最幸福的一個， 願好友一生平安，所有的美善都是我對您最真誠的祝福！^^
葡萄乾土司當前..真是魅力無法擋喔..讓人目瞪口呆喔
葡萄乾土司讓人能吸睛的享受這般的美味佳餚喔
我來您家吃葡萄乾土司喔..當然要大快朵頤.一口接一口的愛不釋手喔
真讓人味蕾全開.大快朵頤不已的超級大美味葡萄乾土司喔
好可口...................
送上一杯拿鐵咖啡!!
祝您..身體健康ㄛ*☆ 來賞美文囉~^
星期五開始又變冷，週六寒流報到。週日到下週二清晨，北台灣低溫下探5度，體感溫度可能降到零下
周四..願是好運不斷的一天ㄛ*☆
葡萄乾吐司～好吃又健康，讚喔 推～
日安 來您家串門子兼視吃^^
葡萄乾吐司看起來好美味 我也來享用囉~
祝福週四舒心愉悅 推~
下午來Sara這裡吃麵包配咖啡！
自己做的一定很美味:D
好鬆軟好吃.
葡萄乾土司看起來就鬆綿好吃呢
謝謝妳詳細分享做法
sara晚安~~喜樂順心
嗨~sara夜安吉祥~周五心怡^^ 冬天已深，寒流襲擊；預防感冒，注意添衣； 周五到了，祝福好友開心快樂，美麗好心情！^^
葡萄乾土司..真是魅力無法擋喔..讓人目瞪口呆.驚艷.驚喜不已喔
好棒棒的葡萄乾土司..真是讓人大快朵頤美味佳餚喔
這樣的葡萄乾土司..當然讓人目不轉睛的大快朵頤喔
美味美食當前..真是味蕾泉開喔..讓人直流口水
魅力無法擋.....................
推推~~ 我最喜歡吃葡萄乾土司了 如果自已做，我會加很多很多葡萄乾^O^
搭配咖啡或熱茶，一定更棒！ 寒流來襲，多保暖喔
看起來就有手工的Q度，自己會做糕點. 很棒.
葡萄乾補血對身體保健不可少
我也喜歡吃葡萄乾吐司,當早餐很營養 sara總是創新廚藝,讚,推
葡萄吐司是我最愛的一款口味欸~~~~流口水~ 如果我買了麵包機 大概天天做這一種吧~XDD
明天超強寒流來襲，要穿暖喔
sara晚安~~週末愉快
葡萄乾土司真好吃喔.秀色可餐.大快朵頤喔
葡萄乾土司真是讓人食慾大增.味蕾全開的美味早餐喔
這裡葡萄乾土司當然心曠神怡.精力百倍喔.大家都喜歡
葡萄乾土司..當然讓人直流口水喔..真想吃上一口
好久沒來賞文，你真的很厲害，最佩服會廚藝的朋友，這葡萄乾吐司，讓人好想吃啊～