自從麵包機壞後
不想在買
因為修到怕
也讓我練到揉麵糰好功夫呢!
材料
法國麵包粉 250g
即溶酵母5g
糖5g
鹽4g
水130-135ml
作法
1.將材料全部攪拌均勻
2.發酵45分鐘(第1次發酵)
3.15分鐘攪拌
整型時光
4.發酵110分鐘(第2次發酵)
5.烘培 40分鐘
這是我純手工揉的
我參考許多的食譜
也學到不少的技巧
無油少糖
吃出健康
吃出好心情
切了6片
3片家人吃
3片請同事吃
很受歡迎
攪勁夠
越吃越美味
一向同事都會回家慢慢享用
今天請同事吃
她立即說好吃
說真的,光揉到手痠
但麵包的香味很持久
我每當做完一份點心
都會在檢討那些地方要更完美
或許不是最棒
至少是我用心做的
所以很受同事們的喜愛
參考資料:1.百變麵包機食譜
2.吳寶春u2
3.網路影片
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自無做面包，真材實料 不錯喔! 推
感謝湯米88美好回應和推文 晚安
自製的也比較健康，比較安心 好厲害，下次來偷學ㄧ下 推ㄧ個
感謝陽光嬌妻讚美和推文 晚安
自己做吃起來安心
無油少糖好健康 看起來就很美味喔~
Sara 的同事和家人好幸福啊!! Merry Christmas!
無油少糖的法國麵包 嚼勁夠又香濃 難怪同事們讚不絕口
參考食譜 從經驗中體會出更好的方式 做出越有成就感的健康美食 這樣的烘焙時光就是幸福的源泉
sara晚安~~順心如意喔
今天平安夜了..祝福您聖誕佳節快樂開心.燦爛繽紛.歡樂無限
法國麵包真是讓人秀色可餐的美味大餐點喔..真教人飢腸轆轆難耐喔
您真是厲害..超級閃亮耀眼的手藝喔..大家都喜歡喔
新年也即將到來..您今年會去跨年嗎?
真是好手藝喔…祝好友聖誕快樂啊～
自己手揉麵團真的比較累, 不過真材實料, 吃來也較安心健康!! 聖誕快樂唷~ ^^
看起來好好吃喔！ 耶誕快樂 http://redd.com.tw/useful-info/88-merry-christmas.html
Sara 聖誕節快樂 Merry X'mas!!!
無油少糖，吃出健康，吃出好心情!! 祝佳節愉快⋯
推，您會做法國麵包..很令人羨慕啊..
祝您..輕鬆自在ㄛ*☆ 來賞美文囉~^^
送上一杯拿鐵咖啡!!
周四..願是吉祥如意的一天ㄛ*☆
現在吃自己手做的麵包最安心了 ^^
麵包機是很方便 不過好像少了點做麵包的樂趣吧