奶酪

 

因為看網路配方都很軟,因此自己更改配方,   

覺得吃起來口感挺棒,很像餐館賣的

因此做了二個小的請同事吃

他們都說好吃,原來許多格友們配方都很不錯

有時候多做找出最適當的配方

可以分享別人,也可以減少別人的失敗率

成功率提高,才有信心再做下去呢!

奶酪

【材料】
1、鮮奶          200cc
2.鮮奶油       200cc
3.白細砂糖          40g
4.吉利丁      4片

【做法】

1. 先吉利丁用水泡軟

2. 鮮奶+鮮奶油用小火煮至50度左右即可關火
 
3. 加入泡軟的吉利丁及砂糖
 
4. 攪拌至吉利丁完全溶解即可過濾並裝杯

5. 於室溫放涼後入冰箱冷藏4-5小時即可食用

參考食譜
http://www.wretch.cc/user/orangebread

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