這個杏桃天使蛋糕一點都不難,連廚藝不優的我都能做出來
相信格友們也能做的比我還好,這個是今天做香草冰琪淋
所剩160g 蛋白做出來的杏桃天使蛋糕,希望格友們能喜歡
這個一出爐,家人早己經等的很心急,一下子都吃光光.
杏桃天使蛋糕
材料
蛋白 160g
細砂糖 40g
低筋麵粉60g
萊姆酒1大匙
杏桃40g
作法:1.以刷子為烤模內部薄薄刷上一層融化奶油
2.倒進點細砂糖(食譜份量外),滾動烤模,讓細砂糖均勻沾裹上麵粉
3.糖漬杏桃表面均勻裹上麵粉(食譜份量外)
4.以篩濾掉多餘的麵粉,裹好麵粉的糖漬杏桃置一旁備用
5.攪拌器打發蛋白,打發過程中細砂糖分兩次加入,將蛋白打發到有垂垂小尖角
6.篩入麵粉,倒入萊姆酒,輕輕的和蛋白霜拌勻
7.倒入 裹有麵粉的糖漬杏桃,輕巧拌入蛋糕糊
8.倒入準備好的烤模2內,將烤模在桌面上輕敲,利用湯匙背面,將麵糊表面抹平,
送入遇熱的烤箱180度,約烤30分鐘
9.出爐後,在鐵網架倒扣
10.脫模後完成.
參考資料:大境文化食譜
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好棒喔!! 我想吃
廚藝超優……超優……
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阿姐 週日黑皮 呵呵 你昨天去買拜拜的貢品喔 看樣子你買粉多喔 我媽也是買一大堆啦~~
吼 好可愛喔 像甜甜圈蛋糕 這叫杏桃天使蛋糕 真好聽的名字~~~
我沒吃過勒 蛋糕類很少吃 偶而會吃提拉米蘇~~~ 吃蛋糕一定要配紅茶或咖啡最對味了~
蝦咪 阿姐妳還做了冰淇淋喔 吼~~你的家人真幸福啦 常常都有好粗的~~
今天偶家這邊是下午開始普渡 拜拜好偶就可以出去混嘍 ~~~ 先祝阿姐 假日黑皮喔~
來看sara這位大廚司囉！ 也祝有個美好的週日時光！
自己現做的就是不一樣, 而且烤時全家都飄著蛋糕香, 很誘人呢.
可以來一塊嗎？
阿靜盡管吃吧!
當甜點吃啦^^
自己做 多了一種..幸福味...
新作品,你的家人真是幸福..生日都不用買蛋糕嘍
您好厲害喲！ 那麼好的手藝 害我都要流口水了呀！
這個杏桃天使蛋糕看起來就很好吃 難怪一出爐就被家人歡享了~~ sara午安~~喜樂順心~
超美ㄉ欣賞啊 ! 讚誒 ! ! 來問候分享. .祝福平安健康..幸福愉快....
早安~ 我來問候和分享了 上週末假期休格兩天，留言要消化一下 慢回訪，請見諒喔~
好看又好吃的杏桃天使蛋糕 手藝超讚的啦，sara 真客氣ㄟ~ 推~~
蛋糕我愛吃，但高熱量，又不能多吃。
這蛋糕看起來滿好吃的樣子! 感謝分享!也祝sara有個美好的夜晚! 晚安!