每次買苦瓜都是苦瓜鹹蛋,苦瓜雞湯,清炒苦瓜等料理
姐姐和自已都吃膩,上網查看新料理
發現苦瓜燜雞不難學,昨天就第一次做
它蠻下飯,唯一缺點,準備東西蠻多
但是大部份料理調味料都有,差別食材變化吧!
醃雞肉食材
1.土雞肉一盒
2.香油
3.鹽巴
4.白胡椒粉
5.太白粉&玉米粉皆可
6.醬油
材料
1.苦瓜
2.薑片
3.乾香菇
4.冰糖&砂糖皆可
5.破布子
6.蔥
7.醬油
8.黑豆鼓
9.醬油膏
10.白胡椒粉
11.鹽巴
12.米酒
13.香油
14.青康菜(川燙備用)
作法:
1.先炸苦瓜&過油(防止苦瓜燜時太爛上色快)&川燙皆可(去苦澀味)
2.炒雞肉(材料2-12)
3.苦瓜加水
4.放炒好雞肉和苦瓜燜8分鐘
5.最後加米酒,香油,蔥綠
6.盛盤
雖然備料蠻麻煩,但煮完時姐姐和自已都吃的很開心
和朋友分享,她蠻喜歡,有空也想做看看
因此我將食譜line給朋友
喜歡朋友也可以自已做看看
和家人一同吃家常菜
快樂和幸福同時擁有
感覺挺棒呢!
參考資料:寶寶食譜
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好厲害,給SARA拍拍手.
感謝jimc0329鼓勵!
苦瓜吸了雞的油汁以後更鮮美
你是內行人 果然苦瓜吸了雞的油汁更鮮美
這道好吃喔,我喜歡
開心你喜歡 一同來吃苦關燜雞
看起來好誘人(口水...🤤)
感謝Claire-P美好回應!
來心 賞 問好 好手藝 祝福 感恩 一切如願
感恩小羊笑彌勒讚美和祝福!
還有放了青菜,青菜和肉類都有了不錯喔
是啊! 有菜有肉好吃
香菇會讓整道雞肉更香,好吃好吃
真的! 香菇真的好香好好吃
看起來很美味喔! 顏色漂亮，一定很好吃!
蠻入味好吃
哇,讓我想跟著做.
不難學 閑雲可以做看看
廚藝真是突飛猛進喔!
感謝寶寶讚美!
你好，感謝好文分享，祝你週一愉快~
週二愉快
嗨~好友晚安心怡~新週美好！感謝分享，推！^^ 白天累了嗎，歇一歇；睡眠少了嗎，補一補； 飲食亂了嗎，調一調；祝福收了嗎，笑一笑。 新週開始了，祝福您美善生活平安幸福快樂！^^
感恩蘊璞小院推文和祝福!
這道苦瓜燜雞雖然準備的食材蠻多 但擺好盤後卻讓人食指大動
感恩松竹軒美好回應!
sara晚安~~喜樂順心
材料和手續挺多的呀！ 我不常吃苦瓜 上回是用梅子粉作涼拌苦瓜
梅子粉作涼拌苦瓜我還沒有吃過
感謝分享!
不客氣
看起來非常好吃~~~
感謝小資莉讚美!
我老公很愛苦瓜,學起來
喜歡可以做看看很好吃
推推~ 謝謝好友的分享， 午安安!! 祝福週二愉快。。
感恩安綺推文和祝福 晚安
我爸今天有買了一個大苦瓜,不知道他會怎麼處理
那他如何煮大苦瓜
我向來喜歡吃苦瓜,別有滋味~
苦瓜蠻好吃
苦瓜我總是煮苦瓜排骨湯居多
苦瓜排骨湯我也常煮
謝謝分享
不客氣
感覺醬香好吃(◕ܫ◕)
真的醬香很好吃
這個好吃~ 收蔵起來~
喜歡可以做看看