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香橙蛋糕
因為不加任何泡打粉,
全蛋打發讓蛋糕體自然澎鬆
材料：
沙拉油50公克、
蛋5個、黃色砂糖90公克、低粉110公克、
糖60公克、柳橙2顆、蘭姆酒1大匙
鹽1公克
作法：
1.沙拉油加熱後放冷備用
2.全蛋加糖打發（可以下面墊溫熱的水比較好打，要打到糊狀低落不會馬上融合）
3.先加入一半的麵粉拌勻（記得要過篩）再加入一半的（1）拌勻如此重複直到辦完
為止
4.加入柳橙汁
5.倒入模型（圓形或長型、中空模即可）一百六十度四十分鐘
ps.如果用小的烤模來烤時間就可以縮短
烤完後可以隨自己喜好刷上藍姆酒
杯子蛋糕因和朋友有約
匆忙忘了擦杯緣
不美下次改進
蘭姆酒刷蛋糕上多一分酒香
蛋糕加鹽,吃起來比較不會膩
蛋糕切出來的表面
吃的感覺
挺好吃
而且也很受同事喜歡
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