香蕉椰子蛋糕  

1.奶油100g
2.糖粉30 g
3.低筋麵粉240 g
4.蛋2個

5. 香蕉2根

6.鹽1/4小匙

7.優酪乳100g

8.泡打粉1茶匙

9.椰子粉90g

10.巧克力豆隨易

11.檸檬一顆

【做法】
1.奶油放常溫融化,蛋常溫比較容易打發

2.另一攪拌盆內,秆入糖粉與奶油攪拌均勻

3.另一盆放蛋黃攪拌均勻

4.另一盆放蛋白攪拌至豎立起來

5..過篩麵粉加入鹽,優酪乳泡打粉

6.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油混合液和蛋黃液和蛋白液以及檸檬汁

 和一顆檸檬皮增香,記得不要括到檸檬皮白色部份很苦

7.再次攪拌均勻

8.拌入香蕉和椰子粉拌勻

 

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10,預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

雖然這陣子香蕉和檸檬很貴,但是愛吃美食的我

也只好忍痛買下來加料,天然食材才會吃的心安

也比較健康,我們同事吃下口感,濃慾香蕉味

加上清香的椰子香,如同戀愛的檸檬味

又熱情也很耐久,而上面巧克力豆再次

讓兩人的愛情越加濃情蜜意,

化不開,也捨不得遺忘對方,只想將對方的愛

存在內心深處,原來吃美食的點心有如此多的好處

朋友有空可以自己動手做,享受和美食談戀愛

也讓對方知曉吃到美味點心,

怎麼會不想你多一點呢!

 

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