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原味馬卡龍

• 實所謂台式馬卡龍，就是台灣傳統小西點：牛粒，又稱牛利。
• 這種由兩塊小圓餅組成的西點，外表酥脆、內部鬆軟，中間一般夾著有濃郁的奶油霜夾餡。
•  其實，牛粒的起源，是製作提拉米蘇蛋糕的手指餅乾的一種。 這種餅乾在台灣會被稱為牛粒，
• 是源於法文「biscuits à la cuillère」最後一個字cuillère的閩南語音譯。
• 法文原意為「湯匙餅乾」，原來的做法是直接用湯匙來成型的。
• 這個配方經台灣師傅們改良，做成了更適合中式口味的「牛粒」。

 

 

躉泰食品有限公司－泰樂食品行，早期以生產傳統糕餅為主。店裡的各項西點麵包，

以「現烤現賣」、「新鮮美味」兩大特色建立了良好口碑！創辦人張先生自幼生長在大甲鎮，

從小就十分喜愛奶油酥餅。對家鄉美食的熱愛，使他不斷致力於傳統酥餅的製作與研發，

不僅深黯正統酥餅精華，更融合各家特長結合本身創意，

研發出今日躉泰食品膾炙人口的美味糕點。

草莓馬卡龍

今天去萊爾富拿團購台式馬卡龍,當初訂是在比利時

室友幫朋友帶許多私人物品,因此朋友就送一盒比利時馬卡龍給她

因我們是室友,所以也有分到一塊法式馬卡龍,戀戀不忘它的好滋味

因此有台式馬卡龍也要品嚐它的口感喔!

真的草莓馬卡龍比原味還甜

姐姐吃一塊草莓馬卡龍就不想在吃

 

是蠻鬆軟可惜太甜,如果配一杯咖啡應該還好

但想到晚上喝咖啡,晚上數綿羊也睡不著

因此就省了

二盒台式馬卡龍台幣100元

可惜效期太短,8/7就到期

不知是萊爾富店長忘了通知貨已到,

今天問才說有貨在店裡

原味馬卡龍口感比較不甜

 

對於甜螞蟻的人可能還好,不太吃太甜的我

覺得甜度可以在少一點,可能比較好吃

 

參考資料:網路

              https://www.bakerias.com/