今天早上用手揉麵糰,雖然有攪拌器
但我還是喜歡用手揉麵粉
感覺挺有親切感
雖然要花點時間揉
但能感覺麵粉慢慢變化
能體會中間樂趣
材料
1.高筋麵粉300+低筋麵粉200g
2.酵母粉10g
4.細砂糖30g
5.鹽10g
6.奶油30g
7.水230ml
8.核桃適量
1.將糖,鹽,即溶酵母攪拌均勻
2.高筋麵粉+低筋麵粉,加入1攪拌均勻
3.放入水加入2攪拌均勻
4.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(可以加核桃+奶油放入中間劃開)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 55分鐘
10.取出放涼
明天沒有早餐
家中麵粉還有
想吃法國麵包軟硬兼備
因此我加了低筋麵粉和高筋麵粉
讓口感不會太硬也不會太軟
完成第一次發酵我開始整型加入核桃中間劃開放入奶油
藉由烘培奶油慢慢融入麵糰中
當烘培過程中,整間屋內飄出淡淡奶香味
烘培完,姐姐已經破不及待要享受核桃法國麵包
龜毛的我一定要先拍照後享受
害的姐姐猛吞口水
當拍完照,姐姐眼神早已經看中核桃最多的那一塊核桃法國麵包
結果讓她先挑
此時她的臉頰洋溢幸福表情
我也享受到核桃酥麵包香的好滋味
參考食譜:簡易麵包製作
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好手藝 真的超棒～ 讓人垂涎三尺 感謝分享!
感謝翁盟讚美!
自己製作麵包好有成就感喔 用料實在又安全 做甜點和麵包我都不在行 很羨慕會做麵食的人
感謝ㄚ賣美好回應!
營養又好吃~自製制喲衛生又可口~讚
自已做料好衛生可口
這核桃法國麵包看起來好吃~感謝好圖文分享~ 來問候好友~晚安~
是很好吃
嗨~sara晚安心怡~周末美好~推^^ 在您美麗的空間，留下我最真誠的祝福： 祝福好友：平安幸福，開心快樂每一天！^^
看妳形容姐姐從期待到拿起核桃麵包時的神情 那就是幸福的滋味啊~~ 這樣的情境讓人感動
哈哈哈 是很讓人感動
sara晚安~~假日愉快
. 呵…路過的也在猛吞口水耶… .
哈哈哈 怎麼和我姐姐一樣
手揉的與機器揉的 口感上會有差捏~
有差 手揉口感比較紮實攪盡機器比較軟
加了核桃更可口更養生喔~
加了核桃更香更好吃
謝謝 sara 的分享 祝您 夜晚愉快 推~
烤箱傳出來得香味一定超棒的
是很棒 讓人好心情
自己做的麵包營養又好吃, 味道一定很棒囉!!
自己做的麵包營養又好吃, 也吃的安心
哇.....又有人有口福啦..................
是啊! 家人有口福
好厲害哦 不用去買麵包店的了
哈哈 省錢
推文
早安~ 堅果對身體很不錯耶! 自己做的麵包看起來很健康~^^
感謝Sammi媽咪美好回應!
週日愉快~有沒有出去走走呀? 推推~^^
祝您..開開心心ㄛ*☆
來賞美文囉~^^ 送上一杯冰拿鐵咖啡!!
非常感謝分享圖文^^
來推推好分享～
感謝茉茉推文!
除了白吐司之外, 我最愛的就是核桃麵包了~ 尤其自己做的更是健康美味!!
我也愛吃核桃麵包
我喜歡這個
嗨~sara晚安吉祥~周日舒心^^ 人生就是在不斷的精進充實來精采美善的生活！ 溫馨祝福：一聲祝福表心意，濃濃友誼長相繫， 願好友平安健康、快樂幸福、美善生活每一天！^^
用手揉麵粉 雖然要花點時間 但能感覺麵粉慢慢變化 能體會其中樂趣... 這手作的樂趣也只有親自體驗 才能感受其中美好呢
謝謝妳分享核桃法國麵包的做法
不客氣!
sara晚安~~ 喜樂順心喔
任誰吃了都會洋溢幸福笑容.......................
姊姊真有口福
午安~來祝你週一愉快~^^
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今天改吃法國麵包了嗎XD 推一個
感謝小美&叮叮來訪和推文!
姊姊好幸福. 天天吃妹妹做的幸福麵包
不能天天做 我是假日才做 因為發酵要等候很長時間
嗨~sara晚安心愉~新周安怡^^ 給友情永不褪去的色彩，給快樂自由飛翔的翅膀， 給幸福永恆不朽的生命，給生活輕鬆燦爛的笑臉， 給好友誠摯美好的友誼，給您當然是永遠的祝福！^^
Happyㄛ！ 願您有個順心的一天
祝您..開開心心ㄛ*☆
來賞美文囉~^^
加了低筋麵粉和高筋麵粉 讓口感不會太硬也不會太軟 這些經驗 都可以讓做出來的麵包更為可口呢
感恩松竹軒美好回應!
謝謝妳詳細分享這核桃麵包的做法
sara晚安~~喜樂順心
我也好愛核桃喔! 而且妳的核桃麵包看起來又很健康美味 真想嚐一口呢!
歡迎李馥取用
好香喔! 我也喜歡用手揉麵粉， 這幾年空巢期，家裡人口簡單好久沒做麵包。
最近陰晴不的梅雨季節.時雨時晴.別忘了出外要帶雨具或是防曬
核桃法國麵包.大快朵頤這般的美味佳餚喔.當然大口的享受一番喔
烘培也是一門很深奧的學問呢
常做就會摸出竅門來
是否也可作成小紅莓的法國麵包?
下次可以試看看 感謝Harry_Diesel建議!
這核桃法國麵包真是好誘人 好友您真是太巧手了吧 還是 其實 .... 您有開店呢 推23 好友闔家週五愉悅
我只是好玩做麵包 沒有開店 感謝推文