參考資料:阿慶師食譜
做法
1.白玉苦瓜先切4公分大小
2.白豆干先切4/1大小呈小三角形
3.熱鍋
4.放油
5.將白玉苦瓜煎至上色
6.放入切好白豆干以及糖
7.放入小魚乾要泡過
8.放入乾豆鼓要泡過才不會死鹹
9.放入醬油炒至醬香味
10.放入味霖以及糖
11.放入水淹過食材
12.煮20分鐘
13.放入蔥段辣椒
14.盛盤
這是一道很下飯家常菜,讓苦瓜不在是苦難於下嚥
而是相當好吃,連不愛吃苦瓜姐姐都很愛吃喔!
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- May 13 Wed 2026 15:34
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紅燒苦瓜
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