范氏肉圓生 北斗肉圓(清蒸)(5入/盒)

北斗肉圓─范氏肉圓生

北斗肉圓表皮材料為蕃薯粉及米醬，後腿肉炒香料及切成細丁狀竹筍做內餡，

攪拌好米漿填入杯口直徑約三個半指寬模子，置入餡料後用手掌挖出，

捏合成三角椎型，表皮留下明顯『三指』掐痕。

當時以范龍生的『生』字做為註冊，稱為『肉圓生』，

六十多歲肉圓生店主范龍生說，清朝時期家族供奉三山國王神壇，

祖父范萬居看到信徒，餓著肚子求神看病，用蕃薯籤磨成粉漿，

因當時肉類取得不易，只有竹筍可當餡料，煮熟後分食，當時是稱為『粉丸』；

後來到父親范媽意以挑著肉圓擔沿街叫賣，接著在員林客運前設攤，

後改在奠安宮前『俗稱(宮口)』設攤在當時只有五家攤位，

爾後逐漸打開北斗肉圓知名度，現由第四代范振忠接掌。

7-11團購范氏肉圓生 北斗肉圓(清蒸)(5入/盒)台幣149元

當初看到覺得有點貴,因網路台幣220元/10入

後來想想吃的不多,而且也不用去北斗買

省時間只是多花點錢也是值得的

因為太心急想立即品嚐,也忘了用微波退冰

直接電鍋蒸,好了還是有些地方沒有熟

只好再用微波蒸

真是一波三折總算蒸熟肉圓喔!

因此如開口笑般爆開,

它的內餡挺多,而且皮挺Q的

姐姐和我連續吃了2顆,一顆給大哥品嚐 

放入醬包有點辣,姐姐吃了哇哇叫

嫌太辣了,又吃了枇杷又喝了鹼性水

總算吃飽,不在叫不停喔!

 

蠻喜歡它的醬包加入肉圓內

美味更升級,雖然有點辣但是可以接受的辣

喜歡它的內餡挺豪邁,

完全顛覆對店家看法

原來好吃的東西,再貴也值得買來嚐鮮

因為疫情假日少了外出多了在家用餐

因此美味肉圓,讓我們不出門也很開心

在家品嚐美食樂趣呢!

 

參考資料:

https://24h.pchome.com.tw/

http://www.good-food.com.tw/index.html