玉米麵包

自已做的麵包,可以放很多料

而且不用擔心是否衛生

吃的也比較安心

唯一缺點很花時間

但健康是無價無法用時間加以計算

感謝松竹軒美好回應

不計成本 以安全健康為考量 做出來的麵包又外酥內軟 綿密可口
這樣的麵包吃進嘴裡 當然是倍覺幸福

感謝樂活老媽媽美好回應

自己做的最健康營養

 

 玉米麵包

材料
1.中
筋麵粉420&高麵粉420g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖23g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.玉米醬120g

8.鮮奶165ml

8.玉米粒120g(拭乾水分)

 

 

 玉米麵包

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入玉米醬加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加玉米粒)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 玉米麵包

同事說:吃到我做的麵包

感覺挺幸福喔!

吃的健康同時也吃出美味

感謝isbryan美好回應

香脆軟~:)))

擋不了
美味的玉米麵包 XDD

 

 玉米麵包

同事說我在減肥,

但是看到我的點心

來者不拒

因為色香味已經擄獲它的心

感謝慧鴻美好回應

不但很花時間,也很花成本,
不過自己要吃的,
放多一點好料的,也是值得,
看起來就覺得好吃,尤其是在颱風天,真的好棒棒!

加了玉米醬,又加了玉米粒,
那口感肯定是相當的棒,
能吃到sara做的麵包,
同事肯定是相當有口福呢,

 

 玉米麵包

所以當我出國度假或者許多天沒有請他們吃點心

真的超級的想念它的美味

感謝candy美好回應

自己吃的 當然料要放多材料要好囉~

 且也比較衛生營養
甚麼樣的材料自己也清清楚楚~

不過真的是比較花時間啦
自己會做時間允許
真的可以來嘗試看看

 玉米麵包

 

顆顆皆分明玉米,我們同事說沒有看到玉米

只覺得好吃,也沒有仔細看清楚

裏頭的餡料

 

 玉米麵包

不知在享受當下好心情

只想和美食談戀愛

不想思考其它的事情吧!

 

 

 玉米麵包

玉米的營養成分:玉米富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、鎂和纖維質,

可以預防便秘、增強孩子的體力。此外,還有多種人體必需的氨基酸,

能夠促進大腦細胞正常代謝

玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕;硒則可在體內與致癌物質結合,

以便將致癌物質排出體外。

 

 玉米麵包  

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類,1/3根玉米相當於是1/4碗飯,所以玉米入菜了話,

則應減少米麵類的攝取,以免攝取過量的澱粉。保存玉米時也要避免放在潮濕的地方,

因為一旦受潮,玉米容易長出黴菌,產生黃麴毒素,可能增加致癌機率。

 

 

考資料

百變麵包機食譜

http://chinszuhan.pixnet.net/blog/post/23116973

《吃對食物健康100分》康鑑文化
.《營養配對健康加分》康鑑文化

樂活營養師

 

 

 

    全站熱搜

    sara 發表在 痞客邦 留言(46) 人氣()