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是公司團購小卷,因為我們團購量比較大

而且蠻大隻,一包只要新台幣100元

有9條大隻小卷

 

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小卷閩南語小卷仔 / Sió-kńg-á臺灣對某些種類鎖管的俗稱。

潘懷宗在《別讓身體不開心》提到,挑選時要看表皮是否光亮透明,

如果覺得有混濁黯淡的感覺,就表示不新鮮了。

 小卷買回家後如果不是立即料理,應直接冷凍保存。

解凍時置於冷藏間退冰,再清水沖洗即可。 

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擁有豐擁有豐富蛋白質與礦物質,及EPA及DHA等不飽和脂肪酸,

是低熱量與低脂肪食材。小卷等頭足綱海產也有牛磺酸,

有益心臟血管與眼睛視力,是肝臟自行製造之外,

很不錯的食補途徑。 富蛋白質與礦物質,及EPA及DHA等不飽和脂肪酸,

是低熱量與低脂肪食材。小卷等頭足綱海產也有牛磺酸,

有益心臟血管與眼睛視力,是肝臟自行製造之外,很不錯的食補途徑。 

 

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同事拿到小卷,回家立即蒸來吃

隔天一直讚不絕口

害著我也心癢癢

也回家立即蒸來吃

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我是加點米酒和薑去腥

反正小卷新鮮也不必太複雜料理

就可以蒸起美味小卷

輕鬆料理對於廚藝不是很棒的我

也可以得心應手蒸出一盤美味小卷

 

參考資料:維基百科

              奇摩新聞

 

 

 

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