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朋友說:兩年去美國忘了帶我去飲茶有點不好意思

因此今年5月去美國帶我去飲食

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他說:這家東西超級美味

吃了之後,還是感覺台灣廣式飲茶勝過美國

說真的,兩個人點菜單,點太多吃不完

點太多吃的不開心

 

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燒賣&排骨

燒賣,又稱稍麥燒麥捎賣稍美乾蒸燒梅肖米鬼蓬頭,是一種以燙麵(以開水和成的半熟麵團)

為皮帶餡上籠蒸熟的小吃。

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鳳爪

鳳爪,等於是雞爪,廣東文化中常用「鳳」來代替「雞」一字,一般是把的爪,經過烹製,

作為小吃,可以啃半天,吃的滿嘴滋味,但沒有吃進多少東西,不至於吸收太多。

是嘴饞又怕肥的人的好食品。

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叉燒包

叉燒包廣東港澳最具代表性的粵式點心之一。

叉燒包一般大小為直徑5公分(1.97英吋)左右,一籠通常為三或四個。

好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡,包皮蒸熟後軟滑剛好,稍為裂開露出叉燒餡料,

滲發出陣陣叉燒的香味。

又有一說傳統叉燒包的標準要求是「高身雀籠型,大肚收篤,爆口而僅微微露餡」。在夏威夷

叉燒包被稱作Manapua,是夏威夷語mea ʻono puaʻa(意為「美味的豬肉食品」)的縮寫,

美屬薩摩亞則被稱為Keke pua'a。

參考資料維基百科

             ^ 引自《信報》2006年5月9日《飲情食趣》專欄,作者唯靈,香港知名權威食評家。

              參考文獻[編輯]

  1. ^ 移至: 1.0 1.1 湖北小吃順香居重油燒梅的做法詳細介紹. [2012-04-06]. 
  2. ^ 形容頂端蓬鬆的形狀,引自《信報》2005年11月09日、《飲情食趣》專欄,作者唯靈,香港知名權威食評家。

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