這款發糕挺簡單,而且也很可口
因為自已要吃所以我減糖50g
因此發的不是很美
但口感和健康是絕對好吃和安心
發粿（糕）：
因為它的形狀像一朵花，而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說，
發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）是為了和春節的紅春聯的紅相互輝映討吉利，
但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了！
材料:
1.低筋麵粉 100g
2.泡打粉4g
3.水80cc
4.糖30g
做法
1.低筋麵粉,泡打粉過篩
2.預留10cc攪拌泡打粉
3.低筋麵粉,糖,70cc攪拌均勻
4.2+3攪拌均勻
5.電鍋1杯水
6.等開始有水蒸氣再將麵粉放入
7.在蒸期間請勿打開電鍋
8.電鍋跳起拔掉插頭
9.微打開電鍋
10.等20分鐘取出發糕
反正自已吃,不必賣人
所以吃的安心和健康是首選條件
當然我唯一優點愛和格友們分享
好吃簡單易學的食譜
才可以體驗自已動手做點心的樂趣
好東西當然要和各位好友們分享喔!
參考資料:楊桃文化食譜
全站熱搜
留言列表
