蜂蜜麵包

 

昨天想家中蜂蜜還有趁新鮮早日用完

不要等到過期在吃

也不能吃也浪費時材

於是翻閱食譜

一樣畫葫蘆

沒有想到外觀不是很美

蜂蜜卻是很濃郁

今天早餐

我真是有勇於嚐試勇氣

沒有做過只要不難

我都想試看看

反正做不好,只不過口感不是很優

至少我試過也不會掛心說

別人都會我為何不會而

而是別人會我也會

有時懂得比別人多一點

證明勤能補拙喔!

 

 蜂蜜麵包  

材料:

中筋麵粉 375g &高筋麵粉 375g

即溶酵母 4.5g

蜂蜜60g

鹽6g

蛋1又1/2

水&蛋液210ml

奶油38g

 

作法

 

1.將材料全部攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烘培 55分鐘

 

參考資料:百變麵包機食譜

    全站熱搜

    sara 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()