sara

亞麻籽土司

我的麵包機修好,今天早上花了我4小時成品

有沒有很美觀喔!

連自已都很感動和書本一樣好看好吃呢!

材料:

中筋麵粉 500 &高筋麵粉 500g

即溶酵母 4g

糖60g

鹽8g

鮮奶350ml

奶油50g

亞麻籽80g

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入鮮奶2攪拌均勻

4.最後放入奶油3攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

  取出放入亞麻籽

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.麵包機烘培 55分鐘

 因為沒有切麵包刀子,所以切的支離破粹真害羞

但口感絕對是很好吃,因為和家人已經吃掉3片

剩下3片明天早餐,

有空在去烘培店買麵包刀子才可以切的美美

讓視覺效果更讚!

 亞麻籽含有各種不飽和脂肪酸，Omega-3、6、9以及維他命E它都有，

其中Omega-3是魚油的兩倍。不飽和脂肪酸是身體中每個細胞都需要的重要原料，

如果生病或器官功能有衰退的傾向時，亞麻籽最好能每日補充，每人每天需要六湯匙的亞麻籽。

 亞麻籽中的木質素(Lignan)可防止腸癌、乳癌、攝護腺癌。

在許多的研究顯示，可縮小癌腫瘤，並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用。

其含有天然的抗氧化劑，能幫助疲乏的肌肉更快復原。它的天然抗炎因子還能幫助減輕肌肉酸痛、

風濕性關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀。

如果要追求自然並且要亞麻籽中的纖維質，可以直接食用亞麻籽。
但是要努力的嚼爛或者買強又有力的果汁機(可與堅果類一起打成堅果奶)。

感謝老男人美好回應

感覺到綿綿的呢

感謝松竹軒美好回應

看起來好有專業水準呢
切開以後那顆顆亞麻仔散佈綿嫩的麵包中 彷彿聞到香味呢

感謝isbryan美好回應

水水的......
健康的......美味的......

感謝sf美好回應

真的像麵包店的土司一樣.

感謝溫泉愛好者美好回應

亞麻籽吐司外觀滿分
內餡滿滿更是讓人讚賞想品嘗啊

感謝fwubiao美好回應

自己動手做，衛生、養生，

感謝羅芳美好回應

YEAH!!!
滿屋飄香囉！

感謝虛凝實境美好回應

真的好想吃喔!!!

感謝mel美好回應

看起來軟綿綿的，真的好好吃喔！

參考資料:麵包機快樂時光

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD01738248