碎巧克力餅乾  

材料

1無鹽奶油50g

2糖粉50g

3.蛋1個

4香草粉1/4小匙

5低筋麵粉120g

6泡打粉1/4茶匙

7小蘇打1/2茶匙

8海鹽1/4茶匙

9碎巧克力60g

10有機綜合果60g(葡萄,藍莓,蔓越莓,櫻桃)

9優酪乳少許

作品

1奶油放在室溫內,稍軟時與糖打至發白,再加入蛋拌勻

2麵粉和泡打粉和小蘇打以及香草粉海鹽混合過篩後,慢慢加入奶油拌勻

3碎巧力和有機綜合果和麵糊調和

4放冷藏1小時

5烤箱先預熱,再將麵團用模型壓,用優酪乳塗一層在餅乾上.防巧克力和綜合果粒掉,移入烤箱以170度火力烤

 15分鐘取出放涼後即可食用.

今天做了碎巧克力餅乾,原本要加入核桃

沒有想到朋友送的是綜合果,所以只好臨時更正配方

沒有想到無心插聊卻變成更棒組合

同事吃到好吃還續片,

吃過的每一個人都讚美,

連最愛挑嘴同事直誇好吃,因此請她吃3片,

她高興到眉開眼笑呢!

沒有想到,再度大獲好評,

這是我第一次呢!好開心喔!

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