檸檬杏仁乾果餅乾   

第一次作品沒有加檸檬,用蛋液刷杏果讓它黏住

口感比較厚實

杏仁乾果餅乾   

第二次作品加檸檬圖牛奶讓杏果黏住,所以色擇比較淡

口感淡雅高貴檸檬芬芳香味!

 

材料

1無鹽奶油50g

2糖50g

3.蛋黃1個

4香草粉1/2小匙

5低筋麵粉240g

6小蘇打半茶匙

7杏仁乾果30料

8檸檬1顆

作法

1奶油放在室溫內,稍軟時與糖打至發白,再加入蛋黃和香草粉拌勻

2麵粉和小蘇打混合過篩後,慢慢加入奶油和檸檬汁拌勻

3烤箱先預熱,再將麵團壓磨,用手指在中間按扁,放入一粒杏仁乾果,移入烤箱以170度火力烤

 15分鐘取出放涼後即可食用.

昨天做了此檸檬杏仁乾果食譜,好吃到讓自己和家人都很喜歡

後來帶出門吃,正好遇到賣場好朋友,請她吃,她好感動喔!

直乎我太厲害會自己做手工餅乾,讓我很開心喔!

參考邦聯文化食譜  

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