傳統雞蛋糕  做蛋糕樂趣,基本功夫會,就可以變化自己喜愛的材料,

同時口味可以自己調配,外面的蛋糕不是太甜就是

不知放了什麼材料,吃的開心,但不一定健康

所以有時間可以自己動手做點心喔!

讓家人吃安心和開心呢! 


 

【材 料】
 
低筋麵粉 220公克
 
 
 
泡打粉    10公克
 
 
 

鮮奶100cc

 

 

蛋黃 3個

糖粉40公克

無鹽奶油110克

 

 

 蛋白3個

糖粉40克

鹽少許

堅果20公克

 

 

 
 
  1. 全做法:

  2. (1)
    將蛋黃加入糖.鹽打至稍起泡..再分次將無鹽奶油加入拌勻.加入奶水拌勻.再加入低粉.泡打粉拌勻備用.
    (2)
    將材料2打至硬性發泡.到扣不會掉下來..挖少許至(1)中拌勻再全部倒回拌勻即可入烤箱..

  3. 烤箱需先預熱..
    160度烤約35-40分至熟..... 

  4. 參考網路食譜

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