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蔓越莓貝果

上次做藍莓貝果真醜

有了一次經驗,今晚做蔓越莓貝果

比上次得心應手,

果然成功是經驗累積而成

 

 蔓越莓貝果

材料
1.中
筋麵粉325

2.酵母粉2g

4.砂糖20g

5.鹽3g

6.全麥粉35g

8水175ml

9.蔓越莓30g

10.1000cc水

11.50g糖

12.蛋液1顆

 蔓越莓貝果

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,全麥加入1攪拌均勻

3.最後放入蔓越莓加入2攪拌均勻

4.放入即溶酵母

 5.發酵45分鐘(第1次發酵)

6.拿出用手拍出空氣

7.桿成長條型再將兩邊緊合,約留三個手指寬度

8.煮1000cc水放50g糖

9.當糖水煮沸關小點,將麵團丟放水中30秒再翻面30秒

10.撈出麵團,瀝乾

11.立即開烤箱190度

10.塗上一層蛋液,增加美觀和口感

 

 蔓越莓貝果

前幾天做的芋頭酥請銀行朋友吃,

今天正好去銀行辦事

結果朋友說:真好吃

一直要我給她配方,等有時間

她也想大顯身手,做給家人吃

 蔓越莓貝果

經驗累積藉由不斷的嚐試

天下沒有做不成的事

只有懶的不想動手做 

以前看食譜認為貝果下水會糊掉

一直不敢嚐試

還沒有做先給自已找藉口

我一定做不好,

沒有想到做過沒有我想像難做

只有自已嚇自已,才做不好

於是那你跌倒那裡爬起

紀續努力做,找出原因

問題就可以迎任而解呢!

 

考資料:百變麵包機食譜

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芋頭酥

今天早上突然手癮想做點不一樣點心

這是第一次做芋頭酥

所以花的時間久了點將近3小時

  

 芋頭酥

首先將芋頭用大同電鍋蒸塾壓成泥在加糖和奶油

花了40分鐘

感謝松竹軒美好回應

哇~~~這芋頭酥的油皮晶亮光滑 看起來好精緻
撒上黑芝麻的芋頭酥 一整個好誘人呢

點杯咖啡或泡上一壺綠茶 慢慢品嚐芋頭酥 加上友誼的芬芳 真的是好幸福呢

內餡.油酥.油皮都要分開準備 拿捏適當的時間 才能做出這麼精緻可口的芋頭酥
真是不簡單呢

感謝慧鴻美好回應

芋頭酥看起來相當好吃,
上頭還撒了黑芝麻,肯定相當香醇,
再配上一杯濃濃的熱拿鐵咖啡,
那真是超幸福的啦!

感謝修因美好回應

吃著自己親手做的芋頭酥邊和家人朋友喝咖啡聊天 是件安心愉快的事!

感謝周仔美好回應

您的芋頭酥一看就是美味可口..好吃極了..最是開心

我一早來您家就有芋頭酥當早餐真是太棒了.當然大快朵頤喔

感謝九月美好回應

最愛吃芋泥啦..................

偶而寵愛自己的胃.................

感謝三流俠美好回應

好吃耶!我喜歡吃...!自己做ㄉ喔,好厲害呀!

感謝isbryan美好回應


對味極了 XDD

感謝兔子yinyin美好回應

喜歡芋頭酥,謝謝分享做法^^

 

 芋頭酥

油酥也是慢慢做,好了放冰箱備用

油皮也是很費工,我依然慢慢做

最後芋頭酥完成,姐姐搶著要品嚐

今天和朋友去台大看齊柏林的攝影展順便帶2個請朋友

看完展,朋友說要點杯咖啡加上芋頭酥

那就挺幸福

看到朋友和家人臉上洋溢幸福表情

我也是很高興

感謝WWS美好回應

這充滿愛與手作功夫的芋頭酥
每個看起來 都圓潤可愛
手藝精湛

感謝周仔好回應

您的糕點.小點心總是這般的讓人垂延三尺ㄋㄟ..越吃越快樂

不僅好吃又這麼的外觀好看.真是不簡單

 

 芋頭酥

材料

內餡
1.芋頭600g

2.細砂糖80g

3.奶油30g

4.全脂奶粉20g

 

油酥

 1.中筋麵粉160g

 2.奶油80g

 1.筋麵粉200g

 2.冷水105g

3.奶油70g

4.糖粉15g

8.芝麻視量

 

 芋頭酥  

作法

1.將糖粉,拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入冷水加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.分6等份

6.醒40分

 

油酥

 1.中筋麵粉

 2.奶油加入1攪拌均勻

3.放入冰箱備用

4.分12等份

 

內餡
1.芋頭

 2.細砂糖加入1攪拌均勻

 3.放入奶油加入2攪拌均勻

 4.放入全脂奶粉加入3攪拌均勻

5.分12等份

皮包油酥

分成12等份

 

在將芋頭內餡包入油酥皮內

在塗上蛋液撒一些黑芝麻

9.烤箱烘培 40分鐘

10.取出放涼

參考食譜:carol 芋頭酥食譜

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小紅莓蛋糕

今晚做的小紅莓蛋糕,完全沒有加任何泡打粉,
完全是靠手工將蛋白打發, 口感綿密,而且加入
原味優格,5顆蛋,和一顆檸檬是真材實料,濃郁天然香味

明天早餐 順便帶3個請同事吃!人生最開心事情好東西和好朋友們分享

  小红莓蛋糕   

 

【材料】
1.植物油60g

2.低筋麵粉100g

3.蛋5顆

4.細砂糖45g

5.冷凍小紅莓100g

6.檸檬汁一顆

7.原味優格100g

 

小红莓蛋糕

 

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋白和檸檬汁,

   植物油及細砂糖以及

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有小紅莓倒入麵糊中.略略拌勻,

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐 

 

 小红莓蛋糕

今天心情不是很好,因為送燦坤修理的麵包機已經第4次依然沒有修好

而且昨天試沒有壞掉的模型1

到了烘培階段發生恐怖事情

麵包機開始冒黑煙

為了安全著想

只好拔掉麵包機插頭改烤箱烘烤麵包

 

 小红莓蛋糕

真是感到很生氣,所以我決定周消保會客訴燦坤

給廠商4次機會修理

原封不動沒有修理

等時間到了在請我領回

而且麵包機不但沒有修理

而且壞掉情形越來越糟

讓人感到很寒心和失望

 

 小红莓蛋糕

既然麵包機不能用

來做蛋糕來排解我苦悶心

 

 小红莓蛋糕

真的做完蛋糕,心情也變的很開心

因為蛋糕做的很成功而且也很美味

 

 小红莓蛋糕  

所以立即拍下來和格友們同分享我喜悅好心情

有空格友們也可以自已動手做

吃的安心和健康是生活很重要事情

 

 

 參考資料:網路食譜

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稞麥麵包

這是昨天晚上純手工做的稞麥麵包

今天早餐共6塊,我切3塊家人吃另外帶3個請同事吃

同事都說好可口美味,看到他們吃臉上洋溢喜悅的表情

我的心也隨著他們開心,讓好心情開啟每一個人新的一天呢!

 

 稞麥麵包

我水換成養樂多,加上優格,綜合堅果,黑麥粉,中筋麵粉

整體而言是很養生的食材,雖然量不是很多

卻是很營養,讓我的家人和同事們都吃的安心和健康

我就心滿意足呢!

 

 稞麥麵包

 

材料:

中筋麵粉 210g &高筋麵粉 210g

黑麥粉 90g

即溶酵母 6g

糖6g

鹽5g

水10ml

養樂多100ML

奶油10g

綜合堅果100g

 

 稞麥麵包

 

作法

1.將材料全部攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

   整型時光

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.烘培 40分鐘

 

 稞麥麵包

同事吃的意猶未盡

直誇好吃,我很開心

因為這是我第一次做稞麥麵包

最近假日都在揉麵團手感好了點

因此能抓出它的精隨所在

所以對我而言手工麵包不是很難做

 

 稞麥麵包  

雖一的缺點揉的手好酸,好處是吃的口感很棒

用心的做任何事就可以得到靈感和創意

參考資料:百變麵包機食譜

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桂圓核桃蛋糕  

同事家種龍眼,每年我們都向她團購桂圓乾和桂圓肉

一方面現做新鮮而且價位也很合理

所以很受歡迎

吃一次就上癮

因此我買桂圓肉

趁新鮮自已動手做桂圓杏仁蛋糕

當烘培好滿屋桂圓香

讓人感到幸福洋溢臉上

那種喜悅心情非筆墨能道盡

桂圓核桃蛋糕

桂圓杏仁蛋糕

材料

1.全蛋3顆

2.黑糖60g

3.蜂蜜33g

4.低筋麵粉150g

5.泡打粉4g

6.蘭姆酒2大匙

7.桂圓100g

8.沙拉油90g

9.杏仁角30g

10.養樂多1瓶

 

 

 桂圓核桃蛋糕

 



做法:

1.養樂多和桂圓先煮讓桂圓完全吸取養樂多

2.再加入蜂蜜和黑糖以及沙拉油煮成濃稠狀態

3.蛋黃和蛋白分開打

4.麵粉和泡打粉過篩拌勻

5.將麵粉和泡打粉以及蛋白和蛋黃分4次加入2

6.表面灑上杏仁角

7.熱10分鐘

8.裝模160℃15- 20分鐘

 桂圓核桃蛋糕

感謝羅方美好回應

 桂圓很甜
養樂多更甜
加在一起
迸出新火花^^

感謝松竹軒美好回應

蘭姆酒.蜂蜜.黑糖.桂圓.養樂多.杏仁角....
小小蛋糕卻用料豐富 想來一定可口美味

看著妳排在烤盤上的桂圓杏仁蛋糕 真想立即品嚐那香甜可口的美味呢

撒滿杏仁角的小蛋糕 入口就是幸福的感覺

感謝isbryan美好回應

哇!!!
流口水 XDDDDD

感謝sammi 媽咪美好回應

哇~又是可口的蛋糕
我也想來一份呀~推推~^^

感謝迦恩美好回應

好吃的桂圓杏仁蛋糕,一下就被掃光了齁

參考資料:網路食譜

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柚子蛋糕

今天晚上做的柚子蛋糕

因冰箱還有柚子醬拿來做蛋糕

因剛烤好,所以有點水氣但柚子醬爆開

發出陣陣柚子香氣

最近經常做點心

所以要控制一下體重

以免影響身材

因此明天早餐順便帶4個請同事吃

好吃東西就是少吃點和別人分享

如此才能控制身材呢!

感謝isbryan美好回應

杯杯香甜
杯杯美味 XDD

感謝幾何美好回應

真讓人饞,杯杯香濃可口。

感謝松竹軒美好回應

柚子醬爆漿的香氣撲鼻和那乳白的色澤很吸引人呢

感謝九月美好回應

超可口...迷死人啦..................

 柚子蛋糕

 

【材料】
1.
麵粉120g

2.泡打粉2/1小匙

4.細砂糖60g

5.植物油120ml

6.柚子醬45g

9.蛋2顆

 

 

 柚子蛋糕

作法

  

 1.將糖,拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.加入柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 30分鐘 160溫度

 

 

 柚子蛋糕

柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成

柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。

柚子的熱量頗高,110公克大約61大卡左右,所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上

 

 

參考資料:1.百變麵包機食譜

             2.維基百科

            

 

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小玉西瓜吐司

今晚拿飛利浦麵包機去燦坤修理

4月5日買用不到1個月模型7立即壞

修了3次(14*3=42天)依然沒有修好

景美燦坤結束營業,用寄給我,沒有想到陸續模型5壞了連烘培也壞了

只好拿到木新路送修燦坤,所以只好用手揉麵糰

燦坤堅持要送修不能貼錢換貨,不能換新機,因為公司規定

只好在繼續修理

看到格友說可以用胡蘿蔔絲做小玉西瓜沒有想到還是看到胡蘿蔔

有格友說:皮可以用奇異果,今天用効果不是很好,有人說用地瓜葉

也試了依然效果不是很好,下次還是乖乖用沫茶粉

只要看到格友們分享的食譜

我都想試看看

不做不知會不會做,做了知道自已還些地方需要改進

今晚吃了不錯吃,下次用胡蘿蔔汁效果應該會好點吧!

 

 小玉西瓜吐司

 

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉1.5g

4.細砂糖10g

5.鹽1g

6.奶油8g

7.紅蘿蔔汁90&芒果90g&南瓜泥90g

8.芝麻5g

中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

 

2.酵母粉1.5g

3.細砂糖15g

 

4.鹽1g

 

5.奶油10g

6.鮮奶85g

 

果皮

 

1.沫茶粉4g

 

2.水4g

 

 

 小玉西瓜吐司

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 40分鐘

10.取出放涼

 

 小玉西瓜吐司  

 

胡蘿蔔汁是用胡蘿蔔位主要原料製作成的飲料。一般使用新鮮的胡蘿蔔,削去皮後,使用榨汁機或手力壓榨成蔬菜汁。

 胡蘿蔔汁具有明目、抗肺癌高血壓夜盲症乾眼症睡眠呼吸暫停、食欲不振、皮膚粗糙等疾病的功能。

胡蘿蔔汁擁有胡蘿蔔獨特的清淡的甘甜味。胡蘿蔔由於含纖維較多,胡蘿蔔汁的質量大約為原胡蘿蔔質量的三分之一,

沒有蘋果橙子榨出的蘋果汁橙汁比例高,因此胡蘿蔔汁價格也相對昂貴一些。

 

考資料

 

1.辣媽食譜

2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Bio-Carrot_juice.jpg

3.^ Nutrient data for 11655, Carrot juice, canned. 美國農業部 (英文).

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菠蘿麵包

前幾天做的菠蘿麵包有夠醜

今天做的比較美點,

因此先將發好麵糰放入冰箱冷藏

因朋友打電話來聊天,聊完好累,

先睡午覺

一覺起來麵團已經發很多

只好加點中粉在揉

揉兼摔麵團挺累人

要將麵糰空氣排起

麵包口感才會比較綿密好吃

上次做的很醜

格友還說太醜勉強打包回家吃

呵呵呵,他真宅心仁厚喔!

今天準備材料好多,光整型發了不少時間

沒有畫上紋路,聽說它會自然裂橫

左等右等怎麼沒有看到任何的紋路,

算了好吃最重要

我和姐姐吃完很開心,

雖然沒有如麵包美美

至少口感綿密還有淡淡蜂蜜香

讓口齒留香也是很不錯的體驗

 

 

 菠蘿麵包

日式菠蘿麵包材料

1.中筋麵粉500&高麵粉500g

2.酵母粉7g

 3.細砂糖80g

4.鹽6g

 5.奶油60g

 6.水85ml

7.蛋2顆

8.牛奶100g

9.優格90g

10.蜂蜜20g

 

作法

 1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入水,牛奶,優格,蜂蜜2攪拌均勻

 4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

 5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.將菠蘿皮從冰箱取出

9.菠蘿糰上包菠蘿皮切成格子

 8.發酵110分鐘(第2次發酵)

 9.烤箱烘培 30分鐘

 菠蘿麵包

日式菠蘿皮材料

1.低筋麵粉300g

2.蛋2顆

4.細砂糖150g

5.奶油90g

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.低筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入放入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.用水揉成麵糰放入冰箱冷藏1小時

參考網路食譜

 

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杯子布朗尼

 

昨晚快被飛利浦麵包機HD9016打敗

原本買一個月模式7壞了休理三次

依然沒有修好,廠商結束營業

不到3個月時間

模式7壞了,模式5壞了,現在連最關鍵烘培也壞了

麵包機全自動變半自動,只剩下功能揉麵糰好無言

同事說還不簡單:景美店關了,燦坤還有其它連鎖店怕什麼?

反正保固期一年,你買只用一個月就出問題應該是機器本身是瑕疵品

不是你的問題直接找你方便地方去修,

反正跑的了和尚跑不了寺廟,說的也是等假日在去家附近修

於是我心情比較好一點,於是來調我最拿手布朗尼

同事們說:我的布朗尼是麵粉少了點,料多了點

甜度少了點,口感是美味點,香氣是濃了點

於是他們聽我今晚要做布朗尼,已經高興呈現臉上

我的快樂就是看到他們吃了我的布朗尼

笑口常開,喜上眉梢那份感動和好心情呢!

 

 

 杯子布朗尼

【材料】
1、奶油120g
2、黑糖60g
3、低筋麵粉60 g

4、蛋2個

5. 巧克力豆 120g

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.生核桃30g

 

 杯子布朗尼  

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入黑糖與以攪拌均勻

4.篩入麵粉,可可粉及鹽

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入綜合堅果

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10.預熱好的烤箱,185度,烤30分鐘

參考資料:1.大塊文化食譜

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菠蘿麵包

第一次做菠蘿麵包挺緊張,菠蘿皮手工完成

菠蘿麵糰麵機包機完成,因好濕

整好久才包好菠蘿麵包

所以外形好醜

但菠蘿麵包香和外面一樣好吃

下次有經驗,比較能找出它的重點

期待下次能有好看菠蘿麵包出爐

 

 菠蘿麵包

菠蘿皮材料

1.低筋麵粉150g

2.泡打粉3g

4.細砂糖68g

5.鹽2/1小匙

6.奶油75g

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.低筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入泡打粉放入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.用水揉成麵糰放入冰箱冷藏1小時

 

 菠蘿麵包  

 菠蘿麵包材料

1.中筋麵粉200&高麵粉200g

2.酵母粉4g

 

3.細砂糖10g

 

4.鹽3g

 

5.奶油20g

 

6.水25mlg

 

 

 

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入水2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

 

5.放入即溶酵母

 

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

7.15分鐘攪拌

8.將菠蘿皮從冰箱取出

9.菠蘿糰上包菠蘿皮切成格子

 

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

9.麵包機烘培 30分鐘

考資料:百變麵包機食譜

 

 

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手工西瓜吐瓜

昨天特別去市場買一顆紅色火龍果來做西瓜吐司

而家中正好有一包綠茶粉

所以練習做西瓜吐司

而且是純手工做的呢!

有沒有長的很像西瓜呢!

感謝樂活老媽媽美好回應

創意十足~

 感謝Alice Tseng美好回應

 紅色果肉的火龍果
顏色鮮豔,正好適合做西瓜吐司喔

兼具色、香、味的西瓜吐司
令人食指大動喔

越做越進步,超讚的
掌聲鼓勵喔~

感謝松竹軒美好回應

第一次試做西瓜吐司 就已有模有樣
外觀很美 切開後更是吸引人呢

將處理好的麵糰放進冰箱發酵
等待的時間還能到圖書館看書
既充實又快樂的一天呢

感謝Sammi 媽咪美好回應

中間看起來好可愛喔~
原來是用紅色火龍果製成
這樣很健康耶~沒色素~

 

 手工西瓜吐瓜

感謝isbryan美好回應

像水果的麵包 XDD

 感謝慧鴻美好回應

製作精美,愈來愈進步了,
切開來是有西瓜的形狀了,
火龍果鮮紅是很有染色效果,色澤美麗,

感謝菜頭伯美好回應

這是火龍果做的西瓜吐司~還以為西瓜做的呢~

     

剛開始做有點手忙腳亂,因為用果汁機打火龍果

因量少,沒有辦法打成汁,手上麵粉已經放入一些水

加上一些火龍果汁,所以手挺黏難成糰

因此一直加麵糰等好已經弄一段時間

先放冰箱冷藏

接下來做內白皮部份和果皮

一起揉麵糰再分二部份

內白皮和果皮

內白皮我沒有鮮奶,用奶粉加水

結果做出效果很像西瓜內白皮

果肉要放最裏面,中間用生麵團,最外面再包果皮部份

外果皮本來想在用巧克力調(隔水加熱)

因時間不足,只好塗一部份,

接下來開始發酵2小時,我要去圖書館看書

所以把生麵團冰冰箱冷藏3小時讓它慢慢發酵

回家在取出室溫2小時才開始烘培

等成品出來很高興

花8小時的時間,做出來效果很不錯

當然口感也很美味

我的快樂和格友們分享

 

 

 手工西瓜吐瓜

 

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

4.細砂糖8g

5.鹽1g

6.植物油5g

7.火龍果75g&甜菜根75g

8.水5-10ml


中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

3.細砂糖10g

4.鹽1g

5.植物油5g

6.鮮奶85g

果皮

1.沫茶粉3g

2.水3-5g

 

 

手工西瓜吐瓜  

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 30分鐘

10.取出放涼

火龍果又稱紅龍果、龍珠果,是仙人掌科三角柱屬Hylocereus)或蛇鞭柱屬Selenicereus)植物果實,

橢圓形,直徑10~12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果

 

火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。

由於火龍果的甜味較淡,常被誤認爲是低糖水果,但這是因爲火龍果內主要含葡萄糖,而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微,

故糖尿病人不宜多食。

 

火龍果含有的蛋白質與纖維含量較高,可與重金屬離子螯合,但不應作爲重金屬中毒的治療劑。

 

 

考資料

 

1.辣媽食譜

2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:%E7%B4%85%E6%9E%9C%E8%82%89.JPG

3.維基百科

4.^ http://pitayaplus.com/pitaya/smoothie-pack-nutrition-facts/

  1. 5.^ http://www.snoopygo.com/disease/detail-7f1.html /

 

 

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蜂蜜麵包

 

昨天想家中蜂蜜還有趁新鮮早日用完

不要等到過期在吃

也不能吃也浪費時材

於是翻閱食譜

一樣畫葫蘆

沒有想到外觀不是很美

蜂蜜卻是很濃郁

今天早餐

我真是有勇於嚐試勇氣

沒有做過只要不難

我都想試看看

反正做不好,只不過口感不是很優

至少我試過也不會掛心說

別人都會我為何不會而

而是別人會我也會

有時懂得比別人多一點

證明勤能補拙喔!

 

 蜂蜜麵包  

材料:

中筋麵粉 375g &高筋麵粉 375g

即溶酵母 4.5g

蜂蜜60g

鹽6g

蛋1又1/2

水&蛋液210ml

奶油38g

 

作法

 

1.將材料全部攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烘培 55分鐘

 

參考資料:百變麵包機食譜

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鄉村麵包

昨天晚上的做的鄉村麵包

它可是歐洲人早餐必備麵包

由於沒有放任何的奶油加上全麥麵粉和有機中筋麵粉

都是基本原素組合而成

它的纖維很多,所以對腸胃乳動很不錯呢!

感謝isbryan美好回應


咬一口


的 XDD

感謝阿甘美好回應

好吃又健康

感謝老男人美好回應

這實在是想咬一口耶

感謝fwubiao美好回應

好像聞得到麥香味,

 

 鄉村麵包

材料:

中筋麵粉 200g &高筋麵粉 200g

全麥粉 160g

即溶酵母 7g

糖10g

鹽5g

水190ml

 

 鄉村麵包

作法

1.將材料全部攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

   整型時光

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.烘培 30分鐘

 

 鄉村麵包

去過歐洲國家幾乎早餐都可以看到

它有點硬必須用麵包刀切

加上果醬等讓麥香更增添風味

感謝逆寶美好回應

現在外食都太精緻了,
這種樸實又健康的反而吸引人。
感覺會越嚼越香~

感謝松竹軒美好回應

妳自已做的點心 糖少了點 都是加上天然食材
以健康取向的同事當然很喜歡

營養均衡不偏食是最健康的飲食習慣呢

鄉村麵包自然風
慢慢品嚐麥香也是一種小確幸

     

 鄉村麵包

同事說每天都有人請吃點心,她都拒絕

因為外面甜點很甜

吃的很膩又擔心身材走樣

但自已做的點心

糖少了點都是加上天然食材,

因此吃的很健康

感謝九月美好回應

養生兼美味...............

感謝linlin美好回應

好手藝養生又顧胃~

 

 鄉村麵包

鄉村麵包吃的很有嚼勁,上面灑上全麥麵粉

越攪越香,由於嘴巴充份的咀攪

唾液將麥香佈滿口腔內

所以會散發出麥香的甜味

 鄉村麵包  

有人說好吃的美食不健康

不健康美食好吃

難怪有人吃了卡路里多的垃圾食物

而飯菜和蔬果吃的少

不胖也很奇怪

我的飲食習慣均衡吃

好吃的少吃,不好吃加減吃

如此平衡飲食不足部份

 參考資料:百變麵包機食譜

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西瓜吐司

這是二哥去宜蘭玩買的幾米烘焙手創坊西瓜吐司

雖然不是很難做但很費工

首先用揉麵團第一次發酵時要分三個麵糰

果肉部份要多一點麵糰(加葡萄乾)如紅色火龍果可以不用加葡萄乾完成放入冷藏

中間部份可以用生麵糰

果皮部份用沫茶粉調/也可以用綠色蔬菜湯來調顏色

 

 西瓜吐司

果肉要放最裏面,中間用生麵團,最外面再包果皮部份

因為很費工等有空再來玩

 

 西瓜吐司

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

4.細砂糖8g

5.鹽1g

6.植物油5g

7.火龍果75g&甜菜根75g

8.水5-10ml


中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

3.細砂糖10g

4.鹽1g

5.植物油5g

6.鮮奶85g

果皮

1.沫茶粉3g

2.水3-5g

 

 西瓜吐司

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 西瓜吐司  

我看二哥要考驗我的功力

先買一條刺激我

看看是否有空也能玩玩如何做西瓜吐司

等那天我想做再來玩玩

做麵包好玩是經常可以變出不同花樣

只要有基本的麵包基礎

雖然昨天做的藍莓貝果其貌不揚

今天同事說好吃最重要

看著他吃的很開心也很滿足

我也很高興

快樂就是和你分享我的喜悅心情

 

考資料

1.辣媽食譜

 

2.幾米烘焙手創坊:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號

   電話號碼

          

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藍莓貝果

昨天做藍莓乳酪麵包,花4小時30分沒有成功,最後全部丟入廚餘桶

有點小失望,看來想想,那裡跌倒那裡爬起

雖然吃過好市多貝果,沒有做過,

上網查格友們分享和看食譜

家中正好有材料,今晚動手做看看

 

 藍莓貝果

 

材料
1.中
筋麵粉325&高麵粉325g

2.酵母粉2g

4.白砂糖20g

5.鹽3g

6.全麥粉35g

8水175ml

9.蜂蜜少許

10.新鮮藍莓30g

11.1000cc水

12.50g糖

 

 藍莓貝果

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,全麥加入1攪拌均勻

3.最後放入新鮮藍莓加入2攪拌均勻

4.放入即溶酵母

 5.發酵45分鐘(第1次發酵)

6.拿出用手拍出空氣

7.桿成長條型再將兩邊緊合,約留三個手指寬度

8.煮1000cc水放50g糖

9.當糖水煮沸關小心,將麵團丟放水中30秒再翻面30秒

10.撈出麵團,瀝乾

11.立即開烤箱190度

10.塗上一層蜂蜜&蛋液,增加美觀和口感

 

 藍莓貝果

第一次做貝果,放白砂糖.所以顏色不是很討喜

下次知道會改進,用二砂糖色擇會比較美

當麵糰放入糖水會醜醜沒有關係

等烤過會比較美

感謝阿甘美好回應

美不美沒關係, 好吃最重要! 厲害喔

感謝九月美好回應

貝果...............呵,又是最愛啦.............

感謝溫泉愛好者美好回應

藍莓貝果真是好誘人 您真巧手啊

 

 藍莓貝果  

我用的是新鮮藍莓,所以看到許多藍莓浮在貝果上

自已吃,很捨得放材料,吃在自已的嘴巴

怎能太寒酸呢!明天早餐,

順便帶兩個請同事吃

感謝松竹軒美好回應

反思失敗的可能原因 再參考網路訊息及食譜
首做藍莓貝果第一次就成功了 也為妳開心呢!

雖然顏色較不討喜並不會減少貝果的美味
何況妳馬上體會到下次要改放二砂糖
越來會越進步呢!

感謝起山美好回應

這藍莓麵包看了就想咬一口!

考資料:百變麵包機食譜

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杯子藍莓蛋糕

 

上星期四買新鮮的藍莓尚未吃完

所以今晚在做杯子藍莓蛋糕

我發現另一本食譜書配方

感覺挺棒,有些地方有修改

但是不會影響口感

感謝迦恩美好回應

杯子藍莓蛋糕,健康又營養,你同事和朋友真是有福氣

感謝幾何美好回應

 藍莓杯子蛋糕看起來真美

味道想必是酸甜滋味

感謝松竹軒美好回應

新鮮藍莓遇熱爆漿 每一個杯子蛋糕都有不同的美麗圖案
拿在手上的感覺就是一份濃得化不開的幸福

同樣的藍莓 上次做麵包 這次做蛋糕
同樣的食材不同的變化
卻一樣的用料豐美.安全 又美味可口

 杯子藍莓蛋糕

 

【材料】
1.植物油130g

2.低筋麵粉110g

4.泡打粉1小匙

5.蛋3顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖60g

8.新鮮藍莓120g

9.檸檬汁一顆

10.蜂蜜30g

11.檸檬皮一顆

 

 杯子藍莓蛋糕

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋,檸檬汁,

植物油及細砂糖以及蜂蜜,檸檬皮

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐 

 

 杯子藍莓蛋糕

藍莓遇熱會爆出愛的火花

藍莓爆漿

真是挺美喔!

感謝九月美好回應

勝過名店...............

感謝marry美好回應

新鮮藍莓做的蛋糕
聞到香味了~

感謝linlin美好回應

當你同事還真有口福羨慕ㄟ

 

 杯子藍莓蛋糕

自已做藍莓蛋糕為了追求健康

我放新鮮藍莓,新鮮的檸檬

蜂蜜少放了60公克的糖

感謝慧鴻美好回應

喜歡享受美食,
自己又有製作美食的興趣與能力,
真是一件快樂的美事,
色澤好看,很好吃的樣子,

感謝陽光嬌妻美好回應

看起來好好吃~^^

 

 杯子藍莓蛋糕

吃在嘴中,開心在心中

吃出食材美味

也讓美食帶給家人和同事好心情

感謝江郎財進美好回應

好精湛的藍莓蛋糕.讓人垂涎三尺哩!~~

感謝Alice Tseng美好回應

杯子藍莓蛋糕,方便攜帶
讚喔~

杯子蛋糕,一次吃一個
分量嘟嘟好

 

 杯子藍莓蛋糕

人生最快樂事把美食歡樂和朋友們分享

有你們的欣賞和資訊交流

我也是很開心呢!

感謝阿官姐美好回應

杯子蛋糕大小好分享喔~
真材實料不用怕化工品,按讚啦

 

參考資料:大境文化食譜

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玉米麵包

自已做的麵包,可以放很多料

而且不用擔心是否衛生

吃的也比較安心

唯一缺點很花時間

但健康是無價無法用時間加以計算

感謝松竹軒美好回應

不計成本 以安全健康為考量 做出來的麵包又外酥內軟 綿密可口
這樣的麵包吃進嘴裡 當然是倍覺幸福

感謝樂活老媽媽美好回應

自己做的最健康營養

 

 玉米麵包

材料
1.中
筋麵粉420&高麵粉420g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖23g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.玉米醬120g

8.鮮奶165ml

8.玉米粒120g(拭乾水分)

 

 

 玉米麵包

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入玉米醬加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加玉米粒)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 玉米麵包

同事說:吃到我做的麵包

感覺挺幸福喔!

吃的健康同時也吃出美味

感謝isbryan美好回應

香脆軟~:)))

擋不了
美味的玉米麵包 XDD

 

 玉米麵包

同事說我在減肥,

但是看到我的點心

來者不拒

因為色香味已經擄獲它的心

感謝慧鴻美好回應

不但很花時間,也很花成本,
不過自己要吃的,
放多一點好料的,也是值得,
看起來就覺得好吃,尤其是在颱風天,真的好棒棒!

加了玉米醬,又加了玉米粒,
那口感肯定是相當的棒,
能吃到sara做的麵包,
同事肯定是相當有口福呢,

 

 玉米麵包

所以當我出國度假或者許多天沒有請他們吃點心

真的超級的想念它的美味

感謝candy美好回應

自己吃的 當然料要放多材料要好囉~

 且也比較衛生營養
甚麼樣的材料自己也清清楚楚~

不過真的是比較花時間啦
自己會做時間允許
真的可以來嘗試看看

 玉米麵包

 

顆顆皆分明玉米,我們同事說沒有看到玉米

只覺得好吃,也沒有仔細看清楚

裏頭的餡料

 

 玉米麵包

不知在享受當下好心情

只想和美食談戀愛

不想思考其它的事情吧!

 

 

 玉米麵包

玉米的營養成分:玉米富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、鎂和纖維質,

可以預防便秘、增強孩子的體力。此外,還有多種人體必需的氨基酸,

能夠促進大腦細胞正常代謝

玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕;硒則可在體內與致癌物質結合,

以便將致癌物質排出體外。

 

 玉米麵包  

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類,1/3根玉米相當於是1/4碗飯,所以玉米入菜了話,

則應減少米麵類的攝取,以免攝取過量的澱粉。保存玉米時也要避免放在潮濕的地方,

因為一旦受潮,玉米容易長出黴菌,產生黃麴毒素,可能增加致癌機率。

 

 

考資料

百變麵包機食譜

http://chinszuhan.pixnet.net/blog/post/23116973

《吃對食物健康100分》康鑑文化
.《營養配對健康加分》康鑑文化

樂活營養師

 

 

 

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藍莓蛋糕

昨天同事幫我去好市多買一大盒新鮮藍莓

於是今晚立即做手工藍莓蛋糕

我喜歡用新鮮的藍莓做藍莓蛋糕

藍莓遇熱如同活火山會爆出藍莓漿汁

如同抽象派大師,會呈現怎樣畫作

不知曉,自然呈現美

無法預期只是滿心期待

 

 藍莓蛋糕

【材料】
1.植物油120g

2.原味優格 200g

3.低筋麵粉360g

4.泡打粉2小匙

5.蛋2顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖120g

8.新鮮藍莓125g

9.檸檬汁半顆

 

感謝松竹軒美好回應

讓新鮮的藍莓遇熱自然爆漿在蛋糕內形成美麗的圖案
切開蛋糕就像打開畫冊般有不同的意境呈現眼前
這樣的烘焙時光真是處處驚喜呢

看著一片片不同圖紋的藍莓蛋糕 讓人忍不住想嚐一口呢

感謝Hu Aiwa美好回應

爆漿的藍莓!!
好奢侈阿~~~

感謝Sammi 媽咪美好回應

 哇~爆漿耶!
看起來就好好吃喔~

感謝九月美好回應

又推出超級迷人蛋糕啦..................

感謝isbryan美好回應

喜歡藍莓味~:)))

 

 藍莓蛋糕

 

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋,原味優格,檸檬汁,

植物油及細砂糖

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐

 

 藍莓蛋糕

今晚的藍莓蛋糕規律爆開

挺美當然口感微酸

但挺好吃,我通常過8點是不會在吃東西

今晚破例因為太讓人嘴饞

呵呵呵!

也是很開心

感謝sf美好回應

颱風天.
吃藍莓蛋糕.
喝咖啡.喝烏龍..
真幸福.

感謝智心美好回應

這爆漿的藍莓蛋糕看起來太好吃了

 

 藍莓蛋糕

藍莓(又稱藍草莓)用在果凍果醬冰淇淋等甜點上,也會加入瑪芬烘培

它是許多點心與佳餚的成分之一。許多烘培製品會加入人造藍莓調味,事實上是不含真正藍莓成分。

藍莓果醬是由藍莓、果膠所組成的果醬

 

藍莓果實

藍莓果實

藍莓,尤其是野生種,含有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果,

能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力,國外研究發現吃莓果不但可以延緩老化,

且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量,就可以改善記憶力

 

 藍莓蛋糕  

在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity),一些研究者釋放出一項研究的細節,

顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物,例如小紅莓)對於腦功能退化的抑制有強烈影響,

相關疾病包括了阿茲海默症美國羅格斯大學的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染

40新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。藍莓亦含有大量有利於視網膜花青素

以及豐富的維生素A維生素E類胡蘿蔔素

藍莓的功效有:
(1)降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率,進而預防心臟病發作及中風。
(2)維他命C是抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外,它還能增強對感染病的抵抗力。
(3)鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。

藍莓亦含豐富Vitamin A、C、P、紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分,除了對保護眼睛視力功效顯著外,

更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失,防治腦神經老化、

預防衰老、防老人癡呆消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。

 

參考資料:大境文化食譜

             https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Blueberries.jpg

            維基百科         

  1. ^ Alzheimer's Disease Education & Referral Center
  2. ^ Blueberry brainfood
  3. ^ Blueberry and Cranberry Research, Rutgers - New Jersey Agricultural Experiment Station
  4. ^ Blueberry Health, Suffork Blues
  5. http://www.shoppingcart.com.tw/shoppingblog/

 

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甜栗核桃麵包

朋友回國,8/2在喫茶趣用餐送我一包甜栗,因此我拿一包甜栗和核桃50公克用麵包機

做一個1.5斤麵包,當早餐一些帶去請同事吃

大家都吃的很開心,

分享美食能讓食物更加拉近彼此距離

也讓我覺得做點心真是一件很好玩興趣

可以休閒也可以吃到健康美味的麵包

真是一舉兩得喔!

 

 甜栗核桃麵包

材料
1.中
筋麵粉375&高麵粉3750g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖30g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.蛋液+水255ml

8.栗子+核桃150g

 

 甜栗核桃麵包

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入蛋液加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加栗子+核桃料)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 甜栗核桃麵包

 栗子

1.甘、溫,入脾、骨、腎經脈。

2.能養胃氣、健脾士、補腎氣、強筋骨、活血絡。

3.能治腎虛腰腳痠軟無力,小兒骨骼發育不全腳弱無行走者。

4.煮食或炒食栗子令人脹氣,老人、小兒都不宜多食,胃化緩慢、

  腸風、滯氣者也要慎食。

補身體是真的....養研美容則是看個人     

 

 甜栗核桃麵包

 營養素

  1. 澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素

益處

  1. 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等

注意事項(禁忌)

  1. 不宜多吃
  2. 感謝羅方美好回應

喜歡吃麵包殼^^
色澤很美~

感謝九月美好回應

五星級的.....................

感謝松竹軒美好回應

這個甜栗核桃麵包就好像麵包店裡剛出爐的麵包 太吸引人了
彷彿聞到陣陣香味呢

 

 甜栗核桃麵包

 現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,

鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,

對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,

其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

 甜栗核桃麵包

 核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、

補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,

喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

 

 甜栗核桃麵包  

 

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,

能滋養腦細胞,增強腦功能
  2. 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;

核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用
  3. 核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性
  4. 當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。

據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,

二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,

飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00031403

           editor@funhit.com.tw

          醫學百科

           https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04873862

           百變麵包機實譜

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香橙優格蛋糕

 做點心的樂趣變化無窮

同樣材料加上不同的配方

可以變化出許多的口感

 

 香橙優格蛋糕

【材料】
1.
麵粉150g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.柚子醬45g

9.蛋4顆

10.香吉士1顆

11.檸檬半顆

 

 

 香橙優格蛋糕

 

作法

  

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格以及檸檬汁和加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 

 香橙優格蛋糕

外面賣點心可能迎合大眾口感

可說是吃在嘴中都是同一種的味道

少了變化,多了甜份

只能吃一小塊

吃多可能會膩

 

 香橙優格蛋糕

自已做的點心,沒有成本的壓力

所以放的材料都是真材實料

少了甜度,多了營養

所以比較受家人和朋友,同事們喜愛

 

 香橙優格蛋糕  

有人說我退休可以有事做

其實不用等退休

隨時學習找出自已的興趣所在

有人等到退休才想做自已喜愛的事

如旅行,可能到時體力不能負荷

健康欠佳,經濟出現困難

有人說有錢才能出國

其實有許多微旅行

假日有許多免費活動

如聽演講,看展覽,戶外的音樂會等

只要你多一分關心資訊

少一分的偷懶

相信隨時你都可以有很精彩生活等你去安排和調適壓力

 

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